Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül!

Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül – a legegyszerűbb diétás kenyér recept, kezdőknek is!

Annyira egyszerű kenyér recept, hogy szerintem mostantól fogva nem is leszel hajlandó ennél több időt szánni a kenyérsütésre!

Hogy mitől olyan nagyszerű ez a recept?

  • egyszerű,
  • gyors,
  • nem kell dagasztani,
  • nem kell keleszteni,
  • nincs benne élesztő!

Potom 10 perc elég ahhoz, hogy összegyúrd, a sütést pedig már a sütő végzi el helyetted!

Nemcsak akkor fogyaszthatod, ha fogyókúrázol, cukorbeteg vagy vagy inzulinrezisztenciás, hanem akkor is, ha Candida diétázol, hiszen ez a kenyér recept élesztő nélkül, szódabikarbónával készült!

Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül
Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül

Teljes kiőrlésű kenyér recept

Teljes kiőrlésű kenyér hozzávalók (1 db 75 dkg-os kenyérhez): 

  • 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 10 dkg zabpehelyliszt 
  • 5 dkg zabpehely
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
  • 1 púpos teáskanál himalája só
  • 2 kisebb (vagy egy nagy) tojás
  • 2 dl natúr görög joghurt (vagy 3 dl író)
  • 1 dl víz (ha van írónk, hagyjuk el)

Teljes kiőrlésű kenyér elkészítése:

  1. A liszteket, a zabpelyhet, a szódabikarbónát és a sót egy tálba tesszük és elkeverjük.
  2. A joghurtot simára keverjük a vízzel és a tojásokkal, majd a lisztes tálba öntjük és az egészet egynemű tésztává gyúrjuk.
  3. Zabpehelyliszttel megszórt gyúrótáblán kenyér alakúra formázzuk , majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem. (Használhatunk szilikonos kenyérformát is.)
  4. A tetejét késsel bevágjuk néhány helyen, úgy, ahogy azt a pékek szokták.
  5. 190 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük, majd rácson hagyjuk kihűlni. (A kép is ekkor készült.)

Teljes kiőrlésű kenyér kalória és szénhidráttartalma:

  • 10 dkg-ban (2 szelet) 220 kcal és 36 g CH van.  

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Reya 

Eredeti recept

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:

Teljes kiőrlésű kenyér (szódabikarbónás) - Tóth Éva fotója
Teljes kiőrlésű kenyér (szódabikarbónás) – Tóth Éva fotója
Teljes kiőrlésű kenyér - Urbán Erika fotója
Teljes kiőrlésű kenyér – Urbán Erika fotója
Teljes kiőrlésű kenyér - Törgyekes Annamary fotója
Teljes kiőrlésű kenyér – Törgyekes Annamary fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?