Zabpizza (vagy zabpelyhes pizza) liszt nélkül 3 egyszerű, olcsó hozzávalóból, pár perc alatt!
Ennek a zabpehelylisztes pizzának az elkészítéséhez csupán zabpehelyre, tojásfehérjére és vízre van szükséged, ezek lesznek a főbb hozzávalók.
Emellett csupán egy kis sütőpor (vagy szódabikarbóna almaecettel/citromlével) és egy kis só kell hozzá, és persze a feltét!
A kész lisztmentes pizzánk pedig
- laktató,
- zsírszegény (bár ezt a feltéttel el lehet rontani),
- egyszerűen elkészíthető,
- olcsó,
- élesztőmentes
- dagasztásmentes
- kelesztés mentes diétás pizza.
Most már tényleg nem lehet kifogás, hogy a diétás ételek drágák, hiszen ez a pizzalap feltét nélkül kb. 200 Ft-ra jön ki, a feltéthez szükséges ketchupot, sonkát, sajtot…stb. meg amúgy is megveszi mindenki, az is, aki nem is akar fogyni.
Zabpizza liszt nélkül – íme a recept:
Hozzávalók 1 db 23 cm átmérőjű pizzához:
- 12 dkg zabpehelyliszt/zabliszt vagy házilag darált zabpehely
- 3 db tojásfehérje
- 0,5 dl víz
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál sütőpor vagy helyettesíthető 1 tk. almaecet és 2 g szódabikarbóna keverékével (továbbiakban: térfogatnövelő)
- cukormentes ketchup, csirkemell sonka, light trappista, pizzafűszer feltétnek
Nézd meg ennek az egyszerű diétás pizzának az elkészítését itt:
- A tojásfehérjéket villával felverjük csak annyira, hogy a nyúlósságát elveszítsék, majd a térfogatnövelővel , a sóval és a vízzel együtt darált zabpehelyhez adjuk.
- Az összetevőket egy kanállal alaposan összekeverjük, míg hígabb nokedli sűrűségű tésztát nem kapunk.
- A tésztát sütőpapírral letakart tepsire kiöntjük és egy evőkanál domború oldalával kb. 1 cm vékony, 23 cm átmérőjű kör alakúra formázzuk.
- A pizzalapot 200 fokra előmelegített sütőben 8 percig elősütjük.
- Az elősütött pizzalapot a sütőből kivéve megkenjük cukormentes ketchuppal, megszórjuk pizza fűszerkeverékkel, majd megpakoljuk a kedvenc pizza feltétünkkel (nálam csirkemell sonka, light trappista, koktélparadicsom) , majd 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe.
100 g zabpizza átlagos tápértéke (feltét nélkül):
- 203 kcal,
- 32 g szénhidrát,
- 12 g fehérje,
- 3 g zsír.
1 szelet zabpizza átlagos tápértéke 6 egyforma szeletre vágva, feltét nélkül:
- 85 kcal,
- 13 g szénhidrát,
- 5 g fehérje,
- 1,5 g zsír.
Még több diétás pizza receptet találsz ITT >>> Diétás Pizza Receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!