Diétás chilis bab csirkemellből ebédre

Diétás chilis bab csirkemellből készítve diétás ebédre!

Ez a chilis bab recept ránézésre nem sokban különbözik a hagyományostól, ezért jogos a kérdés, hogy mitől diétás?

Egyrészt attól, hogy zsírszegény csirkemellből készült, másrészt pedig attól – és ez inkább jótanács, mint a recept része – nem javaslom, hogy kenyérrel edd, hiszen a babnak és a kukoricának együtt – bár lassan felszívódó – de mégis jelentős szénhidráttartalma van (bab 62 g/10 dkg, kukorica 17 g/100 g – mirelit), ami elég a hosszan tartó jóllakottsághoz.

Még egy jó tanács: ha mirelit kukorica helyett konzerv kukoricát használsz, mindenképp olvasd el a címkéjét, mert több olyan termék is van, amihez cukrot adnak!

Diétás chilis bab recept

Diétás chilis bab recept

Hozzávalók (kb. 4 személyre):

  • 0,5 kg darált csirkemell filé
  • 10 dkg fehér vagy tarkabab beáztatva (beáztatva 24 dkg)
  • 15 dkg kukorica (mirelit, kiolvasztva mértem)
  • 4 dkg folyékony kókuszolaj
  • 8 dkg vöröshagyma
  • 1 kávéskanál chili
  • 1 evőkanál oregánó
  • 2 teáskanál himalája só
  • 5 dl víz
  • 5 dl cukormentes sűrített paradicsom

Elkészítése:

  1. A kókuszolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát.
  2. Rátesszük a darált csirkemellet és gyakori kevergetés mellett (hogy morzsalékos legyen) fehéredésig pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk az előzőleg min. 2 órára beáztatott babot, majd fűszerezzük chilivel, oregánóval, himalája sóval.
  4. Felöntjük vízzel és fedő alatt addig pároljuk, amíg a bab belseje elkezd megpuhulni.
  5. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét és a kukoricát.
  6. Ha teljesen megpuhult a bab, levesszük a fedőt és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
  7. Frissen, kenyér nélkül fogyasztjuk.

Diétás chilis bab recept

Még több diétás ebéd ötletet találsz ITT >>>

Diétás Ebéd Receptek

Diétás Csirke Receptek

100 g diétás chilis bab átlagos tápértéke:

  • 81 kcal,
  • 6 g szénhidrát,
  • 11 g fehérje,
  • 5 g zsír.

Még több darált húsos recept ötlet ITT >>> Diétás Darált Húsos Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

 

Vélemény, hozzászólás?