Zöldséges bulgur recept, zöldséges bulgur elkészítése egyszerűen A zöldséges bulgur elkészítése nem bonyolult dolog, csupán főtt vagy párolt bulgur zöldségekkel összekeverve. A zöldségeket általában külön készítem, párolóedényben (így zsiradék nélkül, plusz kalória nélkül) vagy ha mirelit zöldségkeveréket használok (mint a videón is), akkor egy leheletnyi extra szűz olívaolajon párolom meg. A bulgur ízre és külsőre […]

Mostanában többször felmerült a kérdés a környezetemben, hogy hogyan lehet sikeres az életmódváltás, ha valaki nem szereti a zöldségeket? Aztán szinte minden esetben kiderül, hogy nem a zöldségekkel van az illetőnek problémája, hanem a saláta evéssel. Sokan azt hiszik, hogy lefogyni csak diétás saláta evéssel lehet, holott – ha olvasod a Blogomat, tudod, hogy – […]

Szénhidrátcsökkentett sajtos rúd, ami teljesen liszt nélkül (tehát diétás lisztet sem tartalmaz) készül, karfiolból! A lisztmentességnek és a karfiolnak köszönhetően egy már már szénhidrátmentes diétás sós kekszről van szó, mivel 10 dkg-ban csupán 2,6 g szénhidrát van! Emiatt bármilyen esti buliba elviheted magaddal, nem fogsz hízni tőle! Plusz egy pont ennek a diétás sajtos rúdnak […]

Karfiolpüré, a tökéletes diétás köret.krumplipüré helyett. Színre és ízre sincs túl nagy különbség, 90 %-ban visszaadja a krumplipüré feelinget! 🙂 Ráadásul a karfiolpüré tejmentesen elkészíthető, és szénhidráttartalma is töredéke a hagyományos krumplipürének. Ezáltal nemcsak akkor eheted, ha fogyókúrázol, hanem akkor is, ha paleo diétázol vagy érzékeny vagy a tejre! (IR-esek és cukrosok is ehetik, de akkor […]

Karfiol alapú pizza, avagy pizzatészta karfiolból. Maga a karfiolpizza receptje nem ismeretlen a diétázók körében – talán Te is találkoztál már vele -, de a legtöbb karfiol alapú pizza receptben a pizza tésztája általában reszelt sajttal készül, ami igencsak megnöveli a tészta kalóriatartalmát. Ráadásul a sajtos karfiolpizza tésztát a tejérzékenyek sajnos nem ehetik, viszont ezt […]

Dubarry csirkemell: egy nagyon finom, laktató diétás ebéd, ami vendégvárónak is nagyon finom! Én is vendégvárónak készítettem egy nagyon kedves, ritkán látott rokonunk látogatott el hozzánk a hétvégén. A Dubarry csirkemellet először úgy 20 évvel ezelőtt szakács gyakorlaton készítettem először, azóta is nagyon szeretem enni is, készíteni is! Nem bonyolult az elkészítése és egy kis […]

Karfiolrizs, a legegyszerűbb, legolcsóbb és szinte szénhidrátmentes, diétás köret. Tipikus példája annak, hogy egy diétás ételhez nem szükségesek méregdrága alapanyagok! A karfiolrizst nagyon egyszerűen elkészítheted, hiba lehetőség csupán annyi van benne, ha túlaprítod a karfiolt, akkor nem rizs, hanem kuszkusz kinézetű lesz (mint nálam is). 🙂 Karfiolrizst fogyaszthatják: fogyni vágyók, paleo diétázók, IR diétázók*, Candida […]

Karfiolfasírt : az egyik legfinomabb és a legalacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségfasírt. A karfiol nagyon kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz (10 dkg-ban 30 kalória és 4 gramm szénhidrát van), így nagyszerű diétás recepteket készíthetsz belőle! Vannak olyan napok, amikor nem kívánod a húst, ez a zöldségfasírt olyankor is tökéletes diétás ebéd! Egyszerű, gyors diétás kaja, ami ráadásul nyersen jól […]