Ropogós diétás kókuszcsók cukormentesen

Diétás kókuszcsók cukor és fehér liszt hozzáadása nélkül (sőt, liszt is alig van benne), akár maradék tojásfehérjéből is.

Évek óta terveztem, hogy felrakom a diétás kókuszcsók receptjét a Blogra. Tudtam is, hogy van egy bevált, hagyományos receptem, amit aztán – amikor kerestem – sosem találtam (karácsony után persze mindig megkerült és elraktam biztos helyre… Annyira biztos helyre, hogy a következő ünnep előtt újra nem volt meg… Eddig… )

Most viszont megkerült ez a tuti recept, amit anno még egy volt kolléganőmtől, Karinától kaptam.

Én csupán annyit változtattam rajta, hogy a cukrot édesítőszerre, a lisztet pedig -50 %-kal alacsonyabb szénhidráttartalmú lisztkeverékre cseréltem.

A diétás kókuszcsókok tetejét a fotó kedvéért kidíszítettem egy kis olvasztott cukormentes étcsokival, de ez el is hagyható, sőt úgy még diétásabb!

A végeredmény tökéletesen ropogós, isteni finom kókuszcsók, amiről senki meg nem mondaná, hogy nem hagyományos alapanyagokból készült!

Cukormentes diétás kókuszcsók recept

Diétás kókuszcsók recept

Diétás kókuszcsók hozzávalók (mérettől függően kb. 40-50 db) :

  • 3 db tojásfehérje
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg Dia Wellness porcukor helyettesítő
  • 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 ek. (15 g) Dia Wellness -50 % lisztkeverék
  • 2 ek. frissen facsart citromlé

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett hozzávalók beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Diétás kókuszcsók elkészítése:

  1. A tojásfehérjét elkezdjük felverni.
  2. Amikor a tojásfehérje elveszítette a nyúlósságát, apránként hozzáadjuk az édesítőszereket és kemény habbá verjük.
  3. A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd a tojáshabba forgatjuk.
  4. Belekeverjük a citromlevet is.
  5. Sűrű, morzsalékos tészta lesz belőle.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi adagokat halmozunk és az ujjainkkal összenyomkodjuk (lehet a tenyerünkben vagy két teáskanál között is formázni, de akkor nagyobbak lesznek és sütés közben megrepednek).
  7. 150 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a teteje elkezd pirulni.
  8. Miután kivettük a sütőből, hagyni kell kihűlni, mert így nyeri el a végleges, ropogós állagát.
  9. Dobozban sokáig eláll.

Cukormentes diétás kókuszcsók recept

100 g diétás kókuszcsók tápértéke:

  • 276 kcal,
  • 3 g szénhidrát,
  • 6 g fehérje,
  • 24 g zsír.

Még több diétás kókuszos süti recept a Blogon:

Diétás kókuszkocka szénhidrátcsökkentett lisztből

Zabpelyhes kókuszgolyó

Omlós kakaós kókuszos zabkeksz

Diétás Raffaello szelet

Kókuszos csokis zabkása

Cukormentes kókuszos szaloncukor házilag

TOP5 diétás kókuszos süti ötlet

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)

 

Vélemény, hozzászólás?