Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

Diétás lasagne házi szénhidrátcsökkentett lasagne tésztával.

Már régóta készültem házi diétás lasagnét készíteni, mivel a kismugli imádja, és eddig – szégyen, nem szégyen – az egyik szupermarketben vettük Neki készen. Nyilván könnyebb is azt bedobni a sütőbe egy sűrű nap után, mint nekiállni házi tésztát gyúrni.

Merthogy régebben, még a webshopos korszakomban egy rövid ideig lehetett kapni teljes kiőrlésű lasagne tésztalapokat, ami aztán hamar meg is szűnt, így kénytelen voltam a jól bevált szénhidrátcsökkentett házi tésztámból diétás lasagne tésztát készíteni. (Hozzáteszem, ez nem nagy áldozat a részemről, imádom az ilyen hagyományos dolgokat, mint a házi tészta készíteni.)

A házi diétás lasagne tésztámhoz a kedvenc bolognai szószomat készült el, amit a diétás bolognai spagettihez is szoktam készíteni.

A diétás lasagne tetejére diétás besamel mártás is dukál, ami már szintén többször bizonyított a konyhámban (ezt használom ugyanis a Dubarry csirkemellhez és a diétás muszakához is).

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

Diétás lasagne recept

Diétás lasagne hozzávalók (23*18 cm tepsihez):

Hozzávalók a diétás bolognai szószhoz:

  • 0,5 kg darált csirkemell filé
  • 3 dkg kókuszzsír
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 1 dkg fokhagyma
  • 5 g (2 teáskanál) adalékmentes pizzafűszer
  • 2,5 g (1 teáskanál) szárított vagy friss oregánó
  • 2,5 g (1 teáskanál) szárított vagy friss bazsalikom
  • 20 dkg cukor és adalékmentes paradicsompüré
  • szárított lasagne tészta használata esetén + 0,5 dl víz
  • pár csepp stevia vagy egy kávéskanálnyi negyedannyi édesítő, ha nagyon savanyú lenne a bolognai szósz (elhagyható)

Hozzávalók a diétás besamel mártáshoz:

  • 5 dkg kókuszolaj vagy vaj (én kókuszolajjal készítettem)
  • 6 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
  • 3 dl 1,5 %-os hideg tej (vagy diétától függően növényi tej)
  • egy csipet himalája só

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Diétás lasagne elkészítése:

  1. Elsőként elkészítjük a diétás bolognai szószt.
  2. Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát a kókuszolajon megdinszteljük.
  3. A megdinsztelt hagymákra rárakjuk a darált csirkemell filét, sózzuk, fűszerezzük és meg-megkevergetve fehéredésig pirítjuk.
  4. A paradicsompürét elkeverjük a vízzel és a csirkehúsra öntjük.
  5. Együtt még kb. 5 percig rotyogtatjuk, majd szükség esetén (ha túl savanyúnak érezzük) teszünk bele pár csepp steviát vagy egy kávéskanálnyi negyedannyi édesítőt.
  6. Amíg a bolognai szósz készül, közben elkészítjük a diétás besamel mártást:
  7. A zsiradékon megfuttatjuk a szénhidrátcsökkentett lisztet, majd apránként, folyamatos kevergetés mellett (hogy ne legyen csomómentes) hozzáadjuk a tejet, majd mártás sűrűségűre főzzük.
  8. Ha kész a bolognai szósz és a besamel mártás is, a tepsibe rétegezzük:
  9. Legalulra kerül egy réteg diétás lasagne tészta (ha szárított a tészta, akkor szárazon, nem kell kifőzni előtte):

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

10. A lasagne tésztán eloszlatjuk a bolognai szósz felét.

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

11. A bolognai szószra kerül a diétás besamel 1/3-a.

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

12. Majd következik egy újabb réteg lasagne tészta, rá a bolognai szósz másik felével.

13. Erre a bolognai szószra már nem kerül besamel, hanem az utolsó réteg tészta, és arra kenjük a maradék besamel mártást.

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

14. A záró besamel mártás tetejét megszórjuk a reszelt light trappista sajttal.

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

15. 190 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

16. Akkor jó, ha már elkezd pirulni rajta a sajt.

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

100 g diétás lasagne tápértéke (a lasagne tészta Dia Wellness Sütőlisztből és Zero-6 lisztből készült, a tápérték számításnál ezt vettem alapul):

  • 165 kcal,
  • 8,5 g szénhidrát,
  • 16  g fehérje,
  • 7 g zsír.

Ha szeretnél fogyni és életmódot váltani, de nem tudod, hogy kezdj bele, vagy

  • ha már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, és eddig sosem sikerült igazán,
  • esetleg változatosságra van szükséged, mert már unod a diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS RÉSZLETEI ITT!

Diétás lasagne szénhidrátcsökkentett házi tésztából

Még több darált húsos recept ötlet ITT >>> Diétás Darált Húsos Receptek

Még több diétás tészta étel receptjét találod meg itt >>> Diétás Tészta Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)

Vélemény, hozzászólás?