Rántott cukkini sütőben sütve, bő olaj nélkül!
Jó néhány kalóriát megspórolhatsz, ha a hagyományos, serpenyőben, olajban sütés helyett sütőpapíron, tepsiben sütöd ki a rántott cukkinit!
Ráadásul nemcsak a kalóriákon, hanem a szénhidrátokon is spórolhatsz (de legalábbis sokkal egészségesebb panírba is forgathatod a cukkiniszeleteket), ha követed a receptemet! 🙂
Fogyaszthatják fogyókúrázók (max. ebédig), cukorbetegek, IR diétázók (az egyéni szénhidrátkeretbe illesztve).
Rántott cukkini sütőben sütve recept
Hozzávalók:
- 0,5 kg cukkini
- 1 teáskanál himalája só a cukkini besózásához + 1 csipet a tojásba
- 6 dkg zabpehelyliszt
- 3 db tojás
- 3 dkg útifűmaghéj
- 7 dkg zabkorpa
- 4 dkg folyékony kókuszolaj a kenéshez
Elkészítése:
- A cukkini végeit levágjuk, majd kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk.
- A cukkinikarikákat megszórjuk 1 teáskanál himalája sóval és 10 percig állni hagyjuk.
- Közben előmelegítjük a sütőt 200 fokra és előkészítjük a panírt.
- A panírhoz külön tányérba tesszük a zabpehelylisztet (1. tányér), egy másikba a tojást (2. tányér), a harmadikba pedig az útifűmaghéjjal elkevert zabkorpát (3. tányér).
- A besózott, kevés levet engedett cukkinit egyenként beleforgatjuk az 1., 2., majd 3. tányérba.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és vékonyan átkenjük olvasztott kókuszzsírral.
- A bepanírozott cukkinikarikákat a bezsírozott sütőpapírra sorakoztatjuk, majd a tetejüket is vékonyan átkenjük olvasztott kókuszzsírral.
- A már előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük, félidőben átfordítjuk a másik oldalára.
- Frissen fogyasztható!
Rántott cukkini kalória, szénhidrát, fehérje és zsírtartalma:
100 gramm sütőben sült rántott cukkini
- 133 kcal-t,
- 11,6 g szénhidrátot,
- 5 g fehérjét,
- 7,5 g zsírt tartalmaz!
Próbáld ki a rántott halat is olaj helyett sütőben sütve! (Kattints a címére!) >>> Rántott hal sütőben sütve
Diétás köret ötletek a rántott cukkinihez >>> Diétás Köretek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
