Spenótos penne szénhidrátcsökkentett tésztából, light mascarpone sajttal.

Egyik kedvenc családi receptünk, amit rendszeresen kér a kismugli Kislányom, de a Férjemmel együtt mi is nagyon szeretjük.

Nagyon egyszerű, gyors és laktató diétás tészta étel, amit persze nemcsak pennével, hanem orsó vagy spagetti tésztával is bátran elkészíthetsz!

Én általában szénhidrátcsökkentett tésztából készítem, mert rajtam kívül a Család többi tagjának sem árt egy kis odafigyelés a vonalaira és az egészségére és amúgy is észrevehetetlen a különbség a hagyományos tésztához képest. 🙂

(Ettől függetlenül Te készítheted bármilyen, diétádba illeszthető tésztából.)

Nálunk szerencsére nem működik a spenóttal kapcsolatos sztereotípia, lehet szó spenót főzelékről vagy erről a diétás spenótos tésztáról, de én pl. nyersen, szendvicsbe téve is nagyon szeretem ezt a diétás zöldséget! 🙂

A spenótos penne fogyasztása diétás ebédre javasolt.

(Megjegyzés: Parajpürét csak akkor használj, ha az összetevőkből látszik, hogy csak natúr spenótból áll! Sajnos nem mindegyik termék ilyen: pl. a FeVita parajpüré összetevői: parajkrém, ivóvíz, tejcukor, sovány tejpor, burgonyakeményítő, étkezési só, fokhagyma por 0,7 %, amiből a burgonyakeményítő biztosan nem diétás étrendbe illeszthető, de a tejszármazékok se túl előnyösek!)

Melyik a legfinomabb diétás tészta? >>> Szénhidrátcsökkentett tészta teszt

Még több diétás ebéd recept ITT >>> Diétás Ebéd Receptek

Sajtos spenótos penne recept

Sajtos spenótos penne hozzávalók (4 személyre):

• 25 dkg Dia Wellness szénhidrátcsökkentett penne tészta (kifőzve 70 dkg)
• 8 adag fagyasztott leveles spenót (1 gömb =1 adag) – lehet több is, mert a spenót majdnem szénhidrátmentes, nem lehet túlzásba esni vele!
• 10 dkg light mascarpone
• 10 dkg light trappista sajt a tetejére (elhagyható)
• 3 dkg kókuszolaj
• 3 nagy gerezd fokhagyma
• 0,5 dl víz
• himalája só ízlés szerint

Sajtos spenótos penne elkészítése:

1. A szénhidrátcsökkentett penne tésztát forrásban lévő sós vízben a szokásos módon kifőzzük és leszűrjük.
2. 
3. A szénhidrátcsökkentett tésztánál arra kell figyelni, hogy pár perccel tovább kell főzni, mint a sima tésztát. (Kóstolással megállapíthatjuk, hogy megpuhult-e már?)
4. A fokhagymát felkarikázzuk, majd a kókuszolajban kis lángon aranybarnára pirítjuk (nagy lángon megég és keserű lesz!).
5. A fokhagymás olajra rádobjuk a mirelit spenót gömböket és 0,5 dl vízzel felengedjük.
6. 
7. Fedő alatt néhány perc alatt (csak amíg a spenót kiolvad) pároljuk, majd botmixerrel az egészet pürésítjük.
8. Ráöntjük a light mascarponeét, ízlés szerint sózzuk és jól elkeverjük.
9. 
10. A kifőtt és  leszűrt tésztát a spenótos mártáshoz keverjük, tálalásnál pedig megszórjuk light reszelt sajttal (ez elhagyható).

Diétás tészta ételek még a Blogon >>>

Diétás milánói makaróni

Diétás lasagne

Diétás túrós tészta

Diétás tésztaszósz ötletek

100 g kész sajtos spenótos penne átlagos tápértéke (a tetejére szórt sajt nélkül):

• 100 kcal,
• 8 g szénhidrát,
• 6 g fehérje,
• 6 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Akik már kipróbálták ezt a diétás receptet: