Karfiolpüré, a tökéletes diétás köret.krumplipüré helyett.
Színre és ízre sincs túl nagy különbség, 90 %-ban visszaadja a krumplipüré feelinget! 🙂
Ráadásul a karfiolpüré tejmentesen elkészíthető, és szénhidráttartalma is töredéke a hagyományos krumplipürének. Ezáltal nemcsak akkor eheted, ha fogyókúrázol, hanem akkor is, ha paleo diétázol vagy érzékeny vagy a tejre!
(IR-esek és cukrosok is ehetik, de akkor tegyenek mellé valamilyen lassú felszívódású szénhidrátot tartalmazó diétás köretet pluszba! Ilyen diétás köretek >>> Diétás köretek)
Csak összehasonlításként: 10 dkg hagyományosan (tejjel, vajjal) elkészített krumplipüré kalóriatartalma a karfiolpürének a háromszorosa, míg a szénhidráttartalma több, mint ötszöröse*.
Na, ezért is eszem inkább karfiolpürét krumplipüré helyett! 🙂
*a Kalóriabázis adatai alapján
Karfiolpüré recept
Hozzávalók:
- 30 dkg rózsáira szedett nyers karfiol
- 1 dkg kókuszzsír vagy egy evőkanál extra szűz olívaolaj (ha nem vagy érzékeny rá és nem paleózol, vajjal helyettesíthető, de el is hagyható!)
- himalája só ízlés szerint
- víz a főzéshez (ha nincs párolóedényed)
Karfiolpüré készítése:
- A megmosott, rózsáira szedett karfiolt párolóedényben vagy sós vízben puhára pároljuk, majd leszűrjük.
- Hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt és botmixerrel pürésítjük.
- Ízlés szerint adhatunk még hozzá sót vagy más fűszereket is.
100 g karfiolpüré tápértéke:
- 30,8 kcal,
- 3,7 g szénhidrát,
- 1,8 g fehérje
- 0,3 g zsír.
Még több diétás köret ötletet találsz, ha ide kattintasz! >>> Diétás Köretek
Rengeteg diétás ebéd recept itt >>> Diétás Ebéd Receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!