Töltött paprika bulgurral, csirkemellből

Töltött paprika bulgurral, fehér rizs helyett.

Hagyományos ízvilág egészségesebb alapanyagokból: sertés darálthús helyett csirkemellből, fehér rizs helyett pedig rostokban gazdag, laktató bulgurral.

Zsírszegény, fehérjedús, és azon túl, hogy életmódváltásba illeszthető, nagyon finom is!

Egyszerűen elkészíthető, finom és még a Családtagok sem veszik észre, hogy egészségesebbet esznek, így nincs szükség arra, hogy a diétánk betartása érdekében kétfelé főzzünk.

Diétás töltött paprika bulgurral

Töltött paprika bulgurral  recept

Töltött paprika bulgurral hozzávalók (családi adag):

  • 10 db TV (tölteni való) paprika
  • 1 kg csirkemell filé
  • 15 dkg nyers bulgur
  • 6 dkg vöröshagyma
  • 3 dkg fokhagyma
  • 1 tojás
  • só, bors, natúr ételízesítő ízlés szerint

A paradicsommártáshoz:

  • 2 liter víz
  • 1000 g (1 kg) cukrozatlan sűrített paradicsom
  • Dia Wellness negyedannyi édesítőszer ízlés szerint

A sűrítéshez:

  • 5 dkg Dia-Wellness Sütőliszt
  • 4 dkg folyékony kókuszolaj

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Töltött paprika bulgurral elkészítése:

  1. A csirkemell filét ledaráljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, a tojást, a felaprított vörösöhagymát, zúzott fokhagymát és a nyers bulgurt, majd alaposan összekeverjük.
  2. Diétás töltött paprika bulgurral
  3. A paprikákat kicsumázzuk és a darált húsos töltelékkel mindegyiket megtöltjük.
  4. A vizet felforraljuk és beletesszük a megtöltött paprikákat.
  5. A vízhez hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, összekeverjük, majd fedő alatt közepes lángon addig főzzük, amíg a töltelékben a bulgur megpuhul.
  6. Ez után rántást készítünk: a kókuszolajon megfuttatjuk a diétás lisztet, kis vízzel felengedjük és szűrőn keresztül a paradicsommártáshoz adjuk.
  7. A kész mártást összeforraljuk és a végén sóval és édesítőszerrel beállítjuk a végső ízét.

100 g diétás töltött paprika átlagos tápértéke:

  • 71 kcal,
  • 7 g szénhidrát,
  • 6 g fehérje,
  • 2 g zsír.

Még több hasonló recept:

>>> Diétás Ebéd Receptek

>>> Darált Csirkemell Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi 

életmódváltó gasztroblogger

 

Vélemény, hozzászólás?