Karfiol alapú pizza, karfiol pizza, lisztmentes pizza fogyni vágyóknak

Karfiol alapú pizza, avagy pizzatészta karfiolból.

Maga a karfiolpizza receptje nem ismeretlen a diétázók körében – talán Te is találkoztál már vele -, de a legtöbb karfiol alapú pizza receptben a pizza tésztája általában reszelt sajttal készül, ami igencsak megnöveli a tészta kalóriatartalmát.

Tudom én, hogy minél több sajt van egy ételben, annál finomabb, de annál jobban hizlal is.

Szóval én most kihagytam a tésztájából a sajtot és egy titkos hozzávalóval 😉 fogtam össze a tésztát!

Karfiol alapú pizza recept

Karfiol pizza tészta hozzávalók (1 db 26 cm átmérőjű pizzához, 6 szelethez): 

• 0,5 kg karfiol
• 1 dl víz
• 2 db M-es tojás
• 1 púpozott evőkanál (12 g) útifűmaghéj
• 2 teáskanál adalékmentes pizzafűszer (vagy külön oregánó, bazsalikom)
• 1 teáskanál himalája só

Zabpehelylisztes pizza tészta recept ITT!

Szénhidrátcsökkentett pizza tészta készítése ITT!

A pizza feltét hozzávalói (ízlés szerint más is lehet, nálam így készült, a tápértékbe nincs beleszámolva):

• 20 dkg paradicsom konzerv
• 5 dkg csirkemell sonka (csirkemell sonka házilag <<< recept)
• 5 dkg konzerv kukorica
• 3 dkg reszelt light trappista a tetejére
• 1 teáskanál pizzafűszer

 Karfiol alapú pizza elkészítése: 

1. A karfiolt rózsákra szedjük, majd aprítógépben a lehető legapróbbra daráljuk.
2. A felaprított karfiolt egy mikrózható tányérba tesszük, ráöntjük a vizet és a mikróban 800 Watton 10 percig pároljuk.
3. Két konyharuhát egymásra terítünk és a megpárolt karfiolt ráöntjük.
4. A konyharuha sarkait összefogjuk és a karfiolban lévő nedvességet kicsavarjuk. (Óvatosan,mert forró a karfiol!)
5. A nedvességtől megszabadított karfiolhoz hozzáadjuk a tojásokat, az útifűmaghéjat, a pizzafűszert és a himalája sót, majd egy fakanállal alaposan összekeverjük.
6. Érdemes megkóstolni, hogy elég sós-e, ha az ízlésünknek kevés a só, vagy a pizzafűszer, ilyenkor még tehetünk hozzá.
7. A karfiolos masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egy kb. 26 cm átmérőjű kör alakban a sütőpapíron szétkenjük.
8. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranysárgára elősütjük.
9. Kivesszük a sütőből és rátesszük a feltéteket: a diétás pizzaszószt szétkenjük rajta, és rápakoljuk a sonkát, kukoricát, végül eloszlatjuk a tetején a pizzafűszerrel elkevert reszelt trappista sajtot .
10. Kb. 10 percre visszarakjuk a sütőbe, amíg a reszelt sajt ráolvad és enyhén megpirul.

1 egész karfiol alapú pizza tartalmaz (csak a pizzatészta, feltét nélkül):

• 322 kcal
• 21,3 g szénhidrát,
• 24 g fehérje,
• 12 g zsírt

10 dkg (kb. 1 szelet, 6 egyforma szelet esetén) karfiol alapú pizza tartalmaz (csak a pizzatészta, feltét nélkül):

• 51 kcal
• 3,4 g szénhidrát,
• 3,8 g fehérje,
• 1,9 g zsírt

További Diétás Pizza Receptekért kattints ide! >>> Diétás Pizza

Útifűmaghéjas recepteket itt találsz még >>> Utifűmaghéj Receptek

Még több diétás karfiolos receptet találsz itt >>> Diétás Karfiol Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!