CSUPÁN 2,5 g szénhidráttartalmú diétás nokedli recept!

Diétás nokedli recept a legalacsonyabb szénhidráttartalmú Dia Wellness CH Mínusz lisztből.

A teljes kifőtt mennyiségnek (ami 51 dkg kész nokedlit jelent 10 dkg lisztből) csupán 12 g a szénhidráttartalma, amit ha 10 dkg-ra leosztunk, csupán 2,5 g lassan felszívódó szénhidrátot jelent!

Szívesen kiszámolnám, hogy ez mennyivel kevesebb, mint a hagyományos nokedliben található (gyors) szénhidrát, de a hagyományos nokedli hozzávalóit még sosem mértem le (mindig “szemre” készítem), és így a tápértékét sem tudom kiszámolni.

(Egyébként igen, mai napig készítek hagyományos nokedlit fehér lisztből a Férjemnek (és a Kislányomnak), mert  a nokedli az egyetlen, amit a zuram csak és kizárólag fehér lisztből hajlandó megenni. Így én nokedli készítésnél mindig kétfélét készítek: egy hagyományosat a Férjemnek (és a Kislányomnak), és egy szénhidrátcsökkentett nokedlit magamnak.)

No, de térjünk vissza a csaknem szénhidrátmentes nokedli receptemre és beszéljünk az állagáról, ízéről is:

  • a kifőzésnél úgy viselkedik ez a diétás nokedli, mint egy angyal: gyönyörűen szaggatható és egy szem sem főtt szét!
  • az íze semleges, az állaga pedig nagyon könnyű: amikor megkóstolod, érezni fogod, hogy szinte szétomlik a szádban (de csakis a szádban, a főzővízben soha!), nem olyan kemény és rágható, mint a hagyományos, megszokott nokedli állag.
  • BRUTÁLISAN LAKTATÓ.
  • diétás tojásos nokedlinek, pörkölt mellé diétás köretnek ugyanúgy alkalmas, mint a hagyományos.

Ennél a receptnél magasabb szénhidráttartalmú diétás nokedli receptek a Blogon:

Túrós zabnokedli (diétás nokedli zabpehelylisztből)

Szénhidrátcsökkentett nokedli Dia Wellness -50 % lisztből

Diétás nokedli recept Dia Wellness CH Mínusz lisztből
Diétás nokedli Dia Wellness CH Mínusz lisztből

Diétás nokedli recept Dia Wellness CH Mínusz lisztből:

Hozzávalók (kb. 2-3 adag):

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Nokedli tészta készítése diétásan, Dia Wellness CH Minusz lisztből:

  1. A tojásokat felverjük.
  2. A felvert tojásokhoz adjuk a vizet, a sót és a szénhidrátcsökkentett lisztet, majd összekeverjük.
  3. 15 percig állni hagyjuk.
  4. Amíg áll a nokedli tészta, egy lábasban vizet forralunk.
  5. A nokedli tésztát a forró, lobogó vízbe szaggatjuk.
  6. A nokedlit 3-4 perc alatt készre főzzük.
  7. A megfőtt nokedlit leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
  8. Frissen vagy melegítve is fogyasztható.

100 g kifőtt diétás nokedli tápértéke:

  • 99 kcal,
  • 2,5 g szénhidrát,
  • 10 g fehérje,
  • 4 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

 

Vélemény, hozzászólás?