Főzés nélküli túrógombóc diétásan, tejbe zabkorpából.
Ez a hamis, diétás zabkorpás túrógombóc főzés nélkül, pontosabban kifőzés nélkül készül, így nagyon egyszerűen kiküszöbölhető a túrógombóc készítésnél gyakori probléma, vagyis hogy a túrógombóc szétfő.
Eredetileg tejbegrízes túrógombócként ismert, de mivel a búzadara gyors felszívódású szénhidrát, ez sem egy szimpla életmódváltásnál, sem pedig vércukorszint probléma esetén nem illeszthető be az étrendbe. Gríz helyett ezért tejbe zabkorpából készítettem el, ami nálunk életmódváltóknál a diétás tejbegríz alternatívája.
Íze a hagyományosat idézi, rosttartalma miatt mégis laktató és magas fehérjetartalmú egészséges édesség vagy egy könnyű diétás leves után ideális második fogás.
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Főzés nélküli túrógombóc diétásan recept
Főzés nélküli túrógombóc hozzávalók (kb. 15 db túrógombóchoz):
- 3 dl 1,5 %-os tej
- 8 dkg zabkorpa
- 25 dkg túró
- 2 dkg Dia-Wellness negyedannyi édesítő
- 10 dkg zabkorpa + 3 ek (30 g) kókuszolaj a forgatáshoz
Főzés nélküli túrógombóc elkészítése:
- A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a zabkorpát és sűrűre főzzük.
- Ha megfőtt, hozzákeverjük az édesítőt és hagyjuk kihűlni.
- Amíg hűl, a zabkorpát a kókuszolajon aranysárgára pirítjuk.
- A kihűlt tejbe zabkorpához hozzákeverjük a túrót, majd vizes kézzel kb. teniszlabda méretű gombócokat gyúrunk belőle, amiket a pirított zabkorpába forgatunk.
- Ízlés szerint édesítőszerrel elkevert natúr joghurttal vagy cukormentes lekvárral fogyasztjuk.
100 g hamis diétás túrógombóc átlagos tápértéke*:
- 171 kcal,
- 12 g szénhidrát,
- 7 g fehérje,
- 8 g zsír.
*Kalóriabázisban számolva
Még több diétás túrós receptet találsz ITT >>> Diétás Túrós Receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!