Pisztáciás málnás gyümölcskenyér zabpehelylisztből

Print Friendly, PDF & Email

Gyümölcskenyér zabpehelylisztből cukormentesen, friss málnával és ropogós pisztáciával.

Nem egy mindennapos fogyasztásra szánt diétás süti, inkább alkalmakra ajánlanám, amikor el akarod kápráztatni a vendégsereget!

Ilyenkor ne legyél túl szigorú magaddal, 1-2 szelet belefér az életmódváltásba!

Pisztáciás málnás, cukormentes, diétás gyümölcskenyér zabpehelylisztből

Gyümölcskenyér zabpehelylisztből recept

Hozzávalók (22*12 cm formához):

  • 20 dkg Avena GoFit zabpehelyliszt
  • 6 g (fél csomag) sütőpor
  • 20 dkg cukornak megfelelő édesítőszer
  • 1 ek (8 g) vanília aroma
  • 20 dkg puha (nem olvasztott!) vaj
  • 4 db tojás
  • 10 dkg friss vagy kiolvasztott mirelit málna 
  • 5 dkg durvára vágott pisztácia
  • A tetejére 10 dkg cukormentes fehércsoki+1 ek. kókuszolaj, 30 g durvára vágott pisztácia, 5 dkg málna

Pisztáciás málnás, cukormentes, diétás gyümölcskenyér zabpehelylisztből

Gyümölcskenyér elkészítése zabpehelylisztből:

  1. A pisztáciát durvára vágjuk és zsiradék nélkül, száraz serpenyőben megpirítjuk, majd kihűtjük.
  2. A lisztet a sütőporral, a pirított és kihűlt pisztáciával összekeverjük.
  3. A szobahőmérsékletű vajat az édesítővel habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáit és a vanília aromát, majd tovább keverjük.
  4. A vajas-tojásos keverékbe belekeverjük a zabpehelylisztes-pisztáciás-sütőporos keveréket.
  5. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük és a masszába beledolgozzuk.
  6. Végül az elkészült, nyers gyümölcskenyér tésztához óvatosan hozzákeverjük a málnaszemeket.
  7. A tésztát egy sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába öntjük és egyenletesen eloszlatjuk (sűrű tészta lesz, érdemes kanállal eldolgozni).
  8. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
  9. Kb. 30 percnél már kellően megpirul a gyümölcskenyér teteje, ezért ekkor egy alufóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg, mire a belseje is átsül).
  10. Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
  11. Fogyasztás előtt megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.
  12. Ha kihűlt, a cukormentes fehércsokit a kókuszolajjal együtt vízgőz felett felolvasztjuk és a tetejét bevonjuk vele.
  13. Végül megszórjuk durvára vágott pisztáciával és málnával.

100 g zabpehelylisztes gyümölcskenyér átlagos tápértéke:

  • 344 kcal,
  • 20 g szénhidrát,
  • 7 g fehérje,
  • 26 g zsír.

Ha szeretnél hasonló finomságokkal fogyni és életmódot váltani, de

  • nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
  • odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
  • már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
  • változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

(Szponzorált tartalom: a bejegyzés létrejöttét a GOF Hungary Kft. támogatta.)

Vélemény, hozzászólás?