Rántott cukkini sütőben sütve, diétás panírban

Rántott cukkini sütőben sütve, bő olaj nélkül!

Jó néhány kalóriát megspórolhatsz, ha a hagyományos, serpenyőben, olajban sütés helyett sütőpapíron, tepsiben sütöd ki a rántott cukkinit!

Ráadásul nemcsak a kalóriákon, hanem a szénhidrátokon is spórolhatsz (de legalábbis sokkal egészségesebb panírba is forgathatod a cukkiniszeleteket), ha követed a receptemet! 🙂

Fogyaszthatják fogyókúrázók (max. ebédig), cukorbetegek, IR diétázók (az egyéni szénhidrátkeretbe illesztve).

Rántott cukkini sütőben sütve, diétás panírban

Rántott cukkini sütőben sütve recept

Hozzávalók:

  • 0,5 kg cukkini
  • 1 teáskanál himalája só a cukkini besózásához + 1 csipet a tojásba
  • 6 dkg zabpehelyliszt
  • 3 db tojás
  • 3 dkg útifűmaghéj
  • 7 dkg zabkorpa
  • 4 dkg folyékony kókuszolaj a kenéshez

Elkészítése:

Rántott cukkini sütőben sütve

  1. A cukkini végeit levágjuk, majd kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk.
  2. A cukkinikarikákat megszórjuk 1 teáskanál himalája sóval és 10 percig állni hagyjuk.
  3. Közben előmelegítjük a sütőt 200 fokra és előkészítjük a panírt.
  4. A panírhoz külön tányérba tesszük a zabpehelylisztet (1. tányér), egy másikba a tojást (2. tányér), a harmadikba pedig az útifűmaghéjjal elkevert zabkorpát (3. tányér).
  5. A besózott, kevés levet engedett cukkinit egyenként beleforgatjuk az 1., 2., majd 3. tányérba.
  6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és vékonyan átkenjük olvasztott kókuszzsírral.
  7. A bepanírozott cukkinikarikákat a bezsírozott sütőpapírra sorakoztatjuk, majd a tetejüket is vékonyan átkenjük olvasztott kókuszzsírral.
  8. A már előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük, félidőben átfordítjuk a másik oldalára.
  9. Frissen fogyasztható!

Rántott cukkini sütőben sütve, diétás panírban

Rántott cukkini kalória, szénhidrát, fehérje és zsírtartalma:

100 gramm sütőben sült rántott cukkini

  • 133 kcal-t,
  • 11,6 g szénhidrátot,
  • 5 g fehérjét,
  • 7,5 g zsírt tartalmaz!

Próbáld ki a rántott halat is olaj helyett sütőben sütve! (Kattints a címére!) >>> Rántott hal sütőben sütve

Diétás köret ötletek a rántott cukkinihez >>> Diétás Köretek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?