Spenótos penne szénhidrátcsökkentett tésztából, light mascarpone sajttal.
Egyik kedvenc családi receptünk, amit rendszeresen kér a kismugli Kislányom, de a Férjemmel együtt mi is nagyon szeretjük.
Nagyon egyszerű, gyors és laktató diétás tészta étel, amit persze nemcsak pennével, hanem orsó vagy spagetti tésztával is bátran elkészíthetsz!
Én általában szénhidrátcsökkentett tésztából készítem, mert rajtam kívül a Család többi tagjának sem árt egy kis odafigyelés a vonalaira és az egészségére és amúgy is észrevehetetlen a különbség a hagyományos tésztához képest. 🙂
(Ettől függetlenül Te készítheted bármilyen, diétádba illeszthető tésztából.)
Nálunk szerencsére nem működik a spenóttal kapcsolatos sztereotípia, lehet szó spenót főzelékről vagy erről a diétás spenótos tésztáról, de én pl. nyersen, szendvicsbe téve is nagyon szeretem ezt a diétás zöldséget! 🙂
Melyik a legfinomabb diétás tészta? >>> Szénhidrátcsökkentett tészta teszt
Hogyan számoljuk ki a főtt tészta szénhidráttartalmát?
Még több diétás ebéd recept ITT >>> Diétás Ebéd Receptek
Sajtos spenótos penne recept
Sajtos spenótos penne hozzávalók (4 személyre):
- 25 dkg Dia Wellness szénhidrátcsökkentett penne tészta (kifőzve 75 dkg)
- 8 adag fagyasztott leveles spenót (1 gömb =1 adag) – lehet több is, mert a spenót majdnem szénhidrátmentes, nem lehet túlzásba esni vele!
- 10 dkg light mascarpone
- 10 dkg light trappista sajt a tetejére (elhagyható)
- 3 dkg kókuszolaj
- 3 nagy gerezd fokhagyma
- 0,5 dl víz
- himalája só ízlés szerint
Sajtos spenótos penne elkészítése:
- A szénhidrátcsökkentett penne tésztát forrásban lévő sós vízben a szokásos módon kifőzzük és leszűrjük.
- A szénhidrátcsökkentett tésztánál arra kell figyelni, hogy pár perccel tovább kell főzni, mint a sima tésztát. (Kóstolással megállapíthatjuk, hogy megpuhult-e már?)
- A fokhagymát felkarikázzuk, majd a kókuszolajban kis lángon aranybarnára pirítjuk (nagy lángon megég és keserű lesz!).
- A fokhagymás olajra rádobjuk a mirelit spenót gömböket és 0,5 dl vízzel felengedjük.
- Fedő alatt néhány perc alatt (csak amíg a spenót kiolvad) pároljuk, majd botmixerrel az egészet pürésítjük.
- Ráöntjük a light mascarponeét, ízlés szerint sózzuk és jól elkeverjük.
- A kifőtt és leszűrt tésztát a spenótos mártáshoz keverjük, tálalásnál pedig megszórjuk light reszelt sajttal (ez elhagyható).
Diétás tészta ételek még a Blogon >>>
Diétás milánói makaróni
Diétás lasagne
Diétás túrós tészta
Diétás tésztaszósz ötletek
100 g kész sajtos spenótos penne átlagos tápértéke (a tetejére szórt sajt nélkül):
- 100 kcal,
- 8 g szénhidrát,
- 6 g fehérje,
- 6 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)
Akik már kipróbálták ezt a diétás receptet:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!