Cukormentes jégkrém kókuszvízből
Csukjátok be a szemeteket és gondoljatok arra, hogy a türkizkék óceán partján, fehér homokos parton a pálmafák alatt napoztok és valami helyi frissítőt szürcsölgettek!
Mi más is lehetne ez a helyi sajátosság, mint egy frissen felhasított, zsenge, zöld kókuszdió, amiből egy szívószál segítségével iszogatjátok a friss kókuszvizet!
Félreértések elkerülése végett: a kókuszvíz nem ugyanaz, mint a kókusztej!
A kókuszvíz a még éretlen, kívül zöld kókuszdió magjában található tápanyagdús folyadék. A trópusokon a sok kicsi szigeten sokszor ez az egyetlen iható folyadék.
A kókuszvíz hatása
A kókuszvíz nem egy egyszerű szomjoltó, hanem az innivalók királya! Nincs nála természetesebb, mindenmentesebb, egészségesebb üdítő! Jobb, mint a bubimentes ásványvíz vagy a zöld tea, amit egy átlagos diétában megszoktatok, mert a kókuszvíz hidratáló hatása kiemelkedő, tápanyagokban rendkívül gazdag, sportoláskor izotóniás italként viselkedik.
Miért hasznos a kókuszvíz fogyasztása?
- a kókuszvíz első osztályú lúgosító,
- nyári hőségben, sportoláskor fokozott izzadás esetén természetes fiziológiás sóoldatként, izotóniás italként viselkedik, pótolja az izzadással veszített ásványi anyagokat,
- kismamáknak, szoptató anyáknak természetes ásványi anyag pótlás,
- vízhajtó, béltisztító, emésztést serkentő hatású, normalizálja a bélflórát,
- növeli a szexuális teljesítményt,
- antioxidáns tartalma kiemelkedő, így kiváló immunerősítő,
- csökkenti az izomlázat.
A kókuszvíz felhasználása
A kókuszvíz fogyasztható önmagában, jól behűtve vagy készíthettek belőle egy ilyen cukormentes jégkrémet, amit a kánikulában jégkrémként elnyalogattok! 🙂
Cukormentes jégkrém recept:
Hozzávalók (4 db-hoz):
- 330 ml (1 doboz) cukormentes kókuszvíz
- 20 dkg friss gyümölcs (nálam málna, de bármilyen gyümölccsel elkészíthető, a mennyisége szintén függ a jégkrémforma méretétől)
- pálcikás jégkrémforma
Cukormentes jégkrém elkészítése:
- A jégkrém formákat megtöltjük gyümölccsel, majd ráöntjük a kókuszvizet.
- Beleszúrjuk a pálcikát a közepébe és berakjuk a fagyasztóba legalább fél napra, hogy teljesen megdermedjen!
- Fogyasztáskor a jégkrémformát mártsuk kívülről forró vízbe, úgy könnyebben kiemelhető a jégkrém!
Kalória és szénhidráttartalma:
- Málnával készítve, 4 db kész jégkrém esetén 1 db 40 kcal és 8 g ch.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
