Palacsintatésztában sült csirkemell diétásan, kevesebb szénhidráttal a sima fehér liszteshez képest és bő olaj helyett tepsiben sütve, így a kalóriák sem szaladnak el!
A csirkemell palacsintatésztában az egyik nagy kedvenc nálunk: egyszerű, finom diétás ebéd csirkemellből, amit az egész család szeret! Most is a Kislányom kérésére készült el (bár neki sütöttem egy adagot olajban is, ahogy Ő szereti).
Ez a sós palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve
- fehérjedús,
- lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz,
- zsírszegény (és ez által kalóriaszegény is!).
Bármilyen diétás palacsintatésztából (pl. a zabpalacsinta tésztájából is) elkészíthető, csak arra ügyeljünk, hogy sűrűbb legyen a tészta, mintha normál palacsintasütéshez készülődnénk és édesítőszer helyett só kerüljön bele!
Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben receptje
Palacsintatésztában sült csirkemell sütőben hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell filé
- 20+10 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt (nálam a tönkölyös változat, de lehet a normál is, tápértékben nincs különbség)
- 2 tojás
- 3 dl szénsavas ásványvíz
- 1 kávéskanál sütőpor
- egy nagy csipet parajdi só (ízlés szerint)
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Elkészítése:
- A csirkemell filét nagyobb (kb. 3×3 cm-es) kockákra vágjuk.
- A 20 dkg lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük.
- A sütőporos liszthez ütjük a tojásokat, majd az ásványvízzel simára, csomómentesre keverjük.
- A hagyományos palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk.
- A 10 dkg lisztet egy tányérba tesszük.
- A tepsit, amiben sütni fogjuk, letakarjuk sütőpapírral és vékonyan megkenjük extra szűz olívaolajjal vagy olvasztott kókuszzsírral.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés).
- Ha az előkészületekkel megvagyunk, a csirkemell kockákat egyenként beleforgatjuk a diétás lisztbe, majd megmártjuk a diétás palacsintatésztában.
- Óvatosan lerázogatva róla a felesleges masszát, egyenként az olajjal megkent sütőpapírra sorakoztatjuk a csirkemell kockákat.
- Ha az összes húst „bepaníroztuk”, a mindegyiknek a tetejét befújjuk olajspray-vel, vagy ha nincs spray, akkor mindegyiknek a tetejére csöpögtetünk egy pár cseppet a sütőpapír lekenéséhez használt olajból.
- Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd ekkor egy villával átfordítjuk a csirkefalatokat és további 15 perc alatt a másik oldalát is pirosra sütjük.
- Frissen, párolt vagy sült zöldségekkel, basmati rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
- Airfryerben (forrólevegős fritőzben) is süthető.
Még több diétás köret ötletet találsz ITT >>> Diétás Köretek
100 g diétás palacsintatésztában sült csirkemell átlagos tápértéke
(köret nélkül, tönkölyös DW 50 lisztből számolva – a sima DW 50 liszttel is kb. ugyanennyi a tápérték, pár tized – jelentéktelen – az eltérés csupán):
- 154 kcal,
- 9 g szénhidrát,
- 18 g fehérje,
- 4 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!