Zabpehelylisztes pizza, amit imádni fogsz!
Süss otthon diétás pizzát zabpehelylisztből! Hogy miért?
Mert egyrészt még mindig nagyítóval kell keresni azokat a helyeket, ahonnan egészséges pizzát tudsz rendelni. Másrészt pedig zabpehelylisztből hihetetlenül egyszerű pizzát sütni! Csak összegyúrod a hozzávalókat, megkeleszted (mert az igazi pizzatészta kelesztéssel készül), megformázod, megpakolod a kedvenc feltéteiddel és már sütheted is!
Jó szívvel ajánlom legkésőbb ebédre, mert bár a zabpehelyliszt diétás liszt, és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, azért a szénhidráttartalma magas. Ha estére eszed, azt sajnos már nem fogod tudni elalvásig ledolgozni és éjszaka szépen beépül a derekad, csípőd vagy a combod környékére! 😉
Zabpehelylisztes pizza
Zabpehelylisztes pizza hozzávalók (1 db 32 cm átmérőjű pizzához):
- 15 dkg zabpehelyliszt
- 5 dkg szezámliszt (csökkenti a ch tartalmat, de ha nincs, akkor mehet helyette ugyanennyi zabpehelyliszt)
- 7,5 dkg búzasikér
- 1 kávéskanál himalája só
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 g instant élesztő
- 2 dl langyos víz
Zabpehelylisztes pizza elkészítése:
- A tésztához a hozzávalókat – a víz kivételével – egy tálban elkeverjük, majd a vizet apránként hozzáadva addig dagasztjuk, amíg fényes felületű nem lesz és el nem válik a tál falától.
- Ha ragacsos lesz egy kissé a tészta, nem baj, mivel a szezám és a zabpehelyliszt több folyadékot vesz fel. Így az eleinte kissé ragacsosnak tűnő tészta könnyebb állagú lesz a sütés után.
- Ha kész a tésztánk, egy tiszta konyharuhával letakarjuk és kb. 1 óráig kelesztjük.
- Miután megkelt a pizzatészta, olívaolaj spray-vel befújt, nagy, lapos tepsire kiborítjuk és lisztes kézzel méretre kihúzogatjuk.
- Megpakoljuk a kedvenc feltétünkkel, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Reya tippje: diétás pizza feltét ötletek: adalékmentes paradicsomszósz, pizza fűszerkeverék vagy külön oregánó, bazsalikom..stb., főtt tojás, tonhal konzerv, olajbogyó, aszalt paradicsom, házi csirkemellsonka vagy pulykamellsonka, light mozzarella sajt, cukormentes ketchup.
Kalória és szénhidráttartalma:
100 gramm pizza tészta feltét nélkül (a feltét ízlés szerint változhat):
- 192 kcal-t,
- 23,6 g szénhidrátot,
- 4,7 g zsírt,
- 21,2 g fehérjét tartalmaz!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
Akik már elkészítették ezt a diétás pizza receptet:
