Retro diétás kókusztekercs cukormentes darált kekszből

Diétás kókusztekercs cukormentes teljes kiőrlésű kekszből.

Retro diétás édesség sütés nélkül, amit a mai napig mindenki szeret.

Szigorú, zsírszegény diétás étrendbe a vajas töltelék miatt nehezen fér bele, de a cukor elhagyása miatt sokkal alacsonyabb a szénhidráttartalma és a teljes kiőrlésű keksznek köszönhetően mindenképp sokkal egészségesebb, mint a hagyományos társa.

Az eredeti tervem az volt, hogy keksz nélkül, szénhidrátcsökkentett lisztből készítek egy főzött tésztát (erre van is hagyományos recept), de sajnos ez a módszer szénhidrátcsökkentett liszttel nekem nem működött.

Emiatt döntöttem a kompromisszumos teljes kiőrlésű keksz mellett, ami ha szénhidráttartalom szempontjából nem is kevesebb, mint a hagyományos, de mindenképpen lassan felszívódó szénhidrát és ízre is így hasonlít legjobban a hagyományosan készült kókusztekercsre.

Ebből a mennyiségből 2 nagy rúd darált kekszes süti jön ki, amiből pl. nálunk az egyik a fagyasztóban landolt azokra a napokra, amikor nincs időm, kedvem sütni, mégis ennénk valami finom diétás édességet.

Sütés nélküli sütik cukormentes darált kekszből még a Blogon>>>

Diétás keksz szalámi

Banános kókuszgolyó

Sport szelet diétásan sütés nélkül

Cukormentes, diétás kókusztekercs
Cukormentes, diétás kókusztekercs

Diétás kókusztekercs recept

Diétás kókusztekercs hozzávalók (2 nagy rúdhoz):

a tésztához:

  • 50 dkg cukormentes darált keksz (nálam Gullon Ligera volt aprítógépben ledarálva, de már lehet kapni Dia Wellness szénhidrátcsökkentett keksz morzsát is)
  • 6 dkg holland kakaópor
  • 20 dkg Dia Wellness paleo porcukor-helyettesítő
  • 2,5 dkg (6 kávéskanál) Dia Wellness 3 az 1-ben cukormentes instant kávé 2 dl forró vízben elkeverve
  • 220 ml tej
  • 3 evőkanál rumaroma

a krémhez:

  • 25 dkg vaj (nem margarin!)
  • 20 dkg Dia Wellness paleo porcukor-helyettesítő
  • 7 dkg Dia Wellness T-por (kókusztejporral helyettesíthető vagy el is hagyható)

a nyújtáshoz:

  • 10 dkg kókuszreszelék

Diétás kókusztekercs készítése:

  1.  A tészta hozzávalóit egynemű tésztává összegyúrjuk.
  2. A vajat habosra keverjük a porcukor helyettesítővel és a kókusztejporral.
  3. A munkalapot folpackkal borítjuk, sűrűn beszórjuk kókuszreszelékkel, a két részre osztott kekszmasszát két 20×30-as téglalappá nyújtjuk, nyújtás közben a tészta fölső részét is megszórjuk a kókuszreszelékkel.
  4. A tésztalapokat a vajkrémmel egyenletesen megkenjük, folpack segítségével a hosszabbik oldaluk felől szorosan felcsavarjuk.
  5. Egy óra hűtés után egyenletesen és szépen szeletelhető, a hűtőben pár napig alufóliába tekerve eláll, de jól fagyasztható is!

Cukormentes, diétás kókusztekercs

Még több diétás édesség recept sütés nélkül >>> Diétás édességek sütés nélkül

100 g diétás kókusztekercs átlagos tápértéke:

  • 290 kcal,
  • 20 g szénhidrát,
  • 4 g fehérje,
  • 20 g zsír.

Videós segítség a diétás kókusztekercs elkészítéséhez:

https://www.youtube.com/watch?v=YAkug-TvoyA]

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijóban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók életmódváltáshoz, diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?