Salátagyár

 Kevert almás diós süti cukor és fehér liszt nélkül, a hagyományos recept *43 grammos szénhidráttartalmához képest csak 14 g/100 g-os lassan felszívódó szénhidráttartalommal! A hagyományos verzióhoz képest nincs benne hozzáadott olaj, így a kalóriákon is sikerült vágni: *323 kcal helyett átlagosan csak 254 kcal-t tartalmaz 10 dkg. *(A hagyományos recept kcal és CH értékét utólag […]

 Eddig úgy tudtad, hogy a klasszikus, kemény tojásfehérje hab csak cukorral készülhet? Most viszont életmódot váltottál, és a cukorral készült tojásfehérje hab már nem illeszthető be az étkezésedbe? Ilyenkor merül fel benned a kérdés, hogy édesítőszerrel is sikerülni fog-e olyan keményre felverni a tojásfehérjét, mint cukorral? Megnyugtatlak, hogy IGEN! Ugyanúgy tökéletes tojásfehérje habot készíthetsz nyírfacukorból […]

 Cukormentes tiramisu házi szénhidrátcsökkentett babapiskótával, light mascarpone krémmel. A cukormentes tiramisu hozzávalói ránézésre megegyeznek a hagyományos tiramisu hozzávalóival: a tiramisu krémet cukor nélkül, light mascarponéval, készítettem és házi cukormentes babapiskótával rétegeztem. Így egy egészséges, szénhidrátcsökkentett tiramisu desszert lett a végeredmény, amiről a Család egyik tagja sem tudta megmondani, hogy diétás alapanyagokból készült. Cukormentes tiramisu recept […]

 Bundás alma diétásan, csökkentett szénhidráttartalommal, kókuszolajban sütve! A bundás alma diétásan tulajdonképpen egy diétás palacsinta tésztában sült alma. A diétás palacsinta tésztát most szénhidrátcsökkentett lisztből készítettem el és az almaszeleteket ebbe mártottam bele sütés előtt. Rossz hír, hogy aki zsírszegény diétát követ, annak sajnos nem ajánlott a fogyasztása, mivel sütés közben elég sok olajat magába […]

 Szénhidrátcsökkentett babapiskóta házilag, cukor és fehér liszt nélkül! Mégis szinte ugyanolyan finom, mint a bolti, hagyományos testvére. Ha elkészíted ezt a diétás babapiskótát, nagyon jó alap lesz sütés nélküli diétás édességekhez, süteményekhez (pl. diétás tiramisuhoz, diétás pudingos sütikhez, diétás citromos álomhoz, babapiskótás szelethez vagy pohárkrémekhez, de önmagában is eheted!). Szénhidrátcsökkentett babapiskóta recept Hozzávalók (16 db-hoz): […]

 Diétás chilis bab csirkemellből készítve diétás ebédre! Ez a chilis bab recept ránézésre nem sokban különbözik a hagyományostól, ezért jogos a kérdés, hogy mitől diétás? Egyrészt attól, hogy zsírszegény csirkemellből készült, másrészt pedig attól – és ez inkább jótanács, mint a recept része – nem javaslom, hogy kenyérrel edd, hiszen a babnak és a kukoricának […]

 Diétás nokedli recept a legalacsonyabb szénhidráttartalmú Dia Wellness CH Mínusz lisztből. A teljes kifőtt mennyiségnek (ami 51 dkg kész nokedlit jelent 10 dkg lisztből) csupán 12 g a szénhidráttartalma, amit ha 10 dkg-ra leosztunk, csupán 2,5 g lassan felszívódó szénhidrátot jelent! Szívesen kiszámolnám, hogy ez mennyivel kevesebb, mint a hagyományos nokedliben található (gyors) szénhidrát, de […]

 Charlotte torta vagy másik nevén piskótatekercs torta cukor nélkül, diétás piskótatekercsből. A diétás piskótatekercs készülhet teljes kiőrlésű lisztből, zabpehelylisztből vagy szénhidrátcsökkentett lisztből is, én ez utóbbit választottam, mert ennek nincs mellékíze (emiatt a Család nem vette észre, hogy diétásat eszik) és a szénhidráttartalma is alacsonyabb, mint a hagyományosnak. A tortakrém joghurtos, tejszínes, de ezt akár […]

 Diétás somlói galuska “mert minden elrontott piskótából lehet somlói” – mondta Dzseni kolléganőm 😃 Merthogy eredetileg ezek a szénhidrátcsökkentett piskóták méteres sütinek indultak, de…. A lényeg az, hogy a világos piskótát nem sütöttem át rendesen, így a közepe beesett. Emiatt méteres kalács szóba sem jöhetett, de gondoltam, egy diétás somlói galuskának még jó lesz, ha […]

 Lassú felszívódású szénhidrátot tartalmazó, életmódváltó lisztek szénhidráttartalma egy helyen! Az életmódváltók által leggyakrabban használt diétás lisztfajták kalória és szénhidráttartalmának összefoglalása egy táblázatba, azért, hogy egyszerűbb legyen Számodra a fehér liszt helyettesítése. Ezzel a táblázattal lehetővé válik a leggyakrabban használt diétás lisztek (Graham liszt, teljes kiőrlésú liszt, gluténmentes lisztfajták : zabpehelyliszt, barna rizsliszt, lenmagliszt és más […]