Hogyan készíts diétás bolognai spagettit?

Diétás bolognai spagetti cukkini spagettiből házilag készült diétás bolognai szósszal.

Cukkini spagetti készítéssel avattam fel a vadiúj cukkini spirálozómat és ha már elkészült a spagetti, akkor egy diétás tésztaszószt is rittyentettem rá.

Életem első saját bolognai szósza volt ez, persze minden eredeti benne, nem porból vagy üveges cuccból készült (kivéve a sűrített paradicsomot, az üveges, de mindenmentes), cukor és mindenféle ízfokozók nélkül.

Őszintén szólva nem is értem, minek vesznek egyesek mindenféle üveges bolognai szószt vagy tasakos port, amikor annyira egyszerű és olcsó ételek ezek a paradicsomos tésztaszószok: csak egy kis friss csirkehús, jó minőségű paradicsompüré, és fűszerek kellenek hozzá..

A magam részéről biztos, hogy ezentúl – a diétás milánói makarónihoz hasonlóan – mindig frissen készítem a diétás bolognai szószt és mindig többet fogok belőle készíteni, mint amennyi épp szükséges, hogy egy-egy adagot le tudjak fagyasztani mondjuk cukkini lasagne vagy diétás pizza feltétjéhez is!

diétás bolognai spagetti cukkini tésztából

Diétás bolognai spagetti recept

Hozzávalók:

  • diétától függően teljes kiőrlésű vagy szénhidrátcsökkentett spagetti vagy cukkini spagetti

>>> Cukkini spagetti készítése

Szénhidrátcsökkentett tészta teszt: melyik hasonlít legjobban a hagyományos tésztára?

Diétás bolognai szószhoz:

  • 30 dkg darált csirkemell
  • 30 dkg adalékmentes sűrített paradicsom
  • 3 dkg kókuszolaj
  • 2 dkg (3 gerezd) fokhagyma
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál oregano
  • pár csepp folyékony stevia ízlés szerint (bármilyen általad használt édesítővel helyettesítheted)

A diétás bolognai spagetti tetejére:

  • 10 dkg reszelt light trappista sajt

diétás bolognai spagetti cukkini tésztából

Diétás bolognai spagetti recept

Diétás bolognai spagetti szósz elkészítése

  1. Az apróra vágott vöröshagymát a kókuszolajon megpirítjuk.
  2. A pirított hagymára rátesszük a darált csirkemellet és többszöri kevergetés mellett fehéredésig sütjük.
  3. A kifehéredett csirkemellet sózzuk, megszórjuk a fűszerekkel és ráreszeljük a fokhagymát, majd ráöntjük a paradicsompürét.
  4. Jól elkeverjük és 10-15 percig közepes lángon rotyogtatjuk.
  5. Ha kész, megkóstoljuk és ha savanyúnak érezzük a mártást (ez paradicsompüré függő), néhány csepp folyékony steviával vagy egy kevés kristályos édesítővel ízesítjük.

Ezt a diétás bolognai szószt diétás lasagne készítéséhez is használhatod!

DIÉTÁS LASAGNE RECEPT ITT!Í

diétás bolognai spagetti cukkini tésztából

100 gramm diétás bolognai spagetti tápértéke:

Önmagában 100 gramm diétás bolognai szósz (sajt nélkül): 

  • 117,6 kcal,
  • 11 g szénhidrát,
  • 11,2 g fehérje,
  • 4,6 g zsír.

Önmagában 100 gramm diétás bolognai szósz (sajttal): 

  • 145 kcal,
  • 11 g szénhidrát,
  • 15 g fehérje,
  • 5,8 g zsír.

100 g diétás szósz + sajt 100 g cukkini spagettivel:

  • 162 kcal,
  • 14 g szénhidrát,
  • 16 g fehérje,
  • 5,8 g zsír.

Még több diétás ebéd receptet találsz ITT!

Diétás Tészta Ételek, Diétás Tészta Recept Ötletek ITT!

100 g diétás szósz + sajt 50 g DW szénhidrátcsökkentett spagettivel:

  • 120,5 kcal,
  • 28 g szénhidrát,
  • 22,6 g fehérje,
  • 8,3 g zsír.

100 g diétás szósz + sajt  50 g teljes kiőrlésű spagettivel:

  • 312 kcal,
  • 44 g szénhidrát,
  • 21 g fehérje,
  • 6,8 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?