Diétás császármorzsa teljes kiőrlésű búzadarából

Diétás császármorzsa teljes kiőrlésű búzadarából

A klasszikus császármorzsa (smarni) egészséges köntösben. Kivételesen nem zabpehelyből, hanem teljes kiőrlésű búzadarából. Mifelénk eleve grízből készül  a császármorzsa, így a diétás változatát is azzal készítettem el.

Még szerencse, hogy már lehet teljes kiőrlésű búzadarát kapni, így nagyon könnyű dolgom volt.

Az emésztésnek kifejezetten hasznos rostokkal teli diétás ebéd, amiből egyszerűen nem lehet sokat enni, annyira laktató!

Diétás császármorzsa teljes kiőrlésű grízből
Diétás császármorzsa teljes kiőrlésű grízből

Diétás császármorzsa

Hozzávalók kb. 2-3 adaghoz:

  • 15 dkg teljes kiőrlésű búzadara
  • 1 evőkanál (20 g) négyszer édesebb stevia eritrit keverék
  • 3 dl kókusztej (vagy tehéntej annak, aki fogyasztja)
  • 2 db M-es tojás szétválasztva
  • 1 dkg vaníliás eritrit
  • 1 csipet himalája só
  • 1 evőkanál kókuszzsír a sütéshez

Császármorzsa készítése:

  1. A teljes kiőrlésű grízt egy tálba öntjük és leöntjük a vízzel simára kevert kókuszkrémmel (vagy aki kész kókusztejjel készíti, kókusztejjel).
  2. Egy órát állni hagyjuk, majd hozzákeverjük az édesítőszereket, és a két tojás sárgáját.
  3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulattal a kókusztejes-tojásos-grízes-édesítős keverékhez forgatjuk.
  4. Egy serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt és beleöntjük a masszánkat.
  5. Kb. 5 percig hagyjuk sülni, majd innentől kezdve egy lapátkanállal elkezdjük felaprítani és gyakori kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk.
  6. A tetejére egy cukormentes gyümölcs öntetet készítettem, de bármilyen cukormentes lekvárral lehet enni.

Cukormentes gyümölcs öntet:

  • 2 evőkanál (kb. 50 g) házi cukormentes eperlekvár
  • kb. 20 dkg fagyasztott erdei gyümölcs keverék

A cukormentes gyümölcs öntet elkészítése:

  1. Az eperlekvárt egy kisebb üvegtálkában a mikróban kb. 1 perc alatt felmelegítjük, majd hozzákeverjük a fagyasztott gyümölcsöket.
  2. Így a fagyasztott gyümölcs nem ereszt levet, nem szottyad meg és olyan lesz, mintha frissből készült volna az öntet! (Szezonban friss gyümölcsöt ajánlok hozzá!)
  3. A kész császármorzsát a gyümölcs öntettel együtt fogyasztjuk.

A diétás császármorzsa kalória és szénhidráttartalma:

  • 100 gramm 206 kcal és 17 g CH. 

Még több hasonló teljes kiőrlésű receptért kattints ide! >>> Teljes Kiőrlésű Receptek

Jó  étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: 

Diétás császármorzsa teljes kiőrlésű búzadarából - Barna Bodor Éva fotója
Diétás császármorzsa teljes kiőrlésű búzadarából – Barna Bodor Éva fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?