Karfiol alapú pizza, avagy pizzatészta karfiolból.
Maga a karfiolpizza receptje nem ismeretlen a diétázók körében – talán Te is találkoztál már vele -, de a legtöbb karfiol alapú pizza receptben a pizza tésztája általában reszelt sajttal készül, ami igencsak megnöveli a tészta kalóriatartalmát.
Tudom én, hogy minél több sajt van egy ételben, annál finomabb, de annál jobban hizlal is.
Szóval én most kihagytam a tésztájából a sajtot és egy titkos hozzávalóval 😉 fogtam össze a tésztát!
Karfiol alapú pizza recept
Karfiol pizza tészta hozzávalók (1 db 26 cm átmérőjű pizzához, 6 szelethez):
- 0,5 kg karfiol
- 1 dl víz
- 2 db M-es tojás
- 1 púpozott evőkanál (12 g) útifűmaghéj
- 2 teáskanál adalékmentes pizzafűszer (vagy külön oregánó, bazsalikom)
- 1 teáskanál himalája só
A pizza feltét hozzávalói (ízlés szerint más is lehet, nálam így készült, a tápértékbe nincs beleszámolva):
- 20 dkg paradicsom konzerv
- 5 dkg csirkemell sonka (csirkemell sonka házilag <<< recept)
- 5 dkg konzerv kukorica
- 3 dkg reszelt light trappista a tetejére
- 1 teáskanál pizzafűszer
Karfiol alapú pizza elkészítése:
- A karfiolt rózsákra szedjük, majd aprítógépben a lehető legapróbbra daráljuk.
- A felaprított karfiolt egy mikrózható tányérba tesszük, ráöntjük a vizet és a mikróban 800 Watton 10 percig pároljuk.
- Két konyharuhát egymásra terítünk és a megpárolt karfiolt ráöntjük.
- A konyharuha sarkait összefogjuk és a karfiolban lévő nedvességet kicsavarjuk. (Óvatosan,mert forró a karfiol!)
- A nedvességtől megszabadított karfiolhoz hozzáadjuk a tojásokat, az útifűmaghéjat, a pizzafűszert és a himalája sót, majd egy fakanállal alaposan összekeverjük.
- Érdemes megkóstolni, hogy elég sós-e, ha az ízlésünknek kevés a só, vagy a pizzafűszer, ilyenkor még tehetünk hozzá.
- A karfiolos masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egy kb. 26 cm átmérőjű kör alakban a sütőpapíron szétkenjük.
- 220 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranysárgára elősütjük.
- Kivesszük a sütőből és rátesszük a feltéteket: a diétás pizzaszószt szétkenjük rajta, és rápakoljuk a sonkát, kukoricát, végül eloszlatjuk a tetején a pizzafűszerrel elkevert reszelt trappista sajtot .
- Kb. 10 percre visszarakjuk a sütőbe, amíg a reszelt sajt ráolvad és enyhén megpirul.
1 egész karfiol alapú pizza tartalmaz (csak a pizzatészta, feltét nélkül):
- 322 kcal
- 21,3 g szénhidrát,
- 24 g fehérje,
- 12 g zsírt
10 dkg (kb. 1 szelet, 6 egyforma szelet esetén) karfiol alapú pizza tartalmaz (csak a pizzatészta, feltét nélkül):
- 51 kcal
- 3,4 g szénhidrát,
- 3,8 g fehérje,
- 1,9 g zsírt
Ha nem tudod, mennyit ehetsz ebből a pizzából, ha fogyni szeretnél,
- ha életmódot szeretnél váltani, de nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- ha már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, és sose sikerül lefogyni,
- esetleg inspirációra van szükséged, hogy mit ehetsz salátán és csirkemellen kívül, ami laktató, finom és diétás egyszerre, keress bátran >>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
További Diétás Pizza Receptekért kattints ide! >>> Diétás Pizza
Még több diétás karfiolos receptet találsz itt >>> Diétás Karfiol Receptek
Zabpehelylisztes pizza tészta recept ITT!
Szénhidrátcsökkentett pizza tészta készítése ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!