Zabkorpás karfiolfasírt diétásan, kókuszolajban sütve!

Print Friendly, PDF & Email

Karfiolfasírt : az egyik legfinomabb és a legalacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségfasírt.

A karfiol nagyon kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz (10 dkg-ban 30 kalória és 4 gramm szénhidrát van), így nagyszerű diétás recepteket készíthetsz belőle!

Vannak olyan napok, amikor nem kívánod a húst, ez a zöldségfasírt olyankor is tökéletes diétás ebéd!

Egyszerű, gyors diétás kaja, ami ráadásul nyersen jól fagyasztható a rohanósabb napokra. Érdemes nagyobb adagot készíteni belőle és amikor nincs időd nagyobb főzésre, csak kiveszed a fagyasztóból és kisütöd!

Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Karfiolfasírt kókuszolajban sütve
Karfiolfasírt kókuszolajban sütve

Karfiolfasírt recept

Karfiolfasírt hozzávalók (kb. 16 darabhoz):

  • 1 kg karfiol rózsákra szedve (szára, levelei nélkül 1 kg!)
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 5 dkg reszelt light trappista sajt
  • 1 csokor petrezselyem apróra vágva
  • 2 db M-es tojás
  • 10 dkg zabkorpa (ha alacsonyabb szénhidráttartalmat szeretnél, helyettesítsd Dia Wellness panírmorzsával, itt kapható >> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE )
  • himalája só, őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 10 dkg zabpehelyliszt a forgatáshoz
  • kókuszzsír a sütéshez (a mennyiség serpenyő méretétől függ, kb. egy ujjnyi)

Elkészítés:

  1. A karfiolrózsákat hideg vízben feltesszük főni, majd miután felfőtt, kb. 2 percig még főzzük és leszűrjük.
  2. A karfiolt aprítógéppel nagyon apróra felvágjuk (vagy krumplinyomóval összetörjük).
  3. Az összetört karfiolt egy konyharuhába téve kicsavarjuk (óvatosan, mert meleg!).
  4. A kifacsart karfiolhoz hozzáadjuk a reszelt sajtot,  a tojásokat, a zabkorpát, a petrezselymet és jól összekeverjük.
  5. Vizes kézzel kisebb, fasírt méretű gombócokat formázunk, majd enyhén zabpehelylisztbe forgatjuk.
  6. Egy serpenyőben kókuszzsírt olvasztunk (annyit, hogy kb. ujjnyi vastagon legyen a serpenyőben), majd a gombócok minden oldalát pirosra sütjük benne.
  7. Airfryerben (forrólevegős fritőzben) is süthető.

Még több diétás karfiolos receptet találsz itt >>> Diétás Karfiol Receptek

Karfiolfasírt sütése kókuszolajban
Karfiolfasírt sütése kókuszolajban

Tipp: köretként bulgurt készítettem hozzá. A bulgur elkészítése <<< a linkre kattintva olvasható! Bulguron kívül nagyon finom sült édesburgonyával is!

A karfiolfasírt kalória és szénhidráttartalma:

  • Köret nélkül 100 g 126 kcal, 17,6 g CH-t tartalmaz!

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

 

Vélemény, hozzászólás?