Skyramisu : diétás tiramisu babapiskóta és mascarpone nélkül

Print Friendly, PDF & Email

Skyramisu , avagy skyr tiramisu !

Az elkészítésével felborítom az összes tradíciót, ami ezzel az isteni, krémes olasz édességgel kapcsolatos, mivel ez a hamis tiramisu nemcsak egyszerűen cukormentes és diétás, de még babapiskótát és mascarponét nem tartalmaz, mégis nagyon finom krémes és nagyon hasonló az íze is!

Lássuk, miből készült ez a rendhagyó diétás tiramisu:

Az alapja babapiskóta helyett a pár héttel ezelőtt a veresi piacon hirtelen felindulásból vett Weetabix, ami amúgy (ha valaki nem ismeri még) egy teljes kiőrlésű gabonapehely féleség, csak ilyen kis párna kinézetűek, mint egy kicsi, de vastag szelet kenyér (kenyérhelyettesítőnek viszont nem alkalmas, mivel a kezedben omlik és széthullik!).

Anno a londoni utazásomkor ez volt egyik nap a vendéglátóim által kikészített reggeli (náluk nagy tradíció), amit akkor életemben először láttam és tejjel leöntve ettem meg, de már akkor sem ízlett.
Gondoltam, felelevenítem az angliai emlékeket, és újra tejjel próbálkoztam, de pillanatok alatt széthullott és elázott, de nem adtam fel, egy másik szeletre sonkát tettem, mintha kenyér lenne, de az is szétporladt a kezemben és ahhoz túl édes is volt…
Ekkor jöttetek Ti, drága követőim és elhalmoztatok jobbnál jobb ötletekkel, így született meg ez a skyrrel készült hamis tiramisu, avagy skyramisu recept!
A zsíros mascarpone helyett a zsírszegény, fehérjében viszont annál gazdagabb skyrt használtam, amit kicsit édesítettem, mivel a mascarponéhoz képest kissé savanykásabb ízű.
Hát így született meg ez a különleges, egyadagos, kalóriaszegény, zsírszegény, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó diétás desszert, ami aztán további ötleteket szült a fejemben, de arról majd később….
Diétás, cukormentes skyr tiramisu (skyramisu) mascarpone és babapiskóta nélkül

Skyramisu (skyr tiramisu) recept

Skyr tiramisu hozzávalók (1 adag):

  • 1,5 db Weetabix (zabkeksszel, cukormentes keksszel vagy zabpehellyel helyettesíthető)
  • 1 presszó kávé + 0,5 dl 1,5 % tej + 1 tk. Dia-Wellness negyedannyi édesítő
  • 12 dkg skyr + 1 tk Dia-Wellness negyedannyi édesítő
  • Tetejére kakaópor.

Elkészítése:

  1. A Weetabixet a tálkába tesszük (nekem 1,5 fért bele, de nagyobb tálkába mehet 2 db is).
  2. A kávét elkeverjük a tejjel és az édesítőszerrel, majd raöntjük a Weetabix-re és kanállal lenyomkodjuk.
  3. A skyrt összekeverjük az édesítőszerrel és a kávés alapra kenjük.
  4. A tetejét megszórjuk egy kevés kakaóporral.
Diétás, cukormentes skyr tiramisu (skyramisu) mascarpone és babapiskóta nélkül

100 g skyramisu átlagos tápértéke:

  • 67 kcal,
  • 8 g szénhidrát,
  • 6 g fehérje
  • 0,75 g zsír

1 adag skyramisu átlagos tápértéke:

  • 208 kcal,
  • 26 g szénhidrát,
  • 19 g fehérje
  • 2 g zsír

Ha életmódot szeretnél váltani, de nem tudod, hogy kezdj bele, vagy eddig többször kudarcot vallottál a fogyásban, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért! >>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Vélemény, hozzászólás?