Ropogós diétás kókuszcsók cukormentesen

Diétás kókuszcsók cukor és fehér liszt hozzáadása nélkül (sőt, liszt is alig van benne, a teljes mennyiségben összesen 1,5 dkg, az is szénhidrátcsökkentett!)

Évek óta terveztem, hogy felrakom a diétás kókuszcsók receptjét a Blogra. Tudtam is, hogy van egy bevált, hagyományos receptem, amit aztán – amikor kerestem – sosem találtam (karácsony után persze mindig megkerült és elraktam biztos helyre… Annyira biztos helyre, hogy a következő ünnep előtt újra nem volt meg… Eddig… )

Most viszont megkerült ez a tuti recept, amit anno még egy volt kolléganőmtől, Karinától kaptam.

Én csupán annyit változtattam rajta, hogy a cukrot édesítőszerre, a lisztet pedig -50 %-kal alacsonyabb szénhidráttartalmú lisztkeverékre cseréltem.

A diétás kókuszcsókok tetejét a fotó kedvéért kidíszítettem egy kis olvasztott cukormentes étcsokival, de ez el is hagyható, sőt úgy még diétásabb!

A végeredmény tökéletesen ropogós, isteni finom kókuszcsók, amiről senki meg nem mondaná, hogy nem hagyományos alapanyagokból készült!

Cukormentes diétás kókuszcsók recept

Diétás kókuszcsók recept

Diétás kókuszcsók hozzávalók (mérettől függően kb. 40-50 db) :

  • 3 db tojásfehérje
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 15 dkg Dia Wellness porcukor helyettesítő
  • 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 ek. (15 g) Dia Wellness -50 % lisztkeverék
  • 2 ek. frissen facsart citromlé

Diétás kókuszcsók elkészítése:

  1. A tojásfehérjét elkezdjük felverni.
  2. Amikor a tojásfehérje elveszítette a nyúlósságát, apránként hozzáadjuk az édesítőszereket és kemény habbá verjük.
  3. A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd a tojáshabba forgatjuk.
  4. Belekeverjük a citromlevet is.
  5. Sűrű, morzsalékos tészta lesz belőle.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi adagokat halmozunk és az ujjainkkal összenyomkodjuk (lehet a tenyerünkben vagy két teáskanál között is formázni, de akkor nagyobbak lesznek és sütés közben megrepednek).
  7. 150 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a teteje elkezd pirulni.
  8. Miután kivettük a sütőből, hagyni kell kihűlni, mert így nyeri el a végleges, ropogós állagát.
  9. Dobozban sokáig eláll.

Cukormentes diétás kókuszcsók recept

100 g diétás kókuszcsók tápértéke:

  • 276 kcal,
  • 3 g szénhidrát,
  • 6 g fehérje,
  • 24 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Még több diétás kókuszos süti recept a Blogon:

Diétás kókuszkocka szénhidrátcsökkentett lisztből

Zabpelyhes kókuszgolyó

Omlós kakaós kókuszos zabkeksz

Diétás Raffaello szelet

Kókuszos csokis zabkása

Cukormentes kókuszos szaloncukor házilag

TOP5 diétás kókuszos süti ötlet

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?