Karfiol alapú pizza, avagy pizzatészta karfiolból. Maga a karfiolpizza receptje nem ismeretlen a diétázók körében – talán Te is találkoztál már vele -, de a legtöbb karfiol alapú pizza receptben a pizza tésztája általában reszelt sajttal készül, ami igencsak megnöveli a tészta kalóriatartalmát. Ráadásul a sajtos karfiolpizza tésztát a tejérzékenyek sajnos nem ehetik, viszont ezt […]

Töltött cukkini csirkemellel és önmagával, a cukkini belsejével töltve, rizs nélkül. A  minap meséltem róla a Facebookon, hogy az egyik ismerősöm megkérdezte, hogy mi sosem eszünk semmi normális kaját? Nos, ha az illető követné a Blogomat, akkor tudná, hogy rengeteg (sőt CSAK) “normális” kaját eszünk mi Salátagyártók, például ilyen finomságokat, mint ez a töltött cukkini! […]

Brokkolipüré krumplipüré helyett! Ha kezdő életmódváltó vagy, és most kezdtél el fogyózni, akkor is valószínűleg tisztában vagy azzal, hogy a krumplit érdemes elkerülni, de legalábbis nagyon ritka alkalmakra minimalizálni az étrendedben! De tisztában vagy-e azzal, hogy a burgonya köretek közül is krumplipüré a legártalmasabb étel, amit ehetsz egy szénhidrát diéta során? A pürésítésnek köszönhetően az […]

Cukkini fasírt sütőben sütve: az egyik legdiétásabb zöldségfasírt a cukkiniből készíthető el. A cukkini szinte kalóriamentes (17 kcal, 3 g ch/100 g), alacsony glikémiás indexű zöldség, olyan, ami a legszigorúbb diétában is megállja  a helyét. Mivel semmilyen jellegzetes íze nincs, ezért szinte bármivel párosítható, most például most zabpehellyel, fokhagymával és sajttal. A cukkini fasírt sütőben sütve […]

Zabkorpás túrógombóc búzadara nélkül! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető diétás túrógombóc csupa alakbarát hozzávalóból: a túró zsírtartalma alacsony, tele van fehérjével, a zabkorpás panír pedig lassan felszívódó szénhidrát és emésztést segítő rosttartalmával gondoskodik a jóllakottság érzésről! Persze ne hagyjuk figyelmen kívül azt se, hogy ha a túrógombócot ezzel a módszerrel készíted, akkor a családnak sem kell majd […]

Töltött édesburgonya tonhallal töltve. Laktató és finom, kalóriaszegény, alacsony zsírtartalmú, lassan felszívódó szénhidráttartalmú diétás ebéd recept cukorbetegeknek*, IR diétázóknak*, paleo diétázóknak, fogyni vágyóknak! *az egyéni szénhidrátkeret figyelembevételével! Töltött édesburgonya recept Töltött édesburgonya hozzávalók: 1 db közepes édesburgonya (35 dkg) 1 doboz (8 dkg) tonhalkonzerv sós lében 1 kis fej (3 dkg) lilahagyma 2 teáskanál (2 dkg) […]

Zabpelyhes fasírt, olaj nélkül, kenyér nélkül, sütőben sütve, csökkentett kalória-, zsír- és szénhidráttartalommal! Diétás fasírt zabpehellyel, zsemle vagy kenyér nélkül, bő olaj helyett sütőben sütve! A zabpelyhes fasírt sütőben sütve sokkal egészségesebb, mint a hagyományos és jó sok kalóriát megspórolhatsz, ha nem úsztatod meg a húsgolyókat a forró olajban! Ízre is nagyon finom, talán egy hajszálnyival szárazabb, […]

Diétás túrós tészta szénhidrátcsökkentett tésztából. Szénhidrátcsökkentett tésztákat teszteltem a minap és kezdeni kellett valamit a kifőzött diétás tészta mennyiséggel. Szénhidrátcsökkentett tésza teszt eredménye Ez tűnt a legegyszerűbb és leggyorsabb hasznosításnak. Szénhidrátcsökkentett és fehérjedús diétás ebéd készült így, amivel fogyókúrázók, életmódváltók és diétázók egyaránt jóllakhatnak! Diétás túrós tészta recept Hozzávalók (1 adaghoz): 5 dkg szénhidrátcsökkentett tészta […]

Dubarry csirkemell: egy nagyon finom, laktató diétás ebéd, ami vendégvárónak is nagyon finom! Én is vendégvárónak készítettem egy nagyon kedves, ritkán látott rokonunk látogatott el hozzánk a hétvégén. A Dubarry csirkemellet először úgy 20 évvel ezelőtt szakács gyakorlaton készítettem először, azóta is nagyon szeretem enni is, készíteni is! Nem bonyolult az elkészítése és egy kis […]

Csirkepörkölt csirkemellből… Előre is elnézést kérek azoktól az Olvasóimtól, akik azt gondolják, hogy nem nézem ki belőlük, hogy egy egyszerű csirkepörköltet képesek elkészíteni diétásan! A diétás pörkölt recept apropóját az adta, hogy az egyik diétás Facebook csoportban felmerült a kérdés, hogy hogyan lehet ezt az egyszerű, magyaros ételt diétásabban elkészíteni és meglepve láttam, hogy bizony […]

Sült édesburgonya, aminél gyorsabb, egyszerűbb és finomabb diétás köret szerintem nincs is, ha hozzám hasonlóan Te is krumpli imádó vagy! A sütőben vagy serpenyőben sütött édesburgonya tökéletesen helyettesíti a hagyományos sült krumplit, miközben a glikémiás indexe alacsonyabb, így szénhidráttartalma is lassabban szívódik fel, mint  a hagyományos krumplié. Emiatt a fogyókúrádba is beillesztheted, de ha vércukorszint […]

Póréhagyma krémleves liszt nélkül, egyszerűen! A diéta nemcsak a salátákról, a rizsről, és a csirkemellről szól, hanem a hosszú távon tartható, változatos, jóleső ételekről. Épp ezért fontos, hogy levesek is legyenek az étrendedben (legalábbis ha a “régi életedben” hozzá voltál szokva és hiányzik). Ezzel az egyszerű, lisztmentes, keményítőmentes, szinte szénhidrátmentes póréhagyma krémlevessel a legrohanósabb napokon […]

Diétás frankfurti leves, mivel mással, mint virslivel. Abból is jobb fajtával, 92 %-os hústartalmúval. Nemcsak a hétköznapi ebédek, hanem a szilveszteri, újévi ételek egyik legfinomabbika. Ha már unod, hogy minden újévkor lencsét esztek és mégsem hozza el soha a várt gazdagságot, cseréld le frankfurti levesre! Ettől mondjuk nem leszel gazdagabb, de cserébe szintén nagyon finom és […]

Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből, cukor nélkül, diétásan! Nem túlzok, ha azt mondom, hogy ez a diétás aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből mennyei finom és nem is olyan bonyolult az elkészítése, mint amilyennek elsőre tűnik. Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből recept Hozzávalók (23*18 cm-es tepsihez): 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 10 dkg búzasikér 15 g Dia Wellness negyedannyi édesítő […]

Rántott hal sütőben sütve, egészségesen, olaj nélkül! Diétás panírban sült rántott hal, ami éppúgy elkészíthető egy hűvösebb nyári napon a balatoni / dunai 😉 hekk alternatívájaként mint a karácsonyi asztalra vagy egy hétköznapi diétás ebédre is! A rántott hal sütőben sütve lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint az olajban tocsogó társáé, így a zabpehelylisztes teljes kiőrlésű panírral […]

Tejszínes gombás csirkemell diétásan, tej és liszt nélkül! Nagyon finom és laktató diétás ebéd, amit nemcsak basmati rizzsel ehetsz, hanem nagyon finom és épp ugyanúgy diétás barna rizzsel is! Tejszínes gombás csirkemell recept Hozzávalók: 25 dkg csiperke gomba 5 dkg vöröshagyma apróra vágva 25 dkg csirkemell filé 2,5 dkg kókuszzsír + 7,5 g a rizshez […]

Karfiolrizs, a legegyszerűbb, legolcsóbb és szinte szénhidrátmentes, diétás köret. Tipikus példája annak, hogy egy diétás ételhez nem szükségesek méregdrága alapanyagok! A karfiolrizst nagyon egyszerűen elkészítheted, hiba lehetőség csupán annyi van benne, ha túlaprítod a karfiolt, akkor nem rizs, hanem kuszkusz kinézetű lesz (mint nálam is). 🙂 Karfiolrizst fogyaszthatják: fogyni vágyók, paleo diétázók, IR diétázók*, Candida […]

Rakott brokkoli csirkemellel, fehér rizs nélkül fogyókúrásan! Miért jobb a rakott brokkoli csirkemellel, mint sertéscombbal? Nézzük csak a tápértékeket (kivastagítottam a kedvezőbb értékeket): 100 g nyers csirkemell kalóriatartalma: 112 kcal, 100 g nyers sertéscomb kalóriatartalma: 163 kcal 100 g nyers csirkemell fehérjetartalma: 25 g, 100 g nyers sertéscomb fehérjetartalma: 21 g 100 g nyers csirkemell zsírtartalma: […]

Zöldséggel töltött csirkecomb: nagy családi kedvencünk, a hagyományos, kenyérrel töltött csirkecomb helyett egy nagyon jó diétás recept. Ha jól sejtem, nemcsak nálunk, hanem még sok ezer magyar családban kerül gyakran asztalra ez a finom étel! A kenyér (vagy zsemle) töltelék helyett zöldségeket és kölest használtam és mondhatom, hogy laktató, finom, a hagyományoshoz nagyon hasonlító töltött csirkecombok sültek ki […]

Diétás kenyérlángos az egyik kedvenc vásári finomságunk. Langallónak, töki pomposnak – ez a legviccesebb név 😀 – is nevezik. Ez itt a diétás kenyérlángos, fogyókúrázók és inzulinrezisztenciások által is fogyasztható recept változat szénhidrátcsökkentett lisztből! A feltét teljesen tetszőleges, mindenki megpakolhatja azzal, amivel szeretné és ami a diétájába beleillik! (A tápértéket a cukkinis csirkés feltéttel számoltam.) A […]

Kölesfelfújt : szuper alternatíva diétás rizskoch helyett, így nevezhetjük köleskochnak is 🙂 A köles glikémiás indexe 71, ami magas, de emellett teljes értékű fehérjét tartalmaz, lúgosító hatású, gluténmentes diétás köret. Egyes dietetikusok szerint a köles szénhidráttartalma lassan szívódik fel, aminek én külföldi oldalakon teljesen az ellenkezőjét olvastam. De mivel én nem vagyok szakképzett táplálkozási tanácsadó, […]

Diétás lángos zabpehelylisztből, kelesztés nélkül! Pillanatok alatt elkészíthető, nagyon egyszerű diétás lángos receptet mutatok Neked! Az egyik kedvenc lisztemből, zabpehelylisztből készítettem, de fehér liszt helyett szinte bármilyen diétás lisztből egyformán jól fog sikerülni! Ha nincs idő, türelem kivárni a hagyományos kelesztett lángost, mert éhes vagy,  akkor csak összegyúrod a most következő receptet, gyorsan kisütöd és már eheted is! 15 perc, nem […]

Házi ketchup chia maggal, cukormentesen A bolti ketchupok tele vannak cukorral, ezt sajnos tudjuk. Nemcsak a cukor azonban az egyetlen káros dolog benne, hanem a tartósítószerek, ízfokozók, mesterséges aromák, keményítők is csak rontanak a minőségén. Ha már nyár van, érdemes legalább ilyenkor megpróbálkozni a házi ketchup készítésével, hiszen olyan finom édes, napérlelte paradicsomot, mint szezonban, […]

Diétás tortilla lap cukkiniből – hajlítható, nem törik és nagyon diétás! Most, hogy itt a cukkiniszezon, az unalomig ismételt rántott cukkinin és a töltött cukkinin kívül érdemes kísérletezgetni új cukkinis diétás receptekkel is! Mivel a cukkini egy semleges ízű, extra diétás zöldség (magas a rosttartalma, szinte nulla a szénhidráttartalma), csak jó dolgokat lehet belőle készíteni! […]

Csirke saslik sütőben sütve, alias rablóhús diétásan! Nagyon gyors, egyszerű és igazán diétás ebéd vagy vacsora ötlet a csirke saslik sütőben vagy grillen, amihez nyáron szinte minden zöldség frissen kapható a piacon, vagy a kertben megterem! Ha valami mégsem kapható, akkor nyugodtan variáld a zöldségeket kedvetek szerint! Annyi a lényeg, hogy könnyen puhuló zöldségeket húzzatok […]