Diétás zöldbabfőzelék mirelit vagy friss zöldbabból, rántás nélkül! Rántás helyett önmagával sűrítettem ezt a diétás főzeléket, így nem szükséges hozzá sem rántás, sem hagyományos értelemben vett habarás. Így – bár nem lesz olyan krémesen sűrű a diétás zöldbabfőzelék , mint a hagyományos rántással készült – de a szénhidráttartalmán jókorát spórolsz és a zsírtartalma is alacsonyabb a […]

Diétás bolognai spagetti cukkini spagettiből házilag készült diétás bolognai szósszal. Cukkini spagetti készítéssel avattam fel a vadiúj cukkini spirálozómat és ha már elkészült a spagetti, akkor egy diétás tésztaszószt is rittyentettem rá. Életem első saját bolognai szósza volt ez, persze minden eredeti benne, nem porból vagy üveges cuccból készült (kivéve a sűrített paradicsomot, az üveges, de mindenmentes), […]

Cukkini spagetti, avagy együnk cukkinit tészta helyett is! Cukkiniből nagyon egyszerűen készíthetsz kamu spagettit egy cukkini spirálozó segítségével. Ez egy ceruzahegyezőhöz hasonlóan használható kis műanyag eszköz, amit 1-2000 Ft-ért szerezhetsz be! (Persze van belőle elektromos változat is, de az drágább.) Ha cukkini spagettivel helyettesíted a hagyományos spagetti tésztát, többé nem kell lemondanod a kedvenc bolognai vagy […]

Rakott padlizsán diétásan, krumpli nélkül! A görög rakott padlizsánt (lánykori nevén muszakát) – meg fogsz lepődni 😉  – egy 10 évvel ezelőtti korfui nyaralás alkalmával kóstoltuk először az én nagy muglimmal. Igazából azt sem nagyon tudtuk, mit eszünk, vagy miből készült, csak azt, hogy iszonyat finom és hogy ezt nekem itthon is rendszeresen el kell […]

Diétás töltött paprika zabpehellyel, csirkemellből készítve. Ízében semmiben sem különbözik a hagyományos töltött paprikától, de az okos szénhidrátfogyasztás jegyében fehér rizs helyett zabpehellyel készült, a sertéshússal készült töltött paprikához képest pedig egy zsírszegény, diétás ebéd. A diétás paradicsommártást sem feltétlenül kell sűríteni, de ez attól függ, hogy milyen paradicsommal dolgozol: bolti paradicsomsűrítményekkel nem igényel sűrítést, […]

Rántott cukkini sütőben sütve, bő olaj nélkül! Jó néhány kalóriát megspórolhatsz, ha a hagyományos, serpenyőben, olajban sütés helyett sütőpapíron, tepsiben sütöd ki a rántott cukkinit! Ráadásul nemcsak a kalóriákon, hanem a szénhidrátokon is spórolhatsz (de legalábbis sokkal egészségesebb panírba is forgathatod a cukkiniszeleteket), ha követed a receptemet! 🙂 Fogyaszthatják fogyókúrázók (max. ebédig), cukorbetegek, IR diétázók […]

Karfiol alapú pizza, avagy pizzatészta karfiolból. Maga a karfiolpizza receptje nem ismeretlen a diétázók körében – talán Te is találkoztál már vele -, de a legtöbb karfiol alapú pizza receptben a pizza tésztája általában reszelt sajttal készül, ami igencsak megnöveli a tészta kalóriatartalmát. Ráadásul a sajtos karfiolpizza tésztát a tejérzékenyek sajnos nem ehetik, viszont ezt […]

Töltött cukkini csirkemellel és önmagával, a cukkini belsejével töltve, rizs nélkül. A  minap meséltem róla a Facebookon, hogy az egyik ismerősöm megkérdezte, hogy mi sosem eszünk semmi normális kaját? Nos, ha az illető követné a Blogomat, akkor tudná, hogy rengeteg (sőt CSAK) “normális” kaját eszünk mi Salátagyártók, például ilyen finomságokat, mint ez a töltött cukkini! […]

Brokkolipüré krumplipüré helyett! Ha kezdő életmódváltó vagy, és most kezdtél el fogyózni, akkor is valószínűleg tisztában vagy azzal, hogy a krumplit érdemes elkerülni, de legalábbis nagyon ritka alkalmakra minimalizálni az étrendedben! De tisztában vagy-e azzal, hogy a burgonya köretek közül is krumplipüré a legártalmasabb étel, amit ehetsz egy szénhidrát diéta során? A pürésítésnek köszönhetően az […]

Cukkini fasírt sütőben sütve: az egyik legdiétásabb zöldségfasírt a cukkiniből készíthető el. A cukkini szinte kalóriamentes (17 kcal, 3 g ch/100 g), alacsony glikémiás indexű zöldség, olyan, ami a legszigorúbb diétában is megállja  a helyét. Mivel semmilyen jellegzetes íze nincs, ezért szinte bármivel párosítható, most például most zabpehellyel, fokhagymával és sajttal. A cukkini fasírt sütőben sütve […]

Zabkorpás túrógombóc: hagyományos édesség diétásan! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető diétás túrógombóc csupa alakbarát hozzávalóból: a túró zsírtartalma alacsony, tele van fehérjével, a zabkorpás panír pedig lassan felszívódó szénhidrát és emésztést segítő rosttartalmával gondoskodik a jóllakottság érzésről! Persze ne hagyjuk figyelmen kívül azt se, hogy ha a túrógombócot ezzel a módszerrel készíted, akkor a családnak sem kell […]

Töltött édesburgonya tonhallal töltve. Laktató és finom, kalóriaszegény, alacsony zsírtartalmú, lassan felszívódó szénhidráttartalmú diétás ebéd recept cukorbetegeknek*, IR diétázóknak*, paleo diétázóknak, fogyni vágyóknak! *az egyéni szénhidrátkeret figyelembevételével! Töltött édesburgonya recept Töltött édesburgonya hozzávalók: 1 db közepes édesburgonya (35 dkg) 1 doboz (8 dkg) tonhalkonzerv sós lében 1 kis fej (3 dkg) lilahagyma 2 teáskanál (2 dkg) […]

Zabpelyhes fasírt, olaj nélkül, kenyér nélkül, sütőben sütve, csökkentett kalória-, zsír- és szénhidráttartalommal! Diétás fasírt zabpehellyel, zsemle vagy kenyér nélkül, bő olaj helyett sütőben sütve! A zabpelyhes fasírt sütőben sütve sokkal egészségesebb, mint a hagyományos és jó sok kalóriát megspórolhatsz, ha nem úsztatod meg a húsgolyókat a forró olajban! Ízre is nagyon finom, talán egy hajszálnyival szárazabb, […]

Diétás túrós tészta szénhidrátcsökkentett tésztából. Szénhidrátcsökkentett tésztákat teszteltem a minap és kezdeni kellett valamit a kifőzött diétás tészta mennyiséggel. Szénhidrátcsökkentett tésza teszt eredménye Ez tűnt a legegyszerűbb és leggyorsabb hasznosításnak. Szénhidrátcsökkentett és fehérjedús diétás ebéd készült így, amivel fogyókúrázók, életmódváltók és diétázók egyaránt jóllakhatnak! Diétás túrós tészta recept Hozzávalók (1 adaghoz): 5 dkg szénhidrátcsökkentett tészta […]

Dubarry csirkemell: egy nagyon finom, laktató diétás ebéd, ami vendégvárónak is nagyon finom! Én is vendégvárónak készítettem egy nagyon kedves, ritkán látott rokonunk látogatott el hozzánk a hétvégén. A Dubarry csirkemellet először úgy 20 évvel ezelőtt szakács gyakorlaton készítettem először, azóta is nagyon szeretem enni is, készíteni is! Nem bonyolult az elkészítése és egy kis […]

Csirkepörkölt csirkemellből… Előre is elnézést kérek azoktól az Olvasóimtól, akik azt gondolják, hogy nem nézem ki belőlük, hogy egy egyszerű csirkepörköltet képesek elkészíteni diétásan! A diétás pörkölt recept apropóját az adta, hogy az egyik diétás Facebook csoportban felmerült a kérdés, hogy hogyan lehet ezt az egyszerű, magyaros ételt diétásabban elkészíteni és meglepve láttam, hogy bizony […]

Sült édesburgonya, aminél gyorsabb, egyszerűbb és finomabb diétás köret szerintem nincs is, ha hozzám hasonlóan Te is krumpli imádó vagy! A sütőben vagy serpenyőben sütött édesburgonya tökéletesen helyettesíti a hagyományos sült krumplit, miközben a glikémiás indexe alacsonyabb, így szénhidráttartalma is lassabban szívódik fel, mint  a hagyományos krumplié. Emiatt a fogyókúrádba is beillesztheted, de ha vércukorszint […]

Póréhagyma krémleves liszt nélkül, egyszerűen! A diéta nemcsak a salátákról, a rizsről, és a csirkemellről szól, hanem a hosszú távon tartható, változatos, jóleső ételekről. Épp ezért fontos, hogy levesek is legyenek az étrendedben (legalábbis ha a “régi életedben” hozzá voltál szokva és hiányzik). Ezzel az egyszerű, lisztmentes, keményítőmentes, szinte szénhidrátmentes póréhagyma krémlevessel a legrohanósabb napokon […]

Diétás frankfurti leves, mivel mással, mint virslivel. Abból is jobb fajtával, 92 %-os hústartalmúval. Nemcsak a hétköznapi ebédek, hanem a szilveszteri, újévi ételek egyik legfinomabbika. Ha már unod, hogy minden újévkor lencsét esztek és mégsem hozza el soha a várt gazdagságot, cseréld le frankfurti levesre! Ettől mondjuk nem leszel gazdagabb, de cserébe szintén nagyon finom és […]

Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből, cukor nélkül, diétásan! Nem túlzok, ha azt mondom, hogy ez a diétás aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből mennyei finom és nem is olyan bonyolult az elkészítése, mint amilyennek elsőre tűnik. Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből recept Hozzávalók (23*18 cm-es tepsihez): 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 10 dkg búzasikér 15 g Dia Wellness negyedannyi édesítő […]