Halrudacska házilag, zabpelyhes panírban.
Jól meg kell nézni manapság a bolti halrudacskák dobozát, hogy biztos, hogy halfiléből készült, egészséges terméket vegyünk és ne olcsó, hal darálékból készültet.
Érdemes otthon is megpróbálkozni a sütésével,mert nem bonyolult és a gyerekeknél is tuti befutó lesz!
Nem mellesleg a saját kezűleg készített halrudacska a legegészségesebb!
Halrudacska házilag recept
Hozzávalók 6 db halrudacskához:
- 15 dkg tengeri halfilé (nálam hekk) kiolvasztva, lecsöpögtetve
- 5 dkg teljes kiőrlésű liszt (helyettesíthető szénhidrátcsökkentett liszttel )
- 5 dkg zabpehely (helyettesíthető szénhidrátcsökkentett panírmorzsával)
- 2 tojás
- egy csipet himalája só
- kókuszolaj a sütéshez
Elkészítése:
- A halfilékből 6 db kb. 7 cm hosszú, 3 cm széles rudakat vágunk.
- Előkészítjük a panírt: az első tányérba öntjük a teljes kiőrlésű lisztet, a másodikba felütjük, megsózzuk és felverjük a tojásokat, a harmadikba pedig a zabpelyhet tesszük.
- Mindegyik halrudacskát megforgatjuk először a lisztben, majd a megsózott, felvert tojásban, majd pedig a zabpehelyben.
- Felforrósított kókuszolajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
- Nagyon finom és egészséges köret hozzá a sült édesburgonya, a párolt basmati rizs, esetleg bulgur vagy a karfiolpüré.
Tipp: olaj helyett süthetjük sütőpapíron, sütőben is: ilyenkor fújjuk be a bepanírozott halrudacskák mindkét oldalát olívaolaj spray-vel és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre! Félidőben fordítsuk meg a halrudacskákat, hogy mindkét oldaluk egyenletesen meg tudjon sülni. Ugyanúgy, mint ebben a sütőben sült rántott hal receptben >>> Rántott hal sütőben sütve
Diétás panír ötletek liszt és zsemlemorzsa helyett
Még több teljes kiőrlésű liszttel készült diétás receptet találsz ITT >>> Teljes Kiőrlésű Receptek
Még több zabpelyhes receptet találsz ITT >>> Zabpelyhes Receptek
Még több diétás ebéd recept ITT >>> Diétás Ebédek
100 g házi halrudacska átlagos tápértéke:
- 181 kcal*,
- 20 g szénhidrát,
- 15 g fehérje
- 5 g zsír*
1 db házi halrudacska átlagos tápértéke (6 db egyforma súlyú esetén):
- 106 kcal*,
- 11 g szénhidrát,
- 9 g fehérje
- 3 g zsír*
*+ a sütésnél felszívódó kókuszolaj
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
DIÉTA TIPPEK életmódváltáshoz, diétás receptek elkészítéséhez:
Mit használj fehér liszt helyett, ha fogyni akarsz?
MI az a negyedannyi édesítő és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) – tudnivalók és adagolásuk
Életmódváltás lépésről lépésre: az egészséges életmód alapjai
Életmódváltás lépésről lépésre: a lassú felszívódású szénhidrátok listája
Életmódváltás lépésről lépésre: mikor mit egyek, ha fogyni akarok?
Mit egyek, ha fogyni akarok? BEVÁSÁRLÓLISTA ÉLETMÓDVÁLTÁSHOZ
Még több hasznos tipp életmódváltáshoz >>> DIÉTA TIPPEK
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
RECEPT NYOMTATÁSA