Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül. Ennél kényelmesebben szerintem nem lehet finom, mégis egészséges, csökkentett szénhidráttartalmú kenyeret sütni! Ahhoz, hogy elkészítsd ezt a házi szénhidrátcsökkentett kenyeret, semmilyen pék tudás vagy gyakorlat nem szükséges! Csak összekevered, félreteszed és amikor ráérsz, sütésre készen is áll a kenyértészta! Elvileg 9-12 órát kell állnia, amit érdemes úgy időzíteni, hogy vagy […]

Csökkentett szénhidráttartalmú kenyerekből Dunát lehet rekeszteni, mióta “divat lett” egészségesen étkezni. Sokan maguknak sütik (leggyakrabban ezt a dagasztás nélküli szénhidrátcsökkentett kenyeret vagy a ropogós héjú szénhidrátcsökkentett kenyeret), de vannak helyzetek, amikor nincs kedv, idő, lehetőség sütögetni, na ilyenkor kerülnek képbe a bolti szénhidrátcsökkentett kenyerek. A gyártók ügyesen kihasználják a diétás “őrületet”, miközben mi vásárlók el […]

Szénhidrátcsökkentett kenyér kenyérsütőben : a legegyszerűbb és legkényelmesebb módja annak, hogy alakbarát, diétás kenyeret süss! Én ezt a szénhidrátcsökkentett kenyeret jó néhány hete sütöttem meg. Családi programunk volt aznap délután. Indulás előtt kimértem és bedobtam a kenyérsütőgépbe a hozzávalókat (ez kb. 5 perces munka volt), bekapcsoltam, majd mire néhány óra múlva hazaértünk, friss, meleg kenyérillat várt […]

Teljes kiőrlésű kenyér recept kenyérsütőben Kenyérsütőgépben: gyorsan, kényelmesen készíthetsz teljes kiőrlésű pékárut, ha a kenyér dagasztást, kelesztést és a sütést a kenyérsütőgépre bízod! Csak bepakolod a gépbe az alapanyagokat (teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt, víz, élesztő…stb.) és mehetsz is más fontos dolgokat elvégezni, legyen szó edzésről, gyerkőccel való tanulásról vagy egy jó film megnézéséről! Nagymamáinknak sajnos […]

Rozsos kenyér recept, aminek a hozzávalóit bedobod a kenyérsütőbe, bekapcsolod a gépet és pár óra múlva már veheted is ki a frissen sült diétás kenyeret anélkül, hogy a kezedet “bepiszkítottad” volna! A teljes kiőrlésű lisztet most teljes kiőrlésű rozsliszttel kevertem, aminek köszönhetően nagyon finom, puha lett a kenyér bélése. A rozslisztről itt olvass bővebben >>> […]

Zabkenyér házilag, amilyet egy pékségben sem kapsz! Ha valóban jó minőségű ételeket akarsz enni (gondolom, igen, hiszen mi másért diétáznál, ha nem az egészségedért…) a diétád során, akkor nincs mese, meg kell tanulni diétás kenyeret sütni, hiszen a legelső, amit az életmódváltás kezdetén egészségesebbre cserélsz, az a reggeli szendvicsed! Na, persze nem kell a kisujjadból […]

Felhőkenyér recept, ami tavaly tavasszal akkora sláger volt, hogy majdnem minden diétázó kipróbálta és megkóstolta már… De csak majdnem! Én például nem… Mert én olyan blogger vagyok, hogy ha már a csapból is ez folyik, akkor juszt se készítem el! 😉 Pedig milyen kár volt (ezt is) halogatni…. Pillekönnyű, lisztmentes (értsd: semmilyen lisztet sem tartalmazó!) […]

Lenmagos kenyér teljes kiőrlésű lisztből, jó sok lenmaggal és lenmagpehellyel a tavaszi méregtelenítéshez! Maga a recept a zabpelyhes teljes kiőrlésű kenyér továbbfejlesztett változata, ami szerintem sokkal finomabb és karakteresebb lett, mint a zabpelyhes recept! A lenmagnak és lenmagpehelynek köszönhetően nagyon jó hatással van az emésztésre (ez tapasztalat), ezért így a tavasz közeledtével szépen kiradíroz a szervezetből […]

Korpás kenyér, ami nemcsak nyomokban tartalmaz korpát! Sajnos a mi családunkat sem kerülte el a cukorbetegség. Az okait most hagyjuk, lerágott csont. A recept szempontjából fontosabb, hogy a cukorproblémákkal küzdő családtagjaim (akik már a sokadik ikszet tapossák) szívesen vesznek korpás kenyeret, mert úgy tudják, hogy az jót tesz a vércukorszintnek. Ezzel nem is vitatkozom, kivéve, […]

Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül – a legegyszerűbb diétás kenyér recept, kezdőknek is! Annyira egyszerű kenyér recept, hogy szerintem mostantól fogva nem is leszel hajlandó ennél több időt szánni a kenyérsütésre! Hogy mitől olyan nagyszerű ez a recept? egyszerű, gyors, nem kell dagasztani, nem kell keleszteni, nincs benne élesztő! Potom 10 perc elég […]