Cukkini spagetti, avagy együnk cukkinit tészta helyett is!
Cukkiniből nagyon egyszerűen készíthetsz kamu lisztmentes tésztát, pontosabban spagettit egy cukkini spirálozó segítségével. Ez egy ceruzahegyezőhöz hasonlóan használható kis műanyag eszköz, amit 1-2000 Ft-ért szerezhetsz be! (Persze van belőle elektromos változat is, de az drágább.)
Ha cukkini spagettivel helyettesíted a hagyományos spagetti tésztát, többé nem kell lemondanod a kedvenc bolognai vagy carbonara spagettidről! 🙂
Ráadásul az elkészítése annyira egyszerű, hogy elrontani lehetetlen és a diétás cukkini receptek közül is kiemelkedik minimális kalória, zsír és szénhidráttartalmával!
Kíváncsi vagy arra, hogy mennyi a cukkini szénhidráttartalma és glikémiás indexe?
Kattints >>> Diétás zöldségek glikémiás indexe és szénhidráttartalma
Önmagában a cukkini spagetti paleo diétában is fogyasztható gluténmentes, szénhirátmentes diétás tészta étel.
Arra azonban vigyázz, hogy milyen szósszal és mennyi sajttal eszed a cukkini spagettit, mert az csúnyán elronthatja a szénhidrátmentes cukkini tészta tápértékét és a tudatos táplálkozás felett érzett örömödet!
Cukkini spagettiből a hagyományos spagettihez hasonlóan készíthetsz diétás bolognai spagettit, milánói makarónit, diétás tonhalas tésztát, de akár tejszínes gombás csirkemellet is!
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Cukkini spagetti recept
Hozzávalók:
- nyers cukkini (ha zavar a héja, meg lehet pucolni, de nem muszáj)
- 2 dkg kókuszolaj
Cukkini spagetti elkészítése
Tehát a szénhidrátmentes cukkini spagetti készítéséhez cukkini spirálozó szükséges, amit az alábbi képen is láthatsz:
- A megmosott cukkini két végét levágjuk, majd a cukkini spirálozón lespirálozzuk.
- Egy evőkanálnyi kókuszolajat hevítünk és gyors mozdulatokkal átforgatjuk rajta a nyers cukkini tésztánkat. Így hő hatására elveszíti nyersességét, de nem mállik szét.
- Ilyenkor nem szabad megsózni, csak amikor már esszük.
- A kedvenc diétás szószunkkal tálaljuk.
100 gramm cukkini tápértéke:
- 17 kcal,
- 3 g szénhidrát,
- 1 g fehérje,
- 0 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
A cukkini tápértékét a Kalóriabázison néztem meg!
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!