Diétás kókuszcsók cukor és fehér liszt hozzáadása nélkül (sőt, liszt is alig van benne), akár maradék tojásfehérjéből is.
Évek óta terveztem, hogy felrakom a diétás kókuszcsók receptjét a Blogra. Tudtam is, hogy van egy bevált, hagyományos receptem, amit aztán – amikor kerestem – sosem találtam (karácsony után persze mindig megkerült és elraktam biztos helyre… Annyira biztos helyre, hogy a következő ünnep előtt újra nem volt meg… Eddig… )
Most viszont megkerült ez a tuti recept, amit anno még egy volt kolléganőmtől, Karinától kaptam.
Én csupán annyit változtattam rajta, hogy a cukrot édesítőszerre, a lisztet pedig -50 %-kal alacsonyabb szénhidráttartalmú lisztkeverékre cseréltem.
A diétás kókuszcsókok tetejét a fotó kedvéért kidíszítettem egy kis olvasztott cukormentes étcsokival, de ez el is hagyható, sőt úgy még diétásabb!
A végeredmény tökéletesen ropogós, isteni finom kókuszcsók, amiről senki meg nem mondaná, hogy nem hagyományos alapanyagokból készült!
Diétás kókuszcsók recept
Diétás kókuszcsók hozzávalók (mérettől függően kb. 40-50 db) :
- 3 db tojásfehérje
- 20 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg Dia Wellness porcukor helyettesítő
- 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 ek. (15 g) Dia Wellness -50 % lisztkeverék
- 2 ek. frissen facsart citromlé
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett hozzávalók beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Diétás kókuszcsók elkészítése:
- A tojásfehérjét elkezdjük felverni.
- Amikor a tojásfehérje elveszítette a nyúlósságát, apránként hozzáadjuk az édesítőszereket és kemény habbá verjük.
- A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd a tojáshabba forgatjuk.
- Belekeverjük a citromlevet is.
- Sűrű, morzsalékos tészta lesz belőle.
- Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi adagokat halmozunk és az ujjainkkal összenyomkodjuk (lehet a tenyerünkben vagy két teáskanál között is formázni, de akkor nagyobbak lesznek és sütés közben megrepednek).
- 150 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a teteje elkezd pirulni.
- Miután kivettük a sütőből, hagyni kell kihűlni, mert így nyeri el a végleges, ropogós állagát.
- Dobozban sokáig eláll.
100 g diétás kókuszcsók tápértéke:
- 276 kcal,
- 3 g szénhidrát,
- 6 g fehérje,
- 24 g zsír.
Még több diétás kókuszos süti recept a Blogon:
Diétás kókuszkocka szénhidrátcsökkentett lisztből
Omlós kakaós kókuszos zabkeksz
Cukormentes kókuszos szaloncukor házilag
TOP5 diétás kókuszos süti ötlet
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!