Zabkeksz recept, ami mindig, mindenkinek bejön, legyen szó a családtagokról vagy jelen esetben a kollégáimról.

Céges bulira készült ugyanis ez az omlós, kakaós kókuszos zabkeksz, ami akkora sikert aratott, amire egyáltalán nem számítottam!

Még azok is repetáztak belőle, akik egyébként a hagyományos édességek hívei és néhány perc leforgása alatt már csak a doboz alján árválkodó morzsák emlékeztettek arra, hogy tegnap este sütöttem valami diétás zabpelyhes édességet.

Nemcsak a gyerekeknek, és a céges bulikra nagyon szuper, hanem kekszes dobozba vagy üvegbe zárva jó pár napig megoldja a diétás tízórai és uzsonna kérdést! 🙂

Kakaós kókuszos zabkeksz recept

Zabkeksz recept hozzávalók:

• 15 dkg apró zabpehely
• 6 dkg kókuszreszelék
• 17 dkg puha (nem olvasztott!) kókuszolaj
• 5 dkg cukrozatlan, zsírszegény kakaópor
• 3,5 dkg zabpehelyliszt
• 4 dkg negyedannyi édesítő
• 4+8 evőkanál kókusztej
• 1 tojás sárgája
• 1 teáskanál sütőpor

Zabkeksz recept elkészítése:

1. Öntsük a sütőport egy kis tálkába és keverjük el 4 evőkanál folyadékkal.
2. Ez után keverjük össze egy másik tálban az apró szemű és a darált zabpelyhet/zabpehelylisztet a kókuszreszelékkel és a kakaóporral.
3. A puha kókuszzsírt keverjük ki az édesítőszerrel, majd adjuk hozzá a tojást és azzal is keverjük ki.
4. A tojásos, kókuszzsíros keveréket öntsük a száraz anyagokhoz, majd adjuk hozzá a folyadékban elkevert sütőport.
5. Dolgozzuk a tésztát össze, majd apránként adagoljuk hozzá a további 8 kanál folyadékot, majd gyúrjuk addig, amíg egy nagy gombóccá áll össze.
6. Megformázzuk a kekszeket: a legegyszerűbb az, hogy a zabkeksz tésztájából diónyi adagokat csípünk ki, gömbölyítjük és a tenyerünkben kilapítjuk, majd sütőpapírra sorakoztatjuk.
7. Sütés: sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig.

Kalória és szénhidráttartalma:

• 100 g 583 kcal és 53 g szénhidrátot tartalmaz!

Még több diétás keksz receptet itt találsz >>> Diétás Keksz Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: