Diétás zserbó golyó: sütés nélküli diétás karácsonyi desszert, ami akár házi cukormentes szaloncukorként is elkészíthető! Oly sok sütés nélküli golyó desszerttel ellentétben az a jó ebben a zserbó golyóban, hogy semmilyen formában nem tartalmaz sem lisztet, sem darált kekszet (még diétásat sem), sem semmilyen hozzáadott szénhidrátot. Az íze mégis csodás, igazi zserbó feeling, pedig még […]

Sült zeller olajos tocsogás nélkül, minimális kókuszolajjal, sütőben sütve. Tudom, nem én találtam fel a spanyol viaszt, de képzeld, nekem ez az első saját készítésű sült zellerem! Ugyan az egyik ételkiszállító cég diétás menüjében már kóstoltam zellert sütve, de saját kezűleg még sosem készítettem el (valahogy idegenkedtem tőle, nem hittem el, hogy valóban semleges ízű). Most […]

Diétás bundáskenyér ennél egyszerűbb és alacsonyabb szénhidráttartalmú nem lesz, az már biztos! 🙂 Mivel nem sütőben, hanem kókuszolajban sült, ezért ennek a bundáskenyérnek a kalóriatartalma magasabb, mint a tepsiben sült társáé, viszont a 2 g/db szénhidráttartalmával semelyik más diétásnak mondott bundáskenyér nem veheti fel a versenyt! Ráadásul ez a diétás bundáskenyér még gluténmentes is, vagyis […]

Cukkini spagetti, avagy együnk cukkinit tészta helyett is! Cukkiniből nagyon egyszerűen készíthetsz kamu spagettit egy cukkini spirálozó segítségével. Ez egy ceruzahegyezőhöz hasonlóan használható kis műanyag eszköz, amit 1-2000 Ft-ért szerezhetsz be! (Persze van belőle elektromos változat is, de az drágább.) Ha cukkini spagettivel helyettesíted a hagyományos spagetti tésztát, többé nem kell lemondanod a kedvenc bolognai vagy […]

Sült édesburgonya, aminél gyorsabb, egyszerűbb és finomabb diétás köret szerintem nincs is, ha hozzám hasonlóan Te is krumpli imádó vagy! A sütőben vagy serpenyőben sütött édesburgonya tökéletesen helyettesíti a hagyományos sült krumplit, miközben a glikémiás indexe alacsonyabb, így szénhidráttartalma is lassabban szívódik fel, mint  a hagyományos krumplié. Emiatt a fogyókúrádba is beillesztheted, de ha vércukorszint […]

Póréhagyma krémleves liszt nélkül, egyszerűen! A diéta nemcsak a salátákról, a rizsről, és a csirkemellről szól, hanem a hosszú távon tartható, változatos, jóleső ételekről. Épp ezért fontos, hogy levesek is legyenek az étrendedben (legalábbis ha a “régi életedben” hozzá voltál szokva és hiányzik). Ezzel az egyszerű, lisztmentes, keményítőmentes, szinte szénhidrátmentes póréhagyma krémlevessel a legrohanósabb napokon […]

Tejszínes gombás csirkemell diétásan, tej és liszt nélkül! Nagyon finom és laktató diétás ebéd, amit nemcsak basmati rizzsel ehetsz, hanem nagyon finom és épp ugyanúgy diétás barna rizzsel is! Tejszínes gombás csirkemell recept Hozzávalók: 25 dkg csiperke gomba 5 dkg vöröshagyma apróra vágva 25 dkg csirkemell filé 2,5 dkg kókuszzsír + 7,5 g a rizshez […]

Karfiolrizs, a legegyszerűbb, legolcsóbb és szinte szénhidrátmentes, diétás köret. Tipikus példája annak, hogy egy diétás ételhez nem szükségesek méregdrága alapanyagok! A karfiolrizst nagyon egyszerűen elkészítheted, hiba lehetőség csupán annyi van benne, ha túlaprítod a karfiolt, akkor nem rizs, hanem kuszkusz kinézetű lesz (mint nálam is). 🙂 Karfiolrizst fogyaszthatják: fogyni vágyók, paleo diétázók, IR diétázók*, Candida […]

Zöldséggel töltött csirkecomb: nagy családi kedvencünk, a hagyományos, kenyérrel töltött csirkecomb helyett egy nagyon jó diétás recept. Ha jól sejtem, nemcsak nálunk, hanem még sok ezer magyar családban kerül gyakran asztalra ez a finom étel! A kenyér (vagy zsemle) töltelék helyett zöldségeket és kölest használtam és mondhatom, hogy laktató, finom, a hagyományoshoz nagyon hasonlító töltött csirkecombok sültek ki […]

Kölesfelfújt : szuper alternatíva diétás rizskoch helyett, így nevezhetjük köleskochnak is 🙂 A köles glikémiás indexe 71, ami magas, de emellett teljes értékű fehérjét tartalmaz, lúgosító hatású, gluténmentes diétás köret. Egyes dietetikusok szerint a köles szénhidráttartalma lassan szívódik fel, aminek én külföldi oldalakon teljesen az ellenkezőjét olvastam. De mivel én nem vagyok szakképzett táplálkozási tanácsadó, […]

Palacsinta liszt nélkül bármikor jöhet, ezzel tényleg le lehet venni a lábamról! Ugye ezzel nem vagyok egyedül? 🙂 A legjobban viszont azokat a palacsintákat szeretem, amik a lehető legkevesebb szénhidrátot tartalmazzák és ez ilyen! Semmi liszt, se zabliszt, se teljes kiőrlésű liszt, még csak maglisztet sem tartalmaz! Krémsajt az alapja, a végeredmény pedig fenséges! A hagyományos […]

Avokádós brownie extra diétásan A 2016. év egyik diéta trendje a minőségi zsiradékok fogyasztása, amibe az avokádó különösen jól beleillik. Hogy ennek a “divatnak” vagy másnak köszönhető, azt nem tudom, de a diétázó társadalom csak az utóbbi időben kezdte felfedezni és fogyasztani az avokádót! Az avokádó jótékony hatásai: Az avokádó nagyon értékes, telítetlen zsírsavakat tartalmaz, aminek […]

Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből Ha szívesen kitörnél a reggeli tojás-zabkása-szendvics háromszögből és vágysz valami változatosságra, süss egy jó kis gluténmentes hajdinalisztes pogácsát! Egy pohár cukormentes kakaóval vagy kókusztejjel alacsony szénhidráttartalmú, laktató diétás reggeli lesz! A hajdinaliszt pedig nagyon kellemes meglepetés, hiszen nincs olyan erős, jellegzetes íze, mint a hajdina köretnek! A hajdina jótékony hatása: alacsony glikémiás […]

Diétás tortilla lap cukkiniből – hajlítható, nem törik és nagyon diétás! Most, hogy itt a cukkiniszezon, az unalomig ismételt rántott cukkinin és a töltött cukkinin kívül érdemes kísérletezgetni új cukkinis diétás receptekkel is! Mivel a cukkini egy semleges ízű, extra diétás zöldség (magas a rosttartalma, szinte nulla a szénhidráttartalma), csak jó dolgokat lehet belőle készíteni! […]

Barackos túrótorta diétásan – elronthatatlan recept! A barack és a túró duója legyőzhetetlen, főleg ha egy diétás tortában párosítjuk! Mivel ez a túrótorta cukormentesen, fehér liszt nélkül készült, a szénhidrát diétába nagyszerűen belepasszol. Kezdőknek is ajánlott az elkészítése, hiszen elronthatatlan! Fehérje tartalma a túró miatt kiemelkedő. Jól dobozolható diétás sütemény, semmi maszatolás nincs vele. Emiatt utazáshoz […]

Diétás meggyes piskóta – fahéjjal és mandulával Végre itt a meggyszezon, amikor szinte kötelező megsütni a klasszikus, nagymama-féle meggyes piskótát, persze nálunk ez is kicsit modernebb, egészségesebb! Mit egészségesebb? Egyenesen menőőő lett a mi diétás meggyes piskótánk, mert bizony nemcsak fogyni vágyók és inzulinrezisztenciások ehetik, hanem paleo és gluténmentes diétázók is! 🙂 (Az már csak hab […]

Diétás zsemle, ami bruttó 5 perc alatt elkészül (ebből 2,5 perc a “sütés”) és semmilyen konyhai rutin nem szükséges hozzá! Egyszerűen elronthatatlan gluténmentes zsemle, amit még egy gyerek is kirázz a kisujjából! 😉 Ezt a diétás zsemlét ehetik fogyókúrázók, IR diétázók, cukorbetegek, paleósok, tejérzékenyek, szóval mindenki, aki egyszerre ügyel a gluténmentességre és az alacsony, lassan […]

Kókuszlisztes muffin gluténmentesen, nagyon alacsony szénhidráttartalommal! Igazi nyári diétás muffin recept, amit nem érdemes kihagyni! Finom diétás tízórai vagy uzsonna, amiből 1-2 darab teljesen eltelít! Kókuszlisztes muffin recept Hozzávalók (9 db-hoz): 4 db M-es tojás (vagy 3 db nagy) 2 evőkanál (60 g) natúr görög joghurt (kókuszkrémmel helyettesíthető) 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő 10 g vaníliás xilit 5 evőkanál nem […]

Joghurtos meggyes süti sütés nélkül (diétás, lisztmentes, gluténmentes recept) Napok óta tombol az igazi nyár, kinek van kedve ilyenkor bekapcsolni a sütőt? Neked sem? 🙂 Főleg, ha sütés nélkül is ilyen fantasztikus, egyszerű és gyors diétás sütiket készíthetsz, mindössze egy kis meggy és natúr görög joghurt felhasználásával! Most, hogy itt a meggy szezonja, használd ki! Készítsd el […]

Diétás túrós palacsintát készítettem, de nem akármilyen lisztből! Zöldbanán liszttel kísérleteztem és ezeket a szuper kis palacsintákat sikerült kisütni belőle. Maga a liszt – csak úgy, mint a belőle készült palacsinta – minden diétában fogyasztható, gluténmentes, cukorbeteg, inzulinrezisztencia, autoimmun problémákkal küzdőknek is ajánlott, de ha egyszerűen csak fogyókúráról van szó, akkor is megállja a helyét. Az […]