Bulgur elkészítése kétféleképpen, de mindenképp zsiradék nélkül.
A bulgur elkészítése nem bonyolult dolog, de ezzel a két módszerrel még gyorsabban varázsolhatsz diétás ebédet az asztalodra!
A bulgur ízre és külsőre is nagyon hasonlít a rizsre, így nem csoda, hogy pillanatok alatt a diétázók kedvencévé válik!
Ha eddig nem ismerted a bulgurt, itt olvass róla bővebben >>> Mi a bulgur? A legfontosabb tudnivalók életmódváltóknak
Könnyedén elkészíthetők belőle a kedvenc bulguros receptek, így a török büfékből ismert paradicsomos bulgur vagy más néven törökrizs, de fogyaszthatjuk egyszerű zöldséges bulgurként (cukkinis bulgur, gombás bulgur, spenótos bulgur…stb.), bulgur salátaként vagy bulgur rizottóként is!
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Bulgur elkészítése
Bulgur elkészítésének hozzávalói (kb. 4 adaghoz):
- 165 gramm (1 pohár) bulgur
- 3 dl (2 pohár) víz
- egy nagy csipet himalája só
Bulgur elkészítése – 1. tipp
1. A bulgurt tegyük egy lefedhető edénybe, de még ne fedjük le!
2. A vizet forraljuk fel tűzhelyen vagy aki nem idegenkedik a mikrohullámú sütőtől, az mikróban is felforralhatja (úgy még gyorsabb).
3. A forrásban lévő vizet öntsük rá a bulgurra és fedjük le, majd várjunk 20 percet.
4. 20 perc alatt a bulgur felszívja a nedvességet és megpuhul.
5. Ha megpuhult a bulgur, sózzuk meg.
A kuszkusz bulgur közötti különbségről ITT olvass bővebben!
Bulgur elkészítése – 2. tipp
- Tedd a bulgurt egy kis lábasba!
- Öntsd rá a hideg vizet!
- Tedd rá a fedőt és addig párold amíg a leve el nem tűnik alóla!
- Sózd meg és keverd fel az elkészült bulgurt!
Az elkészült bulgur külön ízesítés nélkül is fogyasztható, de még laktatóbb, ha párolt zöldségekkel keverjük össze (zöldséges bulgur).
Fűszerezzük ízlés szerint zöld fűszernövényekkel (a petrezselyem és a menta illik hozzá igazán) és lazítsuk pár csepp extra szűz olivaolajjal!
100 gramm elkészített bulgur tápértéke (fehérje, zsír, kalória és szénhidráttartalma):
- 114 kcal és
- 24 g szénhidrát
- 3,1 g fehérje
- 0,35 g zsír
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Ha szeretnél részletesebben megismerkedni más diétás köretekkel is, akkor nézd meg ezt is: DIÉTÁS KÖRETEK KRUMPLI ÉS RIZS HELYETT
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!