Salátagyár

 Cukormentes Rákóczi túrós süti 78 %-kal alacsonyabb szénhidráttartalommal, mintha ugyanezt a receptet cukorral és fehér liszttel készítetted volna el! (Pontos tápértékeket a recept végén találsz!) Jelentem, a különbség észrevehetetlen, a süti mind a Családomnak, mind a Szomszédaimnak nagyon ízlett és fel sem merült bennük, hogy diétásat esznek (illetve ismernek már, hogy biztos az, de ugyanúgy […]

 Jó szénhidrátok  van ilyen? Téged is ez a kérdés foglalkoztat? Hogy ehetsz-e ezentúl kenyeret, tésztát vagy most már mindig csak csirkemellet ehetsz salátával, ha fogyni akarsz? Fogd meg a söröm! 😉 Először is tudnod kell, hogy olyan, hogy szénhidrátmentes diéta NINCS! A szénhidrát (rövidítése CH az angol carbohydrate elnevezés után) benne van minden élelmiszerben, legyen […]

 Diétás meggyleves pudingpor helyett szénhidrátcsökkentett liszttel sűrítve. Hogy miért nem diétás pudingporral sűríteni a gyümölcslevest, vagy akár a madártejet (az is gyakori)? Álljanak itt a számok bizonyítékul: 10 dkg fehér liszt szénhidráttartalma: 70 g, gyors felszívódású szénhidrát 10 dkg hagyományos, kukoricakeményítős pudingpor szénhidráttartalma: 75 g gyors felszívódású szénhidrát Értitek már? A hagyományos pudingpor egyáltalán nem […]

 Diétás besamel mártás rakott ételekhez, csőben sült zöldségekhez, diétás ebédre. A besamel mártásban kb. az összes hozzávaló hizlaló, egészségtelen. Ezen javítani csak részben lehet, például a magas szénhidráttartalmú fehér liszt alacsonyabb szénhidráttartalmúra történő cserélésével,  illetve a tehéntejből érdemesebb alacsonyabb zsírtartalmút választani, vagy  helyettesíteni növényi tejjel. (A növényi tejek – valójában csak tejhelyettesítők – közül a […]

 Diétás vacsora tojásból : ugye egyből a tojásrántotta, vagy a tükörtojás jut eszedbe és már nagyon unod? Hiába tudod, hogy este már nem ajánlott szénhidrátot enni, ha fogyni akarsz, de nincs ötleted, hogyan készíthetsz tojásból kreatívabb, de ugyanúgy alakbarát diétás vacsorákat? Meríts ezekből a tojásos diétás vacsora ötletekből Te is és tedd változatosabbá a nap […]

 Túrós batyu, túrós táska, túrós bukta, túrós butyor … ki hogy ismeri. Nálunk Borsodban mondjuk táska, de mióta elpestiesedtem, azóta batyuzom 😉 Ez a recept Anyukám túrós táskájának diétásított (cukormentes, szénhidrátcsökkentett) változata, de annak ellenére, hogy nem fehér lisztből és cukorral készül, pont ugyanolyan finom! Számomra ez a legfinomabb túrós batyu, szerintem a házi, kelt […]

 Cukormentes Fanta szelet szénhidrátcsökkentett lisztből, édesítőszerrel! A hagyományos retro sütemény egészségesebb változata, amit sokan Mirinda szeletként vagy Jaffa szeletként ismernek. Egyszerűen elkészíthető diétás túrós sütemény, ami ugyanolyan finom, mint a sima lisztből, vajas krémmel készített rokona. Cukormentes Fanta szelet Cukormentes Fanta szelet tésztájához (20×30 cm-es tepsihez): 6 tojás 9 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett […]

 Zöldséges bulgur recept, zöldséges bulgur elkészítése egyszerűen A zöldséges bulgur elkészítése nem bonyolult dolog, csupán főtt vagy párolt bulgur zöldségekkel összekeverve. A zöldségeket általában külön készítem, párolóedényben (így zsiradék nélkül, plusz kalória nélkül) vagy ha mirelit zöldségkeveréket használok (mint a videón is), akkor egy leheletnyi extra szűz olívaolajon párolom meg. A bulgur ízre és külsőre […]

 Egészséges tortilla lap receptek a leggyakrabban használt diétás lisztekből, házilag! Mindegyik egészséges tortilla receptemet kipróbáltam, jól hajlíthatók, feltekerhetők és ha nem sütöd túl, nem törnek! Bármilyen egészséges töltelékkel megtöltheted, például grillezett csirkemellel, grillezett hallal, tonhalkonzervvel és sok sok friss zöldséggel (zöldsalátával, uborkával, paradicsommal,paprikával, hagymával, de akár káposztával vagy sárgarépával is)! Egészséges tortilla lap 1: a […]

 Diétás epres túrós süti cukor és fehér liszt hozzáadása nélkül, ráadásul nulla konyhai tapasztalattal 5 perc alatt összeállítható! A hagyományos verzió lusta asszony túrós rétese (vagy szórt túrós, esetleg alj nélküli túrós) néven ismert, amit én még sosem próbáltam ki és soha nem is kóstoltam. Mondhatom, hiba volt! Maga a diétás süti összeállítása tényleg de […]