Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve!

Palacsintatésztában sült csirkemell diétásan, kevesebb szénhidráttal a sima fehér liszteshez képest és bő olaj helyett tepsiben sütve, így a kalóriák sem szaladnak el!

A csirkemell palacsintatésztában az egyik nagy kedvenc nálunk: egyszerű, finom diétás ebéd csirkemellből, amit az egész család szeret! Most is a Kislányom kérésére készült el (bár neki sütöttem egy adagot olajban is, ahogy Ő szereti).

Ez a sós palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve

  • fehérjedús,
  • lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz,
  • zsírszegény (és ez által kalóriaszegény is!).

Bármilyen diétás palacsintatésztából (pl. a zabpalacsinta tésztájából is) elkészíthető, csak arra ügyeljünk, hogy sűrűbb legyen a tészta, mintha normál palacsintasütéshez készülődnénk és édesítőszer helyett só kerüljön bele!

Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve

Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben receptje

Palacsintatésztában sült csirkemell sütőben hozzávalók:

  • 0,5 kg csirkemell filé
  • 20+10 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt (nálam a tönkölyös változat, de lehet a normál is, tápértékben nincs különbség)
  • 2 tojás
  • 3 dl szénsavas ásványvíz
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • egy nagy csipet parajdi só (ízlés szerint)

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Elkészítése:

  1. A csirkemell filét nagyobb (kb. 3×3 cm-es) kockákra vágjuk.
  2. A 20 dkg lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük.
  3. A sütőporos liszthez ütjük a tojásokat, majd az ásványvízzel simára, csomómentesre keverjük.
  4. A hagyományos palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk.
  5. A 10 dkg lisztet egy tányérba tesszük.
  6. A tepsit, amiben sütni fogjuk, letakarjuk sütőpapírral és vékonyan megkenjük extra szűz olívaolajjal vagy olvasztott kókuszzsírral.
  7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés).
  8. Ha az előkészületekkel megvagyunk, a csirkemell kockákat egyenként beleforgatjuk a diétás lisztbe, majd megmártjuk a diétás palacsintatésztában.
  9. Óvatosan lerázogatva róla a felesleges masszát, egyenként az olajjal megkent sütőpapírra sorakoztatjuk a csirkemell kockákat.
  10. Ha az összes húst “bepaníroztuk”, a mindegyiknek a tetejét befújjuk olajspray-vel, vagy ha nincs spray, akkor mindegyiknek a tetejére csöpögtetünk egy pár cseppet a sütőpapír lekenéséhez használt olajból.
  11. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd ekkor egy villával átfordítjuk a csirkefalatokat és további 15 perc alatt a másik oldalát is pirosra sütjük.
  12. Frissen, párolt vagy sült zöldségekkel, basmati rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.

Még több diétás köret ötletet találsz ITT >>> Diétás Köretek

Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

100 g diétás palacsintatésztában sült csirkemell átlagos tápértéke

(köret nélkül, tönkölyös DW 50 lisztből számolva – a sima DW 50 liszttel is kb. ugyanennyi a tápérték, pár tized – jelentéktelen – az eltérés csupán):

  • 154 kcal,
  • 9 g szénhidrát,
  • 18 g fehérje,
  • 4 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

 

Vélemény, hozzászólás?