Cukkinis muffin diszkréten elrejtett zöldségtartalommal 🙂 Amint már azt többször is megtapasztalhattad, a diétás sütemények tésztájába rejtett zöldségek nagyon jól csökkentik a kész sütemény szénhidrát és zsírtartalmát. ,Az sem egy utolsó szempont, hogy extra puhává és szaftossá is válik a reszelt zöldségektől a tészta. Így hát cukkiniszezonban mit is reszelhetnénk a kedvenc muffin tésztánkba, mint […]

Diétás muffin alapreceptek a leggyakrabban használt diétás lisztekből: teljes kiőrlésű lisztből, zabpehelylisztből, szénhidrátcsökkentett lisztből. Ezeket a muffinokat tovább variálhatod ízlésed és diétád szerint: tehetsz bele a lisztmennyiség egy kisebb része helyett kakaóport, fahéjat, kókuszreszeléket, gyümölcsöket, zöldségeket (pl. répát, cukkinit), de akár diétás sós muffinként is elkészítheted őket. Fehér liszt helyett használható diétás lisztek listája Diétás […]

Diétás vacsora csirkemellből : ötletek arra az esetre, ha már unod a natúr csirkemellet salátával vacsorára ! Merthogy valószínűleg tudod, hogy ha fogyni akarsz, akkor vacsorára már nem ajánlatos szénhidrátokban gazdag ételeket (kenyeret, sütit, rizst….stb.) enni, inkább húst, halat, tojást, túrót párolt zöldséggel vagy salátával! Ez persze sokak számára unalmas lehet egy idő után és […]

Cukormentes málnaszörp házilag, aromák és mindenféle színezékek nélkül. A cukormentes málnaszörp készítése nagyon egyszerű, csupán a hagyományos málnaszörpben a cukrot kell édesítőszerre cserélni. Ez a recept egy igazi nagymama, pontosabban nagypapa féle recept. A szomszédunk, Laci bácsi szokta készíteni és hagyományos verzióban annyira zseniális, hogy nem volt kétség afelől, hogy tőle kérek tanácsot a leszüretelt […]

Cukormentes Rákóczi túrós süti 78 %-kal alacsonyabb szénhidráttartalommal, mintha ugyanezt a receptet cukorral és fehér liszttel készítetted volna el! (Pontos tápértékeket a recept végén találsz!) Jelentem, a különbség észrevehetetlen, a süti mind a Családomnak, mind a Szomszédaimnak nagyon ízlett és fel sem merült bennük, hogy diétásat esznek (illetve ismernek már, hogy biztos az, de ugyanúgy […]

Jó szénhidrátok  van ilyen? Téged is ez a kérdés foglalkoztat? Hogy ehetsz-e ezentúl kenyeret, tésztát vagy most már mindig csak csirkemellet ehetsz salátával, ha fogyni akarsz? Fogd meg a söröm! 😉 Először is tudnod kell, hogy olyan, hogy szénhidrátmentes diéta NINCS! A szénhidrát (rövidítése CH az angol carbohydrate elnevezés után) benne van minden élelmiszerben, legyen […]

Diétás meggyleves pudingpor helyett szénhidrátcsökkentett liszttel sűrítve. Hogy miért nem diétás pudingporral sűríteni a gyümölcslevest, vagy akár a madártejet (az is gyakori)? Álljanak itt a számok bizonyítékul: 10 dkg fehér liszt szénhidráttartalma: 70 g, gyors felszívódású szénhidrát 10 dkg hagyományos, kukoricakeményítős pudingpor szénhidráttartalma: 75 g gyors felszívódású szénhidrát Értitek már? A hagyományos pudingpor egyáltalán nem […]

Diétás besamel mártás rakott ételekhez, csőben sült zöldségekhez, diétás ebédre. A besamel mártásban kb. az összes hozzávaló hizlaló, egészségtelen. Ezen javítani csak részben lehet, például a magas szénhidráttartalmú fehér liszt alacsonyabb szénhidráttartalmúra történő cserélésével,  illetve a tehéntejből érdemesebb alacsonyabb zsírtartalmút választani, vagy  helyettesíteni növényi tejjel. (A növényi tejek – valójában csak tejhelyettesítők – közül a […]

Diétás vacsora tojásból : ugye egyből a tojásrántotta, vagy a tükörtojás jut eszedbe és már nagyon unod? Hiába tudod, hogy este már nem ajánlott szénhidrátot enni, ha fogyni akarsz, de nincs ötleted, hogyan készíthetsz tojásból kreatívabb, de ugyanúgy alakbarát diétás vacsorákat? Meríts ezekből a tojásos diétás vacsora ötletekből Te is és tedd változatosabbá a nap […]

Túrós batyu, túrós táska, túrós bukta, túrós butyor … ki hogy ismeri. Nálunk Borsodban mondjuk táska, de mióta elpestiesedtem, azóta batyuzom 😉 Ez a recept Anyukám túrós táskájának diétásított (cukormentes, szénhidrátcsökkentett) változata, de annak ellenére, hogy nem fehér lisztből és cukorral készül, pont ugyanolyan finom! Számomra ez a legfinomabb túrós batyu, szerintem a házi, kelt […]