Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből

Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből

Ha szívesen kitörnél a reggeli tojás-zabkása-szendvics háromszögből és vágysz valami változatosságra, süss egy jó kis gluténmentes hajdinalisztes pogácsát!

Egy pohár cukormentes kakaóval vagy kókusztejjel alacsony szénhidráttartalmú, laktató diétás reggeli lesz!

A hajdinaliszt pedig nagyon kellemes meglepetés, hiszen nincs olyan erős, jellegzetes íze, mint a hajdina köretnek!

A hajdina jótékony hatása:

  • alacsony glikémiás indexű,
  • a vércukorszintet lassan emeli meg és sokáig szinten tartja,
  • laktató,
  • magas a fehérjetartalma,
  • rostokban gazdag,
  • koleszterincsökkentő,
  • vérnyomás csökkentő,
  • gyulladáscsökkentő hatású,
  • gluténmentes álgabona, szóval egy kész főnyeremény! 😉
Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből
Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből

Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből recept:

Pogácsa hozzávalói 16 db-hoz: 

  • 3 dkg kókuszzsír
  • 0,5 dl víz
  • 5 dkg hajdinaliszt
  • 2 db közepes tojás
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 kávéskanál himalája só
  • késhegynyi őrölt bors
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • zöldfűszerek ízlés szerint

Gluténmentes pogácsa elkészítése:

  1. A vizet a kókuszzsírral egy lábasban felforraljuk, majd hozzáadjuk a sót, az őrölt borsot és a zöldfűszereket.
  2. Belekeverjük a reszelt fokhagymával elkevert lisztet is.
  3. Egynemű tésztává keverjük, majd levesszük a tűzről.
  4. Robotgéppel alaposan belekeverünk egy tojást, majd amikor már felvette a tészta a tojást, akkor egy másikat is.
  5. A tésztához hozzákeverjük a resztelt sajtot.
  6. A tésztából vízbe mártott teáskanál segítségével diónyi méretű gombócokat teszünk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  7. A kiadagolt, nyers pogácsákat 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.
Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből
Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből

Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből kalória és szénhidráttartalma:

  •  1 db pogácsa 33 kcal és 2,5 g CH-t tartalmaz!

Elkészítési idő: 10 perc + 20 perc sütés

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?