Cukormentes joghurtos kuglóf zabpehelylisztből

A joghurtos kuglóf diétás receptje valójában egy hirtelen jött ötlet eredménye.

Unatkoztam és kitaláltam, hogy készítek másnapra valami különleges reggelire valót. A különlegesség csupán annyi benne, hogy ez életem első saját kuglófja a jó ideje kipróbálásra váró szilikonos mini kuglóf formáimban.

Ha elkészíted, egy pohár tejjel vagy cukormentes kakaóval, kávéval Te is tökéletes diétás reggelit varázsolhatsz a család asztalára!

Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Joghurtos kuglóf diétásan, zabpehelylisztből
Joghurtos kuglóf diétásan, zabpehelylisztből

Joghurtos kuglóf recept

Joghurtos kuglóf hozzávalók (8 db-hoz):

  • 15 dkg zabpehelyliszt ( ITT VESZEM )
  • 6 dkg darált kókuszreszelék (vagy helyette ennyivel több zabpehelyliszt)
  • 1,5 dl natúr joghurt
  • 3 evőkanál olvasztott kókuszzsír (bármilyen olvasztott zsiradékkal helyettesíthető)
  • 1 kezeletlen citrom kifacsart leve és reszelt héja
  • 40 g negyedannyi édesítő (8 evőkanál cukornak felel meg)
  • 20 g natúr, zsírszegény kakaópor
  • 2 db M-es tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 kávéskanál étkezési szódabikarbóna
  • egy csipet himalája só

Zabpehelyliszt házilag:

Joghurtos kuglóf elkészítése:

  1. A nedves részhez a tojásokat simára keverjük a joghurttal, a citrom levével, valamint héjával és apránként hozzákeverjük az olvasztott kókuszzsírt.
  2. Ez után a kakaópor kivételével hozzáadjuk a nedves alapanyagokhoz a száraz hozzávalókat és egy fakanállal egynemű tésztává keverjük össze.
  3. Egy másik, kisebb tálba kivesszük az egyharmadát és a kivett részhez hozzákeverjük a kakaóport.
  4. Ez után a szilikonos kuglófformába kanalazunk a világos és a kakaós tésztából vegyesen.
  5. Nyugodtan tegyük a tésztát a forma pereméig, nem fog kimászni belőle a sütésnél, csak szépen megnő felfelé.
  6. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.
  7. Miután kihűlt, eritrit porcukorral megszórjuk.

A joghurtos kuglóf kalória és szénhidráttartalma:

  • 1 db (8 egyforma kuglóf esetén) 164 kcal és 14 g CH

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:

Joghurtos kuglóf zabpehelylisztből - Roneczné Ambrus Tóth Judit fotója
Joghurtos kuglóf zabpehelylisztből – Roneczné Ambrus Tóth Judit fotója
 

Comments

  1. Gyöngyi Nagyné Szabó says:

    Nagyon tetszik a recept!
    Kérdezném, hogy az 1 pohár joghurt hány grammosat jelent? Én görögben csak a Lidl 400 grammosát ismerem, de gondolom, ide sok ez a mennyiség.

     
    1. Reya says:

      Kedves Gyöngyi!

      Én a Bakoma kisdobozos görög joghurtját használtam, az 180 grammos. Ez Tesco-ban, Auchan-ban kapható.
      Egyébként bármilyen natúr joghurt jó a receptbe, de a görög joghurtnak magasabb a fehérjetartalma, azért hangsúlyoztam ki.

      Üdvözlettel:
      Reya

       
  2. Gyöngyi Nagyné Szabó says:

    Köszönöm szépen!

     

Vélemény, hozzászólás?