Zöldségfasírt retekből – sajtos retek röszti

Zöldségfasírt retekből, avagy sajtos retek röszti a hagyományos krumplis röszti helyett!
Tele a piac friss, finom tavaszi friss zöldségekkel. Finomak, jól is esnek, de valljuk be, egy idő után már kezdenek unalmassá válni, amikor csak nyersen, a diétás szendvicshez, a reggeli rántottához, vagy a salátákba tesszük.
Mondjuk nincs is túl sok recept a szakácskönyvekben pl. piros hónapos retekkel, pedig igazán változatos, diétás ételeket (pl. ezt a rösztihez hasonló ételt) lehet belőle készíteni! 🙂
Zöldségfasírt retekből
Zöldségfasírt retekből

Zöldségfasírt recept retekből

Hozzávalók 12 db-hoz: 

  • 20 dkg (kb. 2 csokor) piros hónapos retek
  • 5 dkg reszelt light trappista sajt
  • 2 egész “M”-es méretű (közepes) tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 közepes gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál himalája só
  • 2 púpozott evőkanál (kb. 40 g) zabkorpa
  • 2 evőkanál kókuszzsír a sütéshez

Diétás termékek, szénhidrát csökkentett termékek, diétás webshop

Elkészítés:

  1. A hónapos retket nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk.
  2. A besózott retket 5 percig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk a levét.
  3. A kicsavart retekhez hozzákeverjük az egész tojást, a zabkorpát, a reszelt light trappista sajtot és a hagymákat.
  4. A retekrösztit felforrósított kókuszzsírba evőkanalanként beleadagoljuk és a kanál domború oldalával kicsit (nem túl vékonyra) ellapítjuk.
  5. Pár perc alatt a retekröszti mindkét oldalát pirosra sütjük.
  6. A kész zöldségfasírtokat frissen, zöldfűszeres tejföllel, joghurttal tálaljuk.

A zöldségfasírt retekből kalória és szénhidrát tartalma:

  • 12 db egyforma zöldségfasírt esetén 1 db 38 kcal és 2,8 g CH!
Jó étvágyat kívánok!
Reya
Diétás hozzávalók sütéshez, főzéshez elérhető áron >>> a Salátagyár Életmód Shopból!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?