Brokkolipüré, a karcsúsító krumplipüré helyettesítő diétás köret!

Brokkolipüré krumplipüré helyett!

Ha kezdő életmódváltó vagy, és most kezdtél el fogyózni, akkor is valószínűleg tisztában vagy azzal, hogy a krumplit érdemes elkerülni, de legalábbis nagyon ritka alkalmakra minimalizálni az étrendedben!

De tisztában vagy-e azzal, hogy a burgonya köretek közül is krumplipüré a legártalmasabb étel, amit ehetsz egy szénhidrát diéta során? A pürésítésnek köszönhetően az összes hasznos rost eltűnik belőle és még a sült krumplitól vagy főtt krumplitól is jobban megdobja a vércukrodat!

(Az ételekben lévő rosttartalom segít kordában tartani a vércukorszintet és gondoskodik a jóllakottságról.)

Óva intelek attól, hogy a hagyományos krumplipürét hipermarketekben kapható krumplipüré porból készült körettel váltsd ki (bármilyen csábító a dobozon olvasható, látszólag alacsony szénhidráttartalom)!

Készíts inkább egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, vitamindús és valóban diétás köretet brokkoliból, hasonlóan a krumplipüréhez!

Brokkolipüré krumplipüré helyett

Brokkolipüré recept

Brokkolipüré hozzávalók (1 nagy vagy 2 kis adag):

  • 30 dkg száráról levágott, rózsáira szedett nyers brokkoli
  • 1 dkg kókuszzsír vagy egy evőkanál extra szűz olívaolaj (ha nem vagy érzékeny rá és nem paleózol, vajjal helyettesíthető, de el is hagyható!)
  • himalája só
  • késhegynyi bors
  • víz a főzéshez (ha nincs párolóedényed)

Elkészítése:

1. A brokkolit párolóedényben /párológépben fedő alatt puhára pároljuk. (Nálam ez a képen látható párolóedényben 25 percet vett igénybe.)

2. Ha nincs párolóedényed, akkor főzd meg a brokkolit annyi sós vízben, amennyi épp ellepi!

Brokkolipüré krumplipüré helyett

3. A megpárolt brokkolit botmixerrel pürésítjük.

Brokkolipüré krumplipüré helyett

4. Hozzáadjuk a kókuszzsírt/olívaolajat, majd sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

Brokkolipüré krumplipüré helyett

5. Bármihez fogyasztható, amihez eddig krumplipürét ettél!

+1 Reya Tipp: ha a kalóriákra is ügyelsz, nemcsak a szénhidrátra, akkor zsiradék nélkül is készítheted!

Brokkolipüré tápértéke:

100 gramm tartalmaz:

  • 26 kcal-t,
  • 1,9 g szénhidrátot,
  • 2,9 g fehérjét,
  • 0,3 g zsírt.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Készítsd el a receptet és oszd meg a róla készült fotót az Instagramon #salatagyar hashtaggal vagy töltsd fel a recept linkjével együtt a Salátagyár Diétás Recept Klub Facebook csoportba!

Krumpli helyett ehető diétás köretek még a Blogon:

(a receptek leírásáért kattints a címére!)

Sült édesburgonya

Sült édesburgonya krumpli helyett
Sült édesburgonya hagyományos krumpli helyett

Karfiolrizs készítése

Karfiolrizs (fogyókúrás, diétás köret)
Karfiolrizs (fogyókúrás, diétás köret)

Bulgur elkészítése

Bulgur elkészítése, bulgur főzése, diétás köretek, bulgur köret

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?