Szilvalekváros derelye krumpli nélkül, szénhidrátcsökkentett gyúrt tésztából, cukormentes lekvárral!

Gyerekkorom egyik kedvence a szilvalekváros derelye (vagy barátfüle) gyúrt tésztából.

Anyukám telefonos útmutatása alapján életemben először készítettem el a hétvégén, rögtön diétás verzióban: a házi tésztát saját kezűleg gyúrtam és nyújtottam szénhidrátcsökkentett lisztből és a panírmorzsa is csökkentett szénhidráttartalmú, amibe beleforgattam.

A szilvalekvár pedig, amivel töltöttem, természetesen cukormentes ?

Legnagyobb sajnálatomra a Kislányom nem volt hajlandó megkóstolni se, de a Férjem legalább repetázott belőle!
Egyébként teljesen olyan ízű, állagú, mint a hagyományos fehér lisztes derelye/barátfüle (ki minek nevezi). ?

Sós töltelékkel és egy kis mártással nagyon finom raviolit vagy tortellinit készíthetsz!

Diétás Tészta Ételek a Blogon >>> Diétás Tészta Receptek

Szénhidrátcsökkentett tészta készítése házilag

És a recept előtt egy kis szójáték, ami nekem mindig eszembe jut, ha a derelye szóba kerül (már nem tudom, hogy hol hallottam, de nagyon aranyos)!

“Jancsi felmászott egy fára, Juliska hívja ebédelni:

(Juliska kissé pösze 😀 )

– Jancsi dejeje!

– Jó, de mi lesz az ebéd?

– Hát dejeje!

– Jövök, jövök, de mi lesz az ebéd?

– Hát dejeje! ” 😀

Cukormentes szilvalekváros derelye recept

Szilvalekváros derelye hozzávalók (nagy adag, kb. 4 főre elég):

• 0,5 kg Dia Wellness sütőliszt + 5 dkg a szóráshoz (készíthető DW -50 % lisztből is, de ahhoz több víz lesz szükséges!)
• 2 tojás
• 2 dl víz
• 45 dkg Dia Wellness cukormentes szilvalekvár
• 30 dkg Dia Wellness szénhidrátcsökkentett panírmorzsa a forgatáshoz
• 5 dkg folyékony kókuszolaj

Szilvalekváros derelye készítése:

1. A szénhidrátcsökkentett lisztet a tojásokkal és a vízzel nem ragadós, de rugalmas tésztává összegyúrjuk.
2. 
3. 10 percig pihentetjük.
4. 2 egyforma részre vágjuk.
5. 
6. Mindkét tésztadarabot nyújtófával, gyakran alá és rálisztezve 1-2 mm vékonyra kinyújtjuk.
7. A tésztalapokat a kinyújtást követően képzeletben megfelezzük és az egyik felére egymás mellé adagoljuk a cukormentes szilvalekvárt (1-1 dkg) úgy, hogy kb. két ujjnyi hely maradjon két adag lekvár között.
8. 
9. Ez után a tésztalap másik felét ráhajtjuk a lekváros részre.
10. 
11. Az ujjunkkal vagy egy evőeszköz végével összenyomkodjuk a lekváros részek mellett.
12. Derelye vagy pizzavágóval feldaraboljuk.
13. 
14. A feldarabolt derelyéket egyenként forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére. (Mielőtt a vízbe dobjuk, mindegyiknek érdemes még a széleit még egyszer összenyomkodni, hogy biztosan ne folyjon ki belőle a lekvár.)
15. 
16. A kifőtt derelyét az előzőleg kókuszolajon aranysárgára pirított panírmorzsába forgatjuk.
17. Frissen, porcukor helyettesítővel vagy negyedannyi édesítővel megszórva tálaljuk.

100 g cukormentes lekváros derelye átlagos tápértéke:

Dia Wellness Sütőliszttel:

• 271 kcal,
• 39 g szénhidrát (fehér liszttel, hagyományos zsemlemorzsával 52 g lenne!),
• 13 g fehérje,
• 6 g zsír.

Dia Wellness -50 % liszttel:

• 278 kcal,
• 34 g szénhidrát (fehér liszttel, hagyományos zsemlemorzsával 52 g lenne!),
• 15 g fehérje,
• 7 g zsír

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Akik már elkészítették ezt a szénhidrátcsökkentett derelyét: