Diétás pita teljes kiőrlésű lisztből, de mégis közel 50 %-kal csökkentett szénhidráttartalommal és dupla annyi fehérjetartalommal, mintha teljes mértékben teljes kiőrlésű lisztből készítetted volna! Ezt a diétás pita receptet még pár évvel ezelőtt találtam Izánál, és azóta is ki akartam próbálni. Nagyon kevés (értsd, egy kezemen meg tudom számolni, sőt még az is sok) magyar […]

Karfiolpüré, a tökéletes diétás köret.krumplipüré helyett. Színre és ízre sincs túl nagy különbség, 90 %-ban visszaadja a krumplipüré feelinget! 🙂 Ráadásul a karfiolpüré tejmentesen elkészíthető, és szénhidráttartalma is töredéke a hagyományos krumplipürének. Ezáltal nemcsak akkor eheted, ha fogyókúrázol, hanem akkor is, ha paleo diétázol vagy érzékeny vagy a tejre! (IR-esek és cukrosok is ehetik, de akkor […]

Diétás nudli nudli krumpli nélkül, csökkentett szénhidráttartalommal! Igazából egy csökkentett szénhidráttartalmú túrónudli. Tegnap, munka után csupán fél órám volt, hogy összeüssek másnapra valami diétás ebédet, így erre a krumplimentes, szénhidrát csökkentett nudlira esett a választásom. Alap esetben sokkal tovább tart elkészíteni egy hagyományos nudlit (krumpli megfőzése, kihűtése, tészta összeállítása…stb.),alsó hangon minimum 1 óra, ez viszont pont belefért […]

Szezámmagos csirkemell: ez az az étel, amit magamtól soha az életben nem kóstoltam volna meg. Sőt, tovább megyek: még életemben nem tettem be a lábam kínai étterembe és nem is tervezem (nem is ettem még ezen kívül mást a kínai gasztronómiából – már ha a kínaiak valóban esznek ilyen szezámmagos csirkemellet ilyen formában 😉 ). […]

Rántott camembert sajt cukormentes áfonyalekvárral tunkolva, ahogy kell! 😉 Rántott sajtot már nagyon sokszor készítettem, általában light trappistából és 98 %-ban nem szokott kifolyni. A rántott camembert sem folyt ki, bár ilyen sajtot életemben először rántottam. A kifolyásbiztos rántott camembert sajt “titkai”: A rántott sajt panírozása: liszt nélkül, csak tojással és zsemlemorzsával panírozok (így a […]

Fasírt zabpehellyel, kenyér helyett. Mert igen, sokan kenyérrel lazítják/lazították a fűszeres, nyers darált húst, hogy a kész fasírt puha legyen! Mostantól viszont nem kell a kenyér után nyúlnod, hiszen itt van a mi sokoldalú, jolly joker diétás alapanyagunk, a zabpehely, ami a hús nedvességét felszívva tökéletesen helyettesíti a húsgolyókban a kenyeret! Néhány ötlet, amiben a […]

Sült krumpli helyett fogyasztható diétás köreteket mutatok. Olyanokat, amiket imádni fogsz, mert tényleg sült krumpli feelingjük van, mégis sokkal egészségesebbek, belepasszolnak az egészséges fogyókúrába, és szénhidrát diétázók is ehetik! Ezeket a diétás köreteket edd sült krumpli helyett: Sült zeller Tepsiben, minimális olajjal készült aranysárga sült krumpli utánzat. Ne rémítsen meg, hogy zellerből készült, hiszen a […]

Diétás brokkolis ételek ebédre, vacsorára. A brokkoli az egyik legdiétásabb zöldség, amiből – 2 g/100 g-os szénhidrát tartalmának és alacsony glikémiás indexének köszönhetően – gyakorlatilag bármennyit megehetsz, nem fogsz hízni tőle. Na, persze, csak nagyon kevesen vannak azok, akik önmagában csemegézik el a brokkolit, mi, a többség szívesebben készítünk belőle tartalmas, lakató, diétás ebédeket, vacsorát. […]

Zöldségfasírt liszt nélkül: a zöldségfasírtokban többféleképpen helyettesítheted a lisztet, ha fogyózol vagy ügyelned kell a vércukorszintedre. Így még egészségesebbé, még inkább alakbaráttá teheted ezeket a húsmentes diétás ebédeket. Három zöldségfasírt liszt nélkül: Zabpelyhes gombafasírt Zöldségfasírt liszt nélkül, gombából, kókuszolajban sütve. Ebben a diétás receptben zabpehellyel és egy kevés zabkorpával váltottam ki a lisztet. A receptért […]

Diétás hortobágyi palacsinta diétás ebédre! Készíthető bármilyen diétás palacsintából, pl. zabpalacsintából vagy szénhidrátcsökkentett palacsintából. Diétás palacsinta recepteket itt találsz >>> Diétás palacsinta receptek Diétás hortobágyi palacsinta recept Diétás hortobágyi palacsinta hozzávalók: 10 db diétás palacsinta (zabpalacsinta recept ITT, vagy szénhidrátcsökkentett palacsinta recept ITT) 4 dkg kókuszzsír 12 dkg vöröshagyma 0,5 kg csirkemell filé kb. 2×2 cm-es […]

Rántott csirkemell sütőben sütve, diétás panírban! Az átlag magyar családban (mint a miénk is), nincs vasárnap rántott hús nélkül. Kivéve ha az ember lánya/fia 😉 diétázik és próbálja hanyagolni. Egy ideig működik is, de egyszer csak elkezd hiányozni. Nálad is így működik? 🙂 Nem véletlenül, hiszen ezen nőttünk fel. Lássuk, mi a teendő, ha megkívánod […]

Sült zeller olajos tocsogás nélkül, minimális kókuszolajjal, sütőben sütve. Tudom, nem én találtam fel a spanyol viaszt, de képzeld, nekem ez az első saját készítésű sült zellerem! Ugyan az egyik ételkiszállító cég diétás menüjében már kóstoltam zellert sütve, de saját kezűleg még sosem készítettem el (valahogy idegenkedtem tőle, nem hittem el, hogy valóban semleges ízű). Most […]

Cukkini receptek képekkel, kiszámolt kalória, szénhidrát, fehérje és zsírtartalommal. Rántott cukkini sütőben sütve Bő olaj nélkül, sütőben, zabos panírban sült diétás rántott cukkini. A sütőben sült rántott cukkini készítését itt találod  >>> Rántott cukkini sütőben sütve Töltött cukkini csirkemellel Ez a diétás töltött cukkini rizs, bulgur és egyéb szénhidrátok nélkül, sovány csirkemellből készül, ezért bátran […]

Bulguros receptek fogyókúrázóknak, IR diétázóknak, cukorbetegeknek! A bulgur az egyik legnépszerűbb a diétás köretek közül a fogyókúrázók, szénhidrát diétázók körében. Nem véletlenül annyira népszerű, hiszen jól helyettesíti a rizst akár köretként, akár húsgombócokban vagy rakottas ételekben is. A bulguros receptek magas rosttartalmuknak és lassan felszívódó szénhidráttartalmuknak köszönhetően laktató, egészséges diétás fogások, amik kímélik a vércukorszintet […]

Diétás zöldbabfőzelék mirelit vagy friss zöldbabból, rántás nélkül! Rántás helyett önmagával sűrítettem ezt a diétás főzeléket, így nem szükséges hozzá sem rántás, sem hagyományos értelemben vett habarás. Így – bár nem lesz olyan krémesen sűrű a diétás zöldbabfőzelék , mint a hagyományos rántással készült – de a szénhidráttartalmán jókorát spórolsz és a zsírtartalma is alacsonyabb a […]

Diétás bolognai spagetti cukkini spagettiből házilag készült diétás bolognai szósszal. Cukkini spagetti készítéssel avattam fel a vadiúj cukkini spirálozómat és ha már elkészült a spagetti, akkor egy diétás szószt is rittyentettem mellé/rá. Életem első saját bolognai szósza volt ez, persze minden eredeti benne, nem porból vagy üveges cuccból készült (kivéve a sűrített paradicsomot, az üveges, de mindenmentes), […]

Cukkini spagetti, avagy együnk cukkinit tészta helyett is! Cukkiniből nagyon egyszerűen készíthetsz kamu spagettit egy cukkini spirálozó segítségével. Ez egy ceruzahegyezőhöz hasonlóan használható kis műanyag eszköz, amit 1-2000 Ft-ért szerezhetsz be! (Persze van belőle elektromos változat is, de az drágább.) Ha cukkini spagettivel helyettesíted a hagyományos spagetti tésztát, többé nem kell lemondanod a kedvenc bolognai vagy […]

Rakott padlizsán diétásan, krumpli nélkül! A görög rakott padlizsánt (lánykori nevén muszakát) – meg fogsz lepődni 😉  – egy 10 évvel ezelőtti korfui nyaralás alkalmával kóstoltuk először az én nagy muglimmal. Igazából azt sem nagyon tudtuk, mit eszünk, vagy miből készült, csak azt, hogy iszonyat finom és hogy ezt nekem itthon is rendszeresen el kell […]

Diétás töltött paprika zabpehellyel, csirkemellből készítve. Ízében semmiben sem különbözik a hagyományos töltött paprikától, de az okos szénhidrátfogyasztás jegyében fehér rizs helyett zabpehellyel készült, a sertéshússal készült töltött paprikához képest pedig egy zsírszegény, diétás ebéd. A diétás paradicsommártást sem feltétlenül kell sűríteni, de ez attól függ, hogy milyen paradicsommal dolgozol: bolti paradicsomsűrítményekkel nem igényel sűrítést, […]

Rántott cukkini sütőben sütve, bő olaj nélkül! Jó néhány kalóriát megspórolhatsz, ha a hagyományos, serpenyőben, olajban sütés helyett sütőpapíron, tepsiben sütöd ki a rántott cukkinit! Ráadásul nemcsak a kalóriákon, hanem a szénhidrátokon is spórolhatsz (de legalábbis sokkal egészségesebb panírba is forgathatod a cukkiniszeleteket), ha követed a receptemet! 🙂 Fogyaszthatják fogyókúrázók (max. ebédig), cukorbetegek, IR diétázók […]