Linzer teljes kiőrlésű lisztből, nagyon egyszerűen, extra alapanyagok nélkül!
Több apropója is volt ennek a hétköznap esti linzer sütésnek.
Egyrészt Anita kolléganőm kért tanácsot tőlem a karácsonyi linzer sütéshez, másrészt pedig kaptam egy nagyon megtisztelő felkérést, miszerint süssek valami egészséges süteményt a Magyar Ápolási Igazgatók Egyesületének ülésére.
Örömmel tettem eleget a felkérésnek!
A kivitelezésről annyit, hogy munka után volt otthon egy fél órám, mielőtt a kislányomért elindultam volna az iskolába, így be is gyúrtam rögtön egy dupla adagot ebből a szuper, cukormentes, diétás linzertésztából, majd este, amikor hazaértünk a kis muglimmal, szépen kinyújtottam, kisütöttem, összeragasztgattam.
A lányom és a nagy muglim tesztelte, szerintük finom (ha Nekik ízlik, akkor mindenkinek 😉 ).
A képek minőségéért elnézést kérek mindenkitől, este 9-kor, mesterséges fényben ennyire futotta….
Rengeteg hasonló diétás sütemény receptet találsz itt >>> Diétás Sütemény Receptek
Linzer teljes kiőrlésű lisztből recept:
Hozzávalók a diétás linzertésztához, kb. 25 db-hoz:
- 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 20 dkg hideg vaj
- 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 egész tojás
- 12,5 dkg Dia Wellness kajszibarack lekvár
- porrá őrölt negyedannyi édesítő a szóráshoz (elhagyható)
Elkészítése:
- A teljes kiőrlésű lisztet elkeverjük az édesítőszerrel, majd a vajjal aprítógépben pár másodperc alatt átpörgetjük.
- Aprítógép hiányában gyors mozdulatokkal kézzel el kell morzsolni a liszt-édesítőszer keveréket a vajjal. (Itt vigyázni kell, hogy tényleg gyorsan dolgozzunk , ne gyurmázzuk ,morzsolgassuk túl sokáig a tésztát, mert aztán a kezünk melegétől megolvad benne a vaj és nem fog összeállni a tészta. Emiatt jobb az aprítógéppel dolgozni, ha van.)
- A vajas-lisztes-édesítőszeres morzsához hozzáütjük a tojást és egynemű tésztává gyúrjuk össze.
- Fóliába csomagolva minimum fél órára hűtőbe tesszük.
- A hűtési idő után liszttel megszórt felületen kb. 1 cm vékonyra nyújtjuk és linzer szaggatóval kiszaggatjuk (ügyeljünk rá, hogy páros számú kört és ugyanannyi lyukas linzer karikát szaggassunk ki).
- 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapíros tepsin kb. 5 perc alatt készre sütjük.
- Ha kihűlt, cukormentes lekvárral összeragasztjuk és a porrá őrölt negyedannyival megszórjuk.
- Másnapra puhul meg, akkor a legfinomabb.
Linzer recept zabpehelylisztből >>> Lekváros linzer zabpehelylisztből
Extra alacsony szénhidráttartalmú diétás linzer recept ITT >>> Diétás linzer szénhidrátcsökkentett lisztből
Diétás karácsonyi keksz és aprósütemény gyűjtemény >>> Diétás Karácsonyi Keksz és Cukormentes Aprósütemény ötletek
100 g diétás linzer teljes kiőrlésű lisztből tartalmaz:
- 388 kcal-t,
- 32 g szénhidrátot,
- 6 g fehérjét,
- 13 g zsírt.
Az általam használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett termékek beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Akik már elkészítették ezt a teljes kiőrlésű linzer receptet:
Köszönöm ezt a szuper receptet”
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!