Bodzaszörp recept cukor nélkül, édesítőszerrel.
Sosem voltam nagy szörpös, így a cukormentes szörp készítése is elmaradt eddig.
Ennek a diétás italnak az elkészítését az Olvasóimnak (Mónikának, Ivettának, Timinek és Ildikónak) köszönhetem, akik épp, hogy elkezdett nyílni a bodzavirág, (nagy örömömre) már bombáztak is a kérdéseikkel, hogy van-e bodzaszörp receptem cukor nélkül?
Persze nem volt, de olyan sokan küldték el nekem a saját receptjeiket, és mutatták a saját szörpjeiket, hogy nem volt mentség, Pünkösd hétfőn elindultunk szép tiszta, az út porától mentes bodzavirágokat gyűjteni és utána kb. 5 perc alatt be is kevertem a bodzaszörpnek valót.
A végeredmény nagyon finom lett, a kismugli lányomnak nem árultam el, hogy cukormentes, így napi szinten issza, és fel sem merült benne a gyanú, hogy ez nem hagyományos módon készült (pedig jó érzéke van “kiszagolni” az egészséges dolgokat 😉 ) .
Bodzaszörp recept cukor nélkül
Bodzaszörp hozzávalók:
- 15 db közepes bodzavirág
- 20 dkg negyedannyi édesítő
- 2 db bio citrom
- 2 liter meleg víz
- 2 teáskanál étkezési citromsav
Bodzaszörp recept cukor nélkül készítése:
- Kimosunk egy nagyobb befőttes üveget (minimum 3 litereset), majd belepakoljuk a bodzavirágokat, a megmosott, karikára vágott bio citromokat, az édesítőszert és a citromsavat.
- Felöntjük 2 liter meleg vízzel (meleg vízben jobban oldódik az édesítőszer) és fakanállal elkeverjük.
- Az üveg száját letakarjuk konyhai papírtörlővel és a konyhapulton hagyjuk.
- Az elkészítéstől számított 3 napig állni hagyjuk, naponta egy-két alkalommal fakanállal átkeverjük.
- Az elkészítéstől számított 3. napon sűrű lyukú szűrőn vagy gézen átszűrjük és fogyasztásig hűtőben tároljuk.
- Kb. két-háromszorosára kell hígítani fogyasztáskor.
- Ebből az adagból 2 liter bodzaszörp lesz.
- Kb. egy hétig hűtőben, lezárt kancsóban vagy üvegben eláll.
+1 Reya Tipp: engem picit zavartak a bodzavirágokon lévő apró bogarak, így mindegyiket óvatosan megráztam, illetve a mosogató széléhez csapkodtam, hogy lepotyogjanak róluk.
Cukormentes bodzaszörp tápértéke:
Őszintén megmondom, nem mértem le a bodzavirágokat, de ez az egyetlen hozzávaló, aminek a hozzávalók közül kalóriatartalma van (20 kcal/100 g), (szénhidrát, zsír, fehérje 0 g/100 g).
Így az elkészült bodzaszörp kalóriatartalma gyakorlatilag nulla (mivel még az a 20 kcal is eloszlik a 2 liter szörpre és duplájára lesz hígítva).
Szénhidráttartalma az elkészült szörpnek (mivel 0 kalóriás, 0 szénhidrátos édesítővel készítettem), szintén 0!
Egészségetekre!
Szaszkó Reya
