A legfinomabb édesburgonya püré recept 2 összetevőből

Print Friendly, PDF & Email

A legfinomabb édesburgonya püré recept következik, amivel bátran kiválthatod a hagyományos krumplipürét.

Az édesburgonyát tápérték szempontjából mostanában nagy divat lett egy kalap alá venni a hagyományos krumplival, ami nagy vonalakban igaz is, de jó, ha tudod azt, amiről senki nem beszél: mégpedig azt, hogy az édesburgonyának alacsonyabb a keményítőtartalma, mint a hagyományos burgonyának, így a szénhidráttartalma emiatt lassabban szívódik fel (a témáról még többet olvashatsz itt >>> Burgonya-édesburgonya különbség).

Az alacsonyabb keményítőtartalom miatt az édesburgonya megfőzve sokkal vizesebb, emiatt ha pürésítjük, nem is igényel plusz tejet, mint a hagyományos krumplipüré készítésénél.

Valójában a vaj (vagy más zsiradék) sem feltétlen szükséges bele, ha csak az állagát nézzük, de a jó zsiradékok fontosak a szervezet számára, ezért tettem bele egy leheletnyit, épp csak annyit, hogy a kalória- és zsírtartalmát ne dobja meg túlságosan és finomabb is legyen.
Ízre valamivel édesebb, mint a hagyományos társa, így a sót nem hagynám ki belőle, sőt, ízlés szerint lehet tovább fűszerezni.
Ugyanúgy ideális húsok, halételek mellé, mint a sima krumplipüré.
A legfinomabb édesburgonya püré diétásan, tej nélkül, krumplipüré helyett.

A legfinomabb édesburgonya püré receptje

Hozzávalók az édesburgonya püréhez:

A legfinomabb édesburgonya püré elkészítése:

  1. A megpucolt édesburgonyát nagyobb kockákra vágjuk.
  2. Annyi hideg vízben, amennyi pont ellepi, puhára főzzük.
  3. A puhára főtt édesburgonyát leszűrjük, majd még forrón hozzáadjuk a vajat és botmixerrel pépesítjük.
  4. Ízlés szerint sózzuk.

100 g diétás édesburgonya püré átlagos tápértéke:

  • 123 kcal,
  • 19 g szénhidrát,
  • 2 g fehérje,
  • 5 g zsír.Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

    Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

    • nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
    • odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
    • már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
    • változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

    >>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

    Jó étvágyat kívánok!

    Szaszkó Andi

    életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Még több diétás köret ötletet találsz itt >>> Diétás Köretek

Még több édesburgonyás diétás receptet találsz itt >>> Édesburgonyás Receptek

Vélemény, hozzászólás?