Diétás nokedli recept a legalacsonyabb szénhidráttartalmú Dia Wellness CH Mínusz lisztből.
A teljes kifőtt mennyiségnek (ami 51 dkg kész nokedlit jelent 10 dkg lisztből) csupán 12 g a szénhidráttartalma, amit ha 10 dkg-ra leosztunk, csupán 2,5 g lassan felszívódó szénhidrátot jelent!
Szívesen kiszámolnám, hogy ez mennyivel kevesebb, mint a hagyományos nokedliben található (gyors) szénhidrát, de a hagyományos nokedli hozzávalóit még sosem mértem le (mindig „szemre” készítem), és így a tápértékét sem tudom kiszámolni.
(Egyébként igen, mai napig készítek hagyományos nokedlit fehér lisztből a Férjemnek (és a Kislányomnak), mert a nokedli az egyetlen, amit a zuram csak és kizárólag fehér lisztből hajlandó megenni. Így én nokedli készítésnél mindig kétfélét készítek: egy hagyományosat a Férjemnek (és a Kislányomnak), és egy szénhidrátcsökkentett nokedlit magamnak.)
No, de térjünk vissza a csaknem szénhidrátmentes nokedli receptemre és beszéljünk az állagáról, ízéről is:
- a kifőzésnél úgy viselkedik ez a diétás nokedli, mint egy angyal: gyönyörűen szaggatható és egy szem sem főtt szét!
- az íze semleges, az állaga pedig nagyon könnyű: amikor megkóstolod, érezni fogod, hogy szinte szétomlik a szádban (de csakis a szádban, a főzővízben soha!), nem olyan kemény és rágható, mint a hagyományos, megszokott nokedli állag.
- BRUTÁLISAN LAKTATÓ.
- diétás tojásos nokedlinek, pörkölt mellé diétás köretnek ugyanúgy alkalmas, mint a hagyományos.

Diétás nokedli recept Dia Wellness CH Mínusz lisztből:
Hozzávalók (kb. 2-3 adag):
- 10 dkg Dia Wellness CH Mínusz liszt
- 2 db M-es tojás
- 0,5 dl víz
- 1 csipet himalája só
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Nokedli tészta készítése diétásan, Dia Wellness CH Minusz lisztből:
- A tojásokat felverjük.
- A felvert tojásokhoz adjuk a vizet, a sót és a szénhidrátcsökkentett lisztet, majd összekeverjük.
- 15 percig állni hagyjuk.
- Amíg áll a nokedli tészta, egy lábasban vizet forralunk.
- A nokedli tésztát a forró, lobogó vízbe szaggatjuk.
- A nokedlit 3-4 perc alatt készre főzzük.
- A megfőtt nokedlit leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
- Frissen vagy melegítve is fogyasztható.
100 g kifőtt diétás nokedli tápértéke:
- 99 kcal,
- 2,5 g szénhidrát,
- 10 g fehérje,
- 4 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)
Ennél a receptnél magasabb szénhidráttartalmú diétás nokedli receptek a Blogon:
Túrós zabnokedli (diétás nokedli zabpehelylisztből)
Szénhidrátcsökkentett nokedli Dia Wellness -50 % lisztből

2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!