Brokkolipüré: alakbarát krumplipüré helyettesítő diétás köret!

Brokkolipüré krumplipüré helyett!

Ha kezdő életmódváltó vagy, és most kezdtél el fogyózni, akkor is valószínűleg tisztában vagy azzal, hogy a krumplit érdemes elkerülni, de legalábbis nagyon ritka alkalmakra minimalizálni az étrendedben!

De tisztában vagy-e azzal, hogy a burgonya köretek közül is krumplipüré a legártalmasabb étel, amit ehetsz egy szénhidrát diéta során? A pürésítésnek köszönhetően az összes hasznos rost eltűnik belőle és még a sült krumplitól vagy főtt krumplitól is jobban megdobja a vércukrodat!

(Az ételekben lévő rosttartalom segít kordában tartani a vércukorszintet és gondoskodik a jóllakottságról.)

Óva intelek attól, hogy a hagyományos krumplipürét hipermarketekben kapható krumplipüré porból készült körettel váltsd ki (bármilyen csábító a dobozon olvasható, látszólag alacsony szénhidráttartalom)!

Készíts inkább egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, vitamindús és valóban diétás köretet brokkoliból, hasonlóan a krumplipüréhez!

(Cukrosok, IR-esek plusz lassú felszívódású szénhidrátot tartalmazó diétás köretet is egyenek mellé!)

Brokkolipüré krumplipüré helyett

Brokkolipüré recept

Brokkolipüré hozzávalók (1 nagy vagy 2 kis adag):

  • 30 dkg száráról levágott, rózsáira szedett nyers brokkoli
  • 1 dkg kókuszzsír vagy egy evőkanál extra szűz olívaolaj (ha nem vagy érzékeny rá és nem paleózol, vajjal helyettesíthető, de el is hagyható!)
  • himalája só
  • késhegynyi bors
  • víz a főzéshez (ha nincs párolóedényed)

Elkészítése:

1. A brokkolit párolóedényben /párológépben fedő alatt puhára pároljuk. (Nálam ez a képen látható párolóedényben 25 percet vett igénybe.)

2. Ha nincs párolóedényed, akkor főzd meg a brokkolit annyi sós vízben, amennyi épp ellepi!

Brokkolipüré krumplipüré helyett

3. A megpárolt brokkolit botmixerrel pürésítjük.

Brokkolipüré krumplipüré helyett

4. Hozzáadjuk a kókuszzsírt/olívaolajat, majd sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

Brokkolipüré krumplipüré helyett

5. Bármihez fogyasztható, amihez eddig krumplipürét ettél!

Brokkolipüré tápértéke:

100 gramm tartalmaz:

  • 26 kcal-t,
  • 1,9 g szénhidrátot,
  • 2,9 g fehérjét,
  • 0,3 g zsírt.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Krumpli helyett ehető diétás köretek még a Blogon:

(a receptek leírásáért kattints a címére!)

Sült édesburgonya

Karfiolrizs készítése

Bulgur elkészítése

 

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?