Fehér tönkölyliszt

Diétás-e a fehér tönkölyliszt? – Ne hagyd magad átverni!

Fehér tönkölyliszt: egy liszt aminek a neve azt sugallja, hogy egészségesebb, mint a hagyományos (sima) búzaliszt. Tudom, felcsillant a szemed, amikor megláttad az üzletben a fehér tönkölylisztet (TBL-70), hiszen rá van írva, hogy tönkölyliszt és az csak egészséges lehet. Amikor pedig kipróbáltad, azt gondoltad, valódi csodára találtál, hiszen végre ugyanolyan finom, puha, levegős, ropogós kérgű […]

 
Búzadara helyett zabkorpa, dió, teljes kiőrlésű búzadara

TOP3 diétás hozzávaló búzadara helyett!

Búzadara helyett többféle, egyszerűen beszerezhető diétás hozzávalót is használhatsz, amivel ugyanolyan finom diétás tejbegrízt, diétás fasírtot, grízgaluskát, diétás grízes tésztát készíthetsz, mint hagyományos grízzel! Búzadara helyett használhatsz: Teljes kiőrlésű búzadarát, tönköly búzadarát Rostokban gazdag, laktató gríz helyettesítő, aminek a fehérjetartalma hatszorosa a hagyományos búzadaráénak. Kapható bioboltokban, drogériákban. Zabkorpát A zabkorpa a fogyókúrázók számára tökéletes diétás […]

 
Diétás zöldségek

Diétás zöldségek glikémiás indexe és szénhidráttartalma

Diétás zöldségek? Fura kifejezés, ugye?  Azt hitted, hogy bármelyik zöldségből bármennyit ehetsz, fogyni fogsz? Ha eddig ezt hitted, nem tévedtél sokat, de érdemes tudni, hogy a zöldségek között  is vannak alacsonyabb és magasabb szénhidráttartalmú, illetve alacsonyabb és magasabb glikémiás indexű fajták. Az alacsonyabbakból nyilván többet ehetsz, míg a magasabb szénhidrát tartalmúakból és glikémiás indexűekből kevesebbet […]

 
Mi az a smoothie?

Mi az a smoothie? Kisokos diétás smoothie, turmix készítéséhez

Mi az a smoothie? A smoothie a friss vagy fagyasztott gyümölcsökből és/vagy zöldségekből, valamilyen folyadékból (víz, tej, növényi tej..stb.) és jégből készített egészséges turmixok angol elnevezése. Vagyis a smoothie magyarul zöldség- vagy gyümölcsturmixot jelent. A zöldségturmixok (vagyis zöld turmixok) általában tartalmaznak valamilyen zöld levelet: spenótot, kelkáposztát…stb., a gyümölcsturmixokban pedig előszeretettel párosulnak a kedvenc gyümölcseink banánnal, […]

 
Negyedannyi cukorhelyettesítők

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Negyedannyi édesítő, negyedannyi ugyanannyi, négyszeres erősségű édesítő… egyre többször – sőt az édesítést igénylő receptjeimben szinte mindig – olvasol erről az édesítőszerről, de még sosem próbáltad és igazából azt sem tudod, mi fán terem? Elmesélem! 🙂 Ez a sokat emlegetett cukorhelyettesítő egy valódi cukor ízű, 99 % eritrit és 1 % stevia keverék, amit a […]