Diétás nokedli recept a legalacsonyabb szénhidráttartalmú Dia Wellness CH Mínusz lisztből. A teljes kifőtt mennyiségnek (ami 51 dkg kész nokedlit jelent 10 dkg lisztből) csupán 12 g a szénhidráttartalma, amit ha 10 dkg-ra leosztunk, csupán 2,5 g lassan felszívódó szénhidrátot jelent! Szívesen kiszámolnám, hogy ez mennyivel kevesebb, mint a hagyományos nokedliben található (gyors) szénhidrát, de […]

Mi a bulgur? A bulgur hántolt, előfőzött, napon szárított durum búzaszem (búzatöret). Külsőre hasonló, mint rizs vagy a tarhonya, de pergősebb állagú és szinte percek alatt elkészíthető, gluténtartalmú diétás köret. Kapható világos színű és barna bulgur. A barna bulgurt a nálunk kevéssé ismert bezostye típusú búzából készítik. Ez sötétebb színű búzafajta és más íze is van, mint […]

Barnarizs főzése, hatása, tápértéke, minden hasznos információ egy helyen a barnarizsről! A barnarizs alacsony glikémiás indexű, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó, gluténmentes diétás köret. A barnarizs ugyanarról a növényről származik, mint a a sima fehér rizs, a különbség a feldolgozás módjában van. A feldolgozatlan rizs sok-sok réteget tartalmaz, és attól függően távolítanak el róla rétegeket, hogy milyen végterméket […]

Szénhidrátcsökkentett nokedli Dia Wellness -50 %-os lisztből. Vagyis ez azt jelenti, hogy ez a diétás nokedli fele annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos, fehér lisztből készült nokedli. Színre, ízre semmiben sem másabb, annyi, hogy sokkal laktatóbb, ezért kevesebbet fogsz bírni megenni belőle. Ettől még természetesen estére nem fogyasztható, maximum diétás ebédig ajánlom! Ha szereted a szaftosabb ragukat, […]

Paradicsomos bulgur, avagy török rizs, amit minden gyros imádó jól ismer! A török rizs szinte az egyetlen diétás köret, amit a török büfékben tudsz enni (persze csak ha az elkészítéséhez használt paradicsomlé is cukor és adalékanyag mentes!). Mostantól kezdve viszont otthon is el tudod készíteni, méghozzá egyszerűbben, mint gondolnád! Mivel bulgurból készül, nem is kell […]

Karfiolpüré, a tökéletes diétás köret.krumplipüré helyett. Színre és ízre sincs túl nagy különbség, 90 %-ban visszaadja a krumplipüré feelinget! 🙂 Ráadásul a karfiolpüré tejmentesen elkészíthető, és szénhidráttartalma is töredéke a hagyományos krumplipürének. Ezáltal nemcsak akkor eheted, ha fogyókúrázol, hanem akkor is, ha paleo diétázol vagy érzékeny vagy a tejre! (IR-esek és cukrosok is ehetik, de akkor […]

Sült krumpli helyett fogyasztható diétás köreteket mutatok. Olyanokat, amiket imádni fogsz, mert tényleg sült krumpli feelingjük van, mégis sokkal egészségesebbek, belepasszolnak az egészséges fogyókúrába, és szénhidrát diétázók is ehetik! Ezeket a diétás köreteket edd sült krumpli helyett: Sült zeller Tepsiben, minimális olajjal készült aranysárga sült krumpli utánzat. Ne rémítsen meg, hogy zellerből készült, hiszen a […]

Sült zeller olajos tocsogás nélkül, minimális kókuszolajjal, sütőben sütve. Tudom, nem én találtam fel a spanyol viaszt, de képzeld, nekem ez az első saját készítésű sült zellerem! Ugyan az egyik ételkiszállító cég diétás menüjében már kóstoltam zellert sütve, de saját kezűleg még sosem készítettem el (valahogy idegenkedtem tőle, nem hittem el, hogy valóban semleges ízű). Most […]

Cukkini spagetti, avagy együnk cukkinit tészta helyett is! Cukkiniből nagyon egyszerűen készíthetsz kamu spagettit egy cukkini spirálozó segítségével. Ez egy ceruzahegyezőhöz hasonlóan használható kis műanyag eszköz, amit 1-2000 Ft-ért szerezhetsz be! (Persze van belőle elektromos változat is, de az drágább.) Ha cukkini spagettivel helyettesíted a hagyományos spagetti tésztát, többé nem kell lemondanod a kedvenc bolognai vagy […]

Brokkolipüré krumplipüré helyett! Ha kezdő életmódváltó vagy, és most kezdtél el fogyózni, akkor is valószínűleg tisztában vagy azzal, hogy a krumplit érdemes elkerülni, de legalábbis nagyon ritka alkalmakra minimalizálni az étrendedben! De tisztában vagy-e azzal, hogy a burgonya köretek közül is krumplipüré a legártalmasabb étel, amit ehetsz egy szénhidrát diéta során? A pürésítésnek köszönhetően az […]