A lassú felszívódású szénhidrátok (CH) fogyasztása kulcsfontosságú egy életmódváltás során. A lassú felszívódású szénhidrát források ismerete nélkül nincs tartós, egészséges fogyás. Úgy is fogalmazhatnánk, hogy a lassú CH a tartós fogyás egyik titka, az egészséges életmód alapja! Az egészséges életmód alapjai RÉSZLETESEN ITT! Életmódváltás lépésről lépésre: 0. lépés: mielőtt bármilyen változtatásba kezdesz, légy tisztában azzal, hogy […]

Quesadilla reggelire saját kezűleg készített vagy készen vett diétás tortilla lapból. Mostanában, ha hétvégére elfogy a kenyerem, vagy a péksütim, ez az egyszerű diétás recept kerül tányéromra szendvics helyett, mivel a fagyasztómban mindig van tortilla lap vészhelyzetekre. 😊 Amíg felforrósodik a palacsintasütő, a quesadilla tölteléket is összeállítom és már tehetem is bele a serpenyőbe a megtöltött […]

Linzer teljes kiőrlésű lisztből, nagyon egyszerűen, extra alapanyagok nélkül! Több apropója is volt ennek a hétköznap esti linzer sütésnek. Egyrészt Anita kolléganőm kért tanácsot tőlem a karácsonyi linzer sütéshez, másrészt pedig kaptam egy nagyon megtisztelő felkérést, miszerint süssek valami egészséges süteményt a Magyar Ápolási Igazgatók Egyesületének ülésére. Örömmel tettem eleget a felkérésnek! A kivitelezésről annyit, hogy […]

Teljes kiőrlésű kenyér recept ötletek kenyérsütőben: gyorsan, kényelmesen készíthetsz teljes kiőrlésű pékárut, ha a kenyér dagasztást, kelesztést és a sütést a kenyérsütőgépre bízod! Csak bepakolod a gépbe az alapanyagokat és mehetsz is más fontos dolgokat elvégezni, legyen szó edzésről, gyerkőccel való tanulásról vagy egy jó film megnézéséről! Nagymamáinknak sajnos nem volt ilyen jó dolga, ha […]

Rozsos kenyér recept, aminek a hozzávalóit bedobod a kenyérsütőbe, bekapcsolod a gépet és pár óra múlva már veheted is ki a frissen sült diétás kenyeret anélkül, hogy a kezedet “bepiszkítottad” volna! A teljes kiőrlésű lisztet most teljes kiőrlésű rozsliszttel kevertem, aminek köszönhetően nagyon finom, puha lett a kenyér bélése. A rozslisztről itt olvass bővebben >>> […]

Teljes kiőrlésű péksütemény ötletek diétás reggelire. Miért jobb a teljes kiőrlésű péksütemény, mint a hagyományos, fehér lisztes pékáru? mert rostokban gazdagabb, mert laktatóbb, emiatt kevesebbet eszel belőle, mint a fehér lisztesből, mert vércukorszint kímélő, mert magasabb a fehérjetartalma, mert tele van értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül Teljes kiőrlésű szódabikarbónás […]

Töltött kalács teljes kiőrlésű lisztből, diétásan! Eredetileg húsvétra, a sonka mellé készítettem el a családnak (és magamnak) ezt a tojással töltött, sós teljes kiőrlésű kalácsot, de szerintem bármelyik hétköznap eheted! Nagyon puha, kifejezetten finom diétás kalács, tényleg kevés munka van vele, csak a kelesztési időt kell kivárni (de addig ezerféle dologgal hasznossá teheted magadat!). A […]

Teljes kiőrlésű muffin recept: a muffin az egyik legegyszerűbb diétás sütemény, amit egyszerűen elkészíthetsz diétásan is. Most teljes kiőrlésű lisztből sütöttem diétás muffint, ami több napra jó szolgálatot tett diétás uzsonnára, de ha szereted az édes diétás reggeliket, akkor akár teljes kiőrlésű muffinnal is indíthatod a napodat! A teljes kiőrlésű muffinból lassan felszívódó szénhidrát tartalma […]

Magvas zsemle, és magvas kifli teljes kiőrlésű lisztből. Nem egy extra gyors, de nagyon egyszerű diétás recept. Bizony be kell látni, hogy ha a hagyományoshoz hasonlóan puha, és finom teljes kiőrlésű pékárut akarsz enni, bizony rá kell szánni az időt a kelesztésre! Így lettek ezek a magvas zsemlék és kiflik is extra puhák, nagyon finomak, […]

Teljes kiőrlésű kalács cukormentesen, tejmentesen! Igen, teljesen cukormentes ez a diétás teljes kiőrlésű kalács, még az élesztő felfuttatásához sem használtam cukrot (sőt, fel sem futtattam az élesztőt! 😉 )! Mert mint azt már nagyon sokszor hangsúlyoztam, a diétás kelt tészta bizony elkészül cukor nélkül is (inkább a liszt a fontosabb). Íme a bizonyíték, egy nagyon […]