Főtt tojásos egybesült csirkemell fasírt sütőben sütve

Főtt tojásos egybesült csirkemell fasírt sütőben sütve

Az egyik személyes kedvencem receptjét hoztam el Nektek: íme egy zsemlét vagy kenyeret nem tartalmazó, zabpelyhes, diétás fasírt, amit egyben, főtt tojással töltve szoktam megsütni, sütőben. Egyszerű elkészíteni, jól is néz ki és hidegen is finom diétás reggeli vagy ebéd. Napokig képes vagyok enni némi friss zöldség kíséretében. 🙂

Csirkemell fasírt sütőben sütve
Csirkemell fasírt sütőben sütve

Csirkemell fasírt sütőben sütve

Csirkemell fasírt hozzávalók:

  • 0,5 kg darált csirkemell filé
  • 5 dkg apró szemű zabpehely
  • 3+ 2 dkg zabkorpa
  • 2 db M-es tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál himalája só
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • 1 késhegynyi őrölt bors
  • 3 evőkanál kókuszzsír
  • 3 db M-es tojás keményre főzve

Csirkemell fasírt elkészítése:

  1. A darált csirkemellet összekeverjük a zabpehellyel, a zabkorpával, a 2 tojással, a fűszerekkel, a reszelt fokhagymával és vöröshagymával.
  2. Egy nagyobb vágódeszkát vagy szilikon lapot megszórjuk egy kevés zabkorpával és a fasírt massza felét kiszedjük.
  3. Hosszúkás, lapos kenyér alakúra formázzuk , majd egymás mellé rárakjuk a kemény tojásokat.
  4. Ez után a massza másik felét egyenletesen eloszlatjuk a tojások tetején, majd megszórjuk a maradék zabkorpával és óvatos mozdulatokkal (előre-hátra mozgatással) egybegyúrjuk.
  5. Ez után a kókuszzsírt megolvasztjuk és a tepsibe öntjük, majd óvatos, de határozott mozdulatokkal átemeljük a tepsibe a tojással megtöltött, nyers fasírtmasszánkat. (Ha nagyon puha a massza, tehetünk még bele egy kevés zabkorpát, hogy jobban formázható legyen.)
  6. Befedjük a tepsi tetejét alufóliával, majd 200 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.
  7. 45 perc után levesszük az alufóliát a tepsiről és további 15-20 perc alatt az alatta lévő kókuszzsírral gyakran locsolgatva aranybarnára sütjük.
  8. Ha kész, kivesszük a sütőből és átemeljük egy vágódeszkára, ahol hagyjuk kihűlni.
  9. Hidegen kitűnően szeletelhető.

Csirkemell fasírt sütőben sütve (zabpehellyel) kalória és szénhidráttartalma:

  • 100 gramm 114 kcal és 9 g CH

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Reya

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: 

Csirkemell fasírt sütőben sütve
Szűcs Gabriella fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?