Szénhidrátcsökkentett császármorzsa egyszerűen, búzadara nélkül, serpenyőben sütve!
Diétás császármorzsát kétféleképpen is lehet készíteni, búzadarából vagy liszttel.
Mivel a búzadarás változatnak sokkal magasabb a szénhidráttartalma (még akkor is, ha teljes kiőrlésű búzadarából készül a diétás császármorzsa, sőt a zabkorpásnak is!), érdemes kipróbálni szénhidrátcsökkentett lisztből!
Így nemcsak a császármorzsa szénhidráttartalmán spórolunk, hanem időben is sokkal gyorsabb: csak összekevered és már sütheted is! Nem kell várni egy órát, amíg a gríz megszívja magát nedvességgel.
Természetesen ez a császármorzsa is süthető sütőben de azt tudnod kell, hogy a zsiradékot akkor sem fogod tudni elhagyni, mert különben leég az egész a tepsi aljára!
Szénhidrátcsökkentett császármorzsa recept búzadara nélkül, liszttel
Hozzávalók (kb. 4 adag)
- 4 db tojás
- 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítőszer
- 25 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
- 4 dl 1,5 %-os tej (vagy növényi tej)
- 3 dkg olvasztott vaj (vagy 3,5 ek. kókuszolaj)
- 1 bio citrom reszelt héja
- 3 dkg vaj (vagy kókuszolaj) a sütéshez
Szénhidrátcsökkentett császármorzsa készítése liszttel:
- A tojások sárgáit habosra keverjük az édesítővel majd folyamatos keverés mellett vékony sugárban belecsorgatjuk az olvasztott vajat/kókuszolajat.
- Hozzáadjuk a szénhidrátcsökkentett lisztet, és a citromhéjat, majd elkezdjük összekeverni.
- Keverés közben apránként hozzáadjuk a tejet és simára keverjük.
- A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a lisztes masszába forgatjuk.
- Egy nagyobb serpenyőben (legalább 26 cm átmérőjűben) felforrósítjuk a vajat/kókuszolajat, és beleöntjük a császármorzsa nyers tésztáját.
- Széles, lapos fakanállal alányúlva forgatjuk, hogy mindenütt átsüljön.
- Közben apróbbra daraboljuk, és a kis galuskákat minden oldalról megpirítjuk.
- Frissen, melegen, cukormentes lekvárral tálaljuk.
100 g szénhidrátcsökkentett császármorzsa átlagos tápértéke:
- 193 kcal (sima liszttel, cukorral ugyanez a recept 213 kcal lenne)
- 11 g szénhidrát (sima liszttel, cukorral ugyanez a recept 30 g CH lenne)
- 11 g fehérje,
- 10 g zsír.
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett hozzávalók beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!