Diétás Receptek Képekkel, Hasznos Diéta Tippek Életmódváltóknak
Teljes kiőrlésű receptek, teljes kiőrlésű ételek
A teljes kiőrlésű liszt egy alacsony glikémiás indexű liszt, vagyis a vércukorszintet lassan emeli meg.
Mivel a teljes kiőrlésű liszt a búzaszem őrlése után a búza összes alkotórészét tartalmazza, ezért sokkal jobb megoldás fehér liszt helyett.
A teljes kiőrlésű búzalisztek közül is kiemelkedik a teljes kiőrlésű tönkölyliszt, aminek a fehérjetartalma hatszorosa az egyszerű étkezési búzáénak, így jól keleszthető, a teljes kiőrlésű kelt tésztákhoz jól használható.
A teljes kiőrlésű receptekhez azért is jó ötlet a teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt használata, mert vegyszermentesen termeszthető, így a tönkölyliszt általában adalékanyagokat, vegyszermaradványokat nem tartalmaz.
A teljes kiőrlésű liszt színe sötétebb és az íze is erőteljesebb, mint a fehér lisztnek, ez a teljes kiőrlésű receptek elkészítésekor is megmutatkozik.
A teljes kiőrlésű receptek elkészítésekor alapszabály, hogy a magas rosttartalom miatt a tésztához több folyadékot kell adni, mint a hagyományos liszttel készülő receptek esetében.
Halrudacska házilag, zabpelyhes panírban. Jól meg kell nézni manapság a bolti halrudacskák dobozát, hogy biztos, hogy halfiléből készült, egészséges terméket vegyünk és ne olcsó, hal darálékból készültet. Érdemes otthon is megpróbálkozni a sütésével,mert nem bonyolult és a gyerekeknél is tuti befutó lesz! Nem mellesleg a saját kezűleg készített halrudacska a legegészségesebb! Halrudacska házilag recept Hozzávalók […]
CH csökkentett piskóta az általam kevert házi szénhidrátcsökkentett lisztkeverékből. Csodásan puha, levegős belsejű, nem morzsálódó piskóta sül ebből a receptből, amit aztán felhasználhatsz diétás piskótatekercshez, cukormentes torták vagy sütemények alapjaként. CH csökkentett piskóta recept Hozzávalók (20*30 cm-es tepsihez): 6 tojás 2 evőkanál (3 dkg) Dia Wellness negyedannyi édesítő 10 dkg házi szénhidrátcsökkentett lisztkeverék (szénhidrát csökkentett […]
CH csökkentett palacsinta a nemrég mutatott, házilag kevert szénhidrátcsökkentett lisztkeverékemből 🙂 Az a jó ebben a diétás palacsintában, hogy nemcsak csökkentett a szénhidráttartalma, hanem zsírszegény is. Az állaga, íze a hagyományoshoz nagyon közel áll, a színe egy árnyalattal sötétebb a fehér liszteshez képest. Sütni pont olyan egyszerű, mint a hagyományos palacsintát és ugyanolyan finom is. […]
Szénhidrát csökkentett liszt házilag.keverve. Ez a CH csökkentett liszt házilag készítve 30 %-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos fehér búzaliszt (70 g/100 g). Tény, hogy a boltokban kaphatók ennél lényegesen alacsonyabb szénhidráttartalmú szénhidrátcsökkentett lisztek, de a bolti lisztkeverékekkel szemben az általam készített házi szénhidrátcsökkentett lisztkeverék nem tartalmaz fehér lisztet, szóját, adalékanyagokat , tartósítószert, extra […]
Diétás muffin alapreceptek a leggyakrabban használt diétás lisztekből: teljes kiőrlésű lisztből, zabpehelylisztből, szénhidrátcsökkentett lisztből. Ezeket a muffinokat tovább variálhatod ízlésed és diétád szerint: tehetsz bele a lisztmennyiség egy kisebb része helyett kakaóport, fahéjat, kókuszreszeléket, gyümölcsöket, zöldségeket (pl. répát, cukkinit), de akár diétás sós muffinként is elkészítheted őket. Fehér liszt helyett használható diétás lisztek listája Diétás […]
Egészséges tortilla lap receptek a leggyakrabban használt diétás lisztekből, házilag! Mindegyik egészséges tortilla receptemet kipróbáltam, jól hajlíthatók, feltekerhetők és ha nem sütöd túl, nem törnek! Bármilyen egészséges töltelékkel megtöltheted, például grillezett csirkemellel, grillezett hallal, tonhalkonzervvel és sok sok friss zöldséggel (zöldsalátával, uborkával, paradicsommal,paprikával, hagymával, de akár káposztával vagy sárgarépával is)! Egészséges tortilla lap 1: a […]
Diétás kókusztekercs cukormentes teljes kiőrlésű kekszből. Retro diétás édesség sütés nélkül, amit a mai napig mindenki szeret. Szigorú, zsírszegény diétás étrendbe a vajas töltelék miatt nehezen fér bele, de a cukor elhagyása miatt sokkal alacsonyabb a szénhidráttartalma és a teljes kiőrlésű keksznek köszönhetően mindenképp sokkal egészségesebb, mint a hagyományos társa. Az eredeti tervem az volt, […]
Quesadilla reggelire saját kezűleg készített vagy készen vett diétás tortilla lapból. Mostanában, ha hétvégére elfogy a kenyerem, vagy a péksütim, ez az egyszerű diétás recept kerül tányéromra szendvics helyett, mivel a fagyasztómban mindig van tortilla lap vészhelyzetekre. ? Amíg felforrósodik a palacsintasütő, a quesadilla tölteléket is összeállítom és már tehetem is bele a serpenyőbe a megtöltött […]
Linzer teljes kiőrlésű lisztből, nagyon egyszerűen, extra alapanyagok nélkül! Több apropója is volt ennek a hétköznap esti linzer sütésnek. Egyrészt Anita kolléganőm kért tanácsot tőlem a karácsonyi linzer sütéshez, másrészt pedig kaptam egy nagyon megtisztelő felkérést, miszerint süssek valami egészséges süteményt a Magyar Ápolási Igazgatók Egyesületének ülésére. Örömmel tettem eleget a felkérésnek! A kivitelezésről annyit, hogy […]
Teljes kiőrlésű kenyér recept kenyérsütőben Kenyérsütőgépben: gyorsan, kényelmesen készíthetsz teljes kiőrlésű pékárut, ha a kenyér dagasztást, kelesztést és a sütést a kenyérsütőgépre bízod! Csak bepakolod a gépbe az alapanyagokat (teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt, víz, élesztő…stb.) és mehetsz is más fontos dolgokat elvégezni, legyen szó edzésről, gyerkőccel való tanulásról vagy egy jó film megnézéséről! Nagymamáinknak sajnos […]
RECEPT NYOMTATÁSA