A joghurtos kuglóf diétás receptje valójában egy hirtelen jött ötlet eredménye.
Unatkoztam és kitaláltam, hogy készítek másnapra valami különleges reggelire valót. A különlegesség csupán annyi benne, hogy ez életem első saját kuglófja a jó ideje kipróbálásra váró szilikonos mini kuglóf formáimban.
Ha elkészíted, egy pohár tejjel vagy cukormentes kakaóval, kávéval Te is tökéletes diétás reggelit varázsolhatsz a család asztalára!
Joghurtos kuglóf recept
Joghurtos kuglóf hozzávalók (8 db-hoz):
- 15 dkg zabpehelyliszt
- 6 dkg darált kókuszreszelék (vagy helyette ennyivel több zabpehelyliszt)
- 1,5 dl natúr görög joghurt vagy tejérzékenyeknek kókuszkrém
- 3 evőkanál olvasztott kókuszzsír
- 1 kezeletlen bio citrom kifacsart leve és reszelt héja
- 40 g negyedannyi édesítő (8 evőkanál cukornak felel meg)
- 20 g natúr, zsírszegény kakaópor
- 2 db M-es tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 kávéskanál étkezési szódabikarbóna
- egy csipet himalája só
Zabpehelyliszt házilag:
Joghurtos kuglóf elkészítése:
- A nedves részhez a tojásokat simára keverjük a joghurttal, a citrom levével, valamint héjával és apránként hozzákeverjük az olvasztott kókuszzsírt.
- Ez után a kakaópor kivételével hozzáadjuk a nedves alapanyagokhoz a száraz hozzávalókat és egy fakanállal egynemű tésztává keverjük össze.
- Egy másik, kisebb tálba kivesszük az egyharmadát és a kivett részhez hozzákeverjük a kakaóport.
- Ez után a szilikonos kuglófformába kanalazunk a világos és a kakaós tésztából vegyesen.
- Nyugodtan tegyük a tésztát a forma pereméig, nem fog kimászni belőle a sütésnél, csak szépen megnő felfelé.
- 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.
- Miután kihűlt, eritrit porcukorral megszórjuk.
A joghurtos kuglóf kalória és szénhidráttartalma:
- 1 db (8 egyforma kuglóf esetén) 164 kcal és 14 g CH
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!
Nagyon tetszik a recept!
Kérdezném, hogy az 1 pohár joghurt hány grammosat jelent? Én görögben csak a Lidl 400 grammosát ismerem, de gondolom, ide sok ez a mennyiség.
Kedves Gyöngyi!
Én a Bakoma kisdobozos görög joghurtját használtam, az 180 grammos. Ez Tesco-ban, Auchan-ban kapható.
Egyébként bármilyen natúr joghurt jó a receptbe, de a görög joghurtnak magasabb a fehérjetartalma, azért hangsúlyoztam ki.
Üdvözlettel:
Reya
Köszönöm szépen!