Hogyan készíts szénhidrátcsökkentett tésztát házilag?

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag, kézzel vagy tésztakészítő géppel nyújtva, tulajdonképpen mindegy! 🙂

A lényeg, hogy otthon, saját magadnak is el tudod készíteni a szénhidrátcsökkentett tésztát. A tévhitekkel ellentétben a házi tészta készítése egyáltalán nem vesz igénybe sok időt, legalábbis ha nem egy lagzinak készíted! 😉

A házi diétás tésztát csupán 5 perc volt összegyúrni, kinyújtani pedig csak 10 percig tartott (ráadásul én kézzel, nyújtófával nyújtottam úgy, ahogy nagymamámtól és anyukámtól láttam anno (erről videót is készítettem a Salátagyár Recept Klubban láthatjátok ITT).

Szóval időben nem sok, de ha kézzel nyújtod, egy kar edzést ki lehet váltani vele  

Ráadásul házilag olyan tésztákat is meg lehet gyúrni, amiket diétás változatban nem lehet kapni (van egy jó pár ilyen)… 

Az így elkészült szénhidrátcsökkentett házi tészta egy részét felhasználtam rögtön a diétás lasagne receptjéhez, ami pedig megmaradt, megszárítottam és jó lesz későbbre!

Készülhetnek belőle kedvenc diétás tészta ételeink, akár diétás grízes tészta, diétás túrós tészta…stb.

(A szárított tésztát egy tálcán, tiszta konyharuhával letakarva tárolom felhasználásig!)

A Blog 400. diétás receptje következik:

Diétás Tésztaszósz Ötletek ITT!

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag Dia Wellness lisztből

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag recept

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag – hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt (nálam most 7 dkg Dia Wellness Sütőliszt+3 dkg Dia Wellness Zero 6 lisztkeverék, de készítheted teljes egészében Dia Wellness -50 % lisztből vagy a -50 % és a Zero 6 keverékéből is!)
  • egy pici víz, ha nehezen állna össze (elhagyható, inkább érdemes alaposan átgyúrni és úgyis összeáll)

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag készítése:

  1. A tojást a liszttel összegyúrjuk.
  2. Kissé kemény, de jól gyúrható tésztát kell kapnunk, amit addig gyúrunk, míg morzsamentes nem lesz a gyúrótáblánk/szilikon lapunk, a tészta felülete pedig fényes.
  3. Szénhidrátcsökkentett tészta házilag Dia Wellness lisztből
  4. Az összegyúrt tésztát nyújtófával vagy tésztanyújtó géppel 1-2 mm vékonyra kinyújtjuk. Az én kinyújtott tésztámon láthatjátok, hogy olyan vékony, hogy átlátszik rajta a szilikonlap mintája.
  5. Szénhidrátcsökkentett tészta házilag Dia Wellness lisztből
  6. A kinyújtott tésztát tetszőleges formákra (lebbencs, diétás lasagne tészta, cérnametélt, szélesmetélt, csiga tészta…stb.) vágjuk, illetve formázzuk.
  7. Szénhidrátcsökkentett tészta házilag Dia Wellness lisztből
  8. Az elkészített szénhidrátcsökkentett házi tésztát frissen kifőzzük vagy egy konyharuhával letakart tálcán megszárítjuk és a későbbi felhasználásig tároljuk.
Szénhidrátcsökkentett tészta házilag Dia Wellness lisztből
Diétás lasagne tészta házilag

100 g szénhidrátcsökkentett tészta házilag tápértéke (10 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszttel):

  • 289 kcal,
  • 23,6 g szénhidrát,
  • 21,7 g fehérje,
  • 8,3 g zsír.

Diétás Tészta Receptek ITT!

100 g szénhidrátcsökkentett tészta házilag tápértéke (7 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszttel+3 dkg Zero-6 liszttel):

  • 313 kcal,
  • 18 g szénhidrát,
  • 24,5 g fehérje,
  • 15 g zsír.

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag Dia Wellness lisztből100 g szénhidrátcsökkentett tészta házilag tápértéke (7 dkg Dia Wellness sütőliszttel+3 dkg Dia Wellness Zero-6 liszttel):

  • 304 kcal,
  • 27,4 g szénhidrát,
  • 21,5 g fehérje,
  • 7,8 g zsír.

100 g szénhidrátcsökkentett tészta házilag tápértéke (10 dkg Dia Wellness sütőliszttel):

  • 275 kcal,
  • 37 g szénhidrát,
  • 17,5 g fehérje,
  • 5,2 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Akik már elkészítették ezt a szénhidrátcsökkentett tésztát házilag:

Szénhidrátcsökkentett tészta házilag
Andorkó Éva fotója – “Készűl a tészta! Dupla adaggal indítottam mint ami a receptben van. Már most imádom!😍
Édesanyám nem hitt a szemének mikor meglátta, mert gyerekként mindig is utáltam ezt csinálni amikor rám bízta!”
Szénhidrátcsökkentett tészta házilag
Deákné Kovács Zsuzsa fotója – “Hát én nem gondoltam,hogy kipróbálom, de amikor itthon közölték, hogy holnap káposztás tészta lesz az ebéd…. “

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?