Linzer teljes kiőrlésű lisztből, nagyon egyszerűen, extra alapanyagok nélkül! Több apropója is volt ennek a hétköznap esti linzer sütésnek. Egyrészt Anita kolléganőm kért tanácsot tőlem a karácsonyi linzer sütéshez, másrészt pedig kaptam egy nagyon megtisztelő felkérést, miszerint süssek valami egészséges süteményt a Magyar Ápolási Igazgatók Egyesületének ülésére. Örömmel tettem eleget a felkérésnek! A kivitelezésről annyit, hogy […]

Teljes kiőrlésű kenyér recept ötletek kenyérsütőben: gyorsan, kényelmesen készíthetsz teljes kiőrlésű pékárut, ha a kenyér dagasztást, kelesztést és a sütést a kenyérsütőgépre bízod! Csak bepakolod a gépbe az alapanyagokat és mehetsz is más fontos dolgokat elvégezni, legyen szó edzésről, gyerkőccel való tanulásról vagy egy jó film megnézéséről! Nagymamáinknak sajnos nem volt ilyen jó dolga, ha […]

Rozsos kenyér recept, aminek a hozzávalóit bedobod a kenyérsütőbe, bekapcsolod a gépet és pár óra múlva már veheted is ki a frissen sült diétás kenyeret anélkül, hogy a kezedet “bepiszkítottad” volna! A teljes kiőrlésű lisztet most teljes kiőrlésű rozsliszttel kevertem, aminek köszönhetően nagyon finom, puha lett a kenyér bélése. A rozslisztről itt olvass bővebben >>> […]

Teljes kiőrlésű péksütemény ötletek diétás reggelire. Miért jobb a teljes kiőrlésű péksütemény, mint a hagyományos, fehér lisztes pékáru? mert rostokban gazdagabb, mert laktatóbb, emiatt kevesebbet eszel belőle, mint a fehér lisztesből, mert vércukorszint kímélő, mert magasabb a fehérjetartalma, mert tele van értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül Teljes kiőrlésű szódabikarbónás […]

Töltött kalács teljes kiőrlésű lisztből, diétásan! Eredetileg húsvétra, a sonka mellé készítettem el a családnak (és magamnak) ezt a tojással töltött, sós teljes kiőrlésű kalácsot, de szerintem bármelyik hétköznap eheted! Nagyon puha, kifejezetten finom diétás kalács, tényleg kevés munka van vele, csak a kelesztési időt kell kivárni (de addig ezerféle dologgal hasznossá teheted magadat!). A […]

Teljes kiőrlésű muffin recept: a muffin az egyik legegyszerűbb diétás sütemény, amit egyszerűen elkészíthetsz diétásan is. Most teljes kiőrlésű lisztből sütöttem diétás muffint, ami több napra jó szolgálatot tett diétás uzsonnára, de ha szereted az édes diétás reggeliket, akkor akár teljes kiőrlésű muffinnal is indíthatod a napodat! A teljes kiőrlésű muffinból lassan felszívódó szénhidrát tartalma […]

Magvas zsemle, és magvas kifli teljes kiőrlésű lisztből. Nem egy extra gyors, de nagyon egyszerű diétás recept. Bizony be kell látni, hogy ha a hagyományoshoz hasonlóan puha, és finom teljes kiőrlésű pékárut akarsz enni, bizony rá kell szánni az időt a kelesztésre! Így lettek ezek a magvas zsemlék és kiflik is extra puhák, nagyon finomak, […]

Teljes kiőrlésű kalács cukormentesen, tejmentesen! Igen, teljesen cukormentes ez a diétás teljes kiőrlésű kalács, még az élesztő felfuttatásához sem használtam cukrot (sőt, fel sem futtattam az élesztőt! 😉 )! Mert mint azt már nagyon sokszor hangsúlyoztam, a diétás kelt tészta bizony elkészül cukor nélkül is (inkább a liszt a fontosabb). Íme a bizonyíték, egy nagyon […]

Lenmagos kenyér teljes kiőrlésű lisztből, jó sok lenmaggal és lenmagpehellyel a tavaszi méregtelenítéshez! Maga a recept a zabpelyhes teljes kiőrlésű kenyér továbbfejlesztett változata, ami szerintem sokkal finomabb és karakteresebb lett, mint a zabpelyhes recept! A lenmagnak és lenmagpehelynek köszönhetően nagyon jó hatással van az emésztésre (ez tapasztalat), ezért így a tavasz közeledtével szépen kiradíroz a szervezetből […]

Korpás kenyér, ami nemcsak nyomokban tartalmaz korpát! Sajnos a mi családunkat sem kerülte el a cukorbetegség. Az okait most hagyjuk, lerágott csont. A recept szempontjából fontosabb, hogy a cukorproblémákkal küzdő családtagjaim (akik már a sokadik ikszet tapossák) szívesen vesznek korpás kenyeret, mert úgy tudják, hogy az jót tesz a vércukorszintnek. Ezzel nem is vitatkozom, kivéve, […]

Teljes kiőrlésű zsemle élesztő nélkül és kelesztés nélkül! Ezt a teljes kiőrlésű zsemlét szeretni fogod, ugyanis csak összegyúrod, megformázod és már sütheted is! Nem, keleszteni sem kell, annál is inkább, mert ez egy élesztő nélkül készült, szódabikarbónás zsemle recept! Még több teljes kiőrlésű péksütemény reggelire >>> Teljes kiőrlésű pékáru receptek Teljes kiőrlésű zsemle recept Hozzávalók […]

Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből, cukor nélkül, diétásan! Nem túlzok, ha azt mondom, hogy ez a diétás aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből mennyei finom és nem is olyan bonyolult az elkészítése, mint amilyennek elsőre tűnik. Aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből recept Hozzávalók (23*18 cm-es tepsihez): 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 10 dkg búzasikér 15 g Dia Wellness negyedannyi édesítő […]

Diétás bejgli recept teljes kiőrlésű lisztből, hosszas pihentetési idők és macera nélkül! Cukorbetegek, IR diétázók és fogyókúrázók is élvezhetik a karácsonyi ízeket ezzel az egyáltalán nem száraz, nem fojtós, finom, omlós bejglivel! (Én csak diósat készítettem, mivel a mákot nem szeretem. Viszont a receptben van a mákos töltelékre is leírás. 🙂 ) Diétás karácsony – így […]

Diétás zserbó teljes kiőrlésű lisztből, egyszerűen, élesztő nélkül és cukormentesen! Nincs karácsony zserbó nélkül, még akkor sem, ha diétázol! Manapság már nem okozhat problémát, ha valaki az elvei vagy a betegsége miatt nem ehet fehér lisztes, cukros süteményeket, hiszen már minden sütemény elkészíthető diétásan is! Ez a zserbó az élő példa: pont olyan egyszerű elkészíteni […]

Sütőtökös fánk olaj nélkül, sütőben sütve, teljes kiőrlésű lisztből. Nemcsak frissen finom, hanem 2-3 napig is puha marad! A sütőtök íz egyáltalán nem érezhető rajta, viszont nagyon puha és tápláló lesz tőle a tészta! Fogyókúrás, diabetikus, IR diétás fánk recept reggelire vagy tízóraira. Sütőtökös fánk recept Hozzávalók 6 darabhoz: 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 5 […]

Teljes kiőrlésű pizza tekercsről (diétás stromboliról) mostanában hallottam először, amikor megpillantottam az egyik külföldi receptes oldalon. … Hogy eddig hol volt ez az egyszerű, de nagyon finom recept, nem is értem? Mindenesetre egy kis utánaolvasás után kiderült, hogy egy retro gasztroőrületről van szó, ami a saját korában olyan lehetett, mint mostanság pl. a macaron vagy más időszakos […]

Csirkés tésztasaláta krémsajttal, diétás tésztából Régebben nagy tésztás voltam, de inkább a grízes, túrós, káposztás tészta volt a kedvencem. (A diétás túrós tésztát még mindig szeretem! 😉 ) Tésztasalátával olyan 20 éves koromban találkoztam először egy esküvőn. Meg kell mondjam, hogy a hidegen elém rakott tészta egyáltalán nem lopta be magát a szívembe. Mostanára annyit […]

Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül – a legegyszerűbb diétás kenyér recept, kezdőknek is! Annyira egyszerű kenyér recept, hogy szerintem mostantól fogva nem is leszel hajlandó ennél több időt szánni a kenyérsütésre! Hogy mitől olyan nagyszerű ez a recept? egyszerű, gyors, nem kell dagasztani, nem kell keleszteni, nincs benne élesztő! Potom 10 perc elég […]

Zabpelyhes süti sárgarépával, csokival Anyaként minden téren nagyon fontosnak tartom a példamutatást, mert hiszem, hogy a gyerekünk olyan emberré válik, amilyet maga előtt lát egész élete során. Ezért próbálom én is bevonni a kislányomat a sütésbe, főzésbe, így nemcsak megtanulja elkészíteni a recepteket, hanem megismerkedik az egészséges alapanyagokkal és természetessé válik számára a tudatos táplálkozás. Persze […]

Zabpelyhes keksz kesudióval és csokival Szuper kis diétás zabpelyhes, csokis rágcsálnivaló például kiránduláshoz, utazáshoz, vagy több napra dobozolva diétás tízóraira vagy uzsonnára is tökéletes! Zárt üvegben vagy kekszes dobozban akár két hétig is eláll, ha csak el nem fogy! 🙂 Zabpelyhes keksz recept Zabpelyhes keksz hozzávalók (kb. 30 db-hoz): 10 dkg apró szemű zabpehely 15 […]