Csirkepörkölt csirkemellből

Csirkepörkölt csirkemellből… Előre is elnézést kérek azoktól az Olvasóimtól, akik azt gondolják, hogy nem nézem ki belőlük, hogy egy egyszerű csirkepörköltet képesek elkészíteni diétásan!

A diétás pörkölt recept apropóját az adta, hogy az egyik diétás Facebook csoportban felmerült a kérdés, hogy hogyan lehet ezt az egyszerű, magyaros ételt diétásabban elkészíteni és meglepve láttam, hogy bizony vannak olyanok, akiknek a diétás pörkölt elkészítése nehézséget okoz.

Szóval ha Te nem tartozol azok közé, akiknek gondot okoz egy pörköltet diétásítani, akkor nem muszáj tovább görgetned (maximum a guszta képek miatt! ) ) .

Ha viszont azok táborát erősíted, akik még nagyon az elején járnak az életmódváltásnak, és az alapokkal nincsenek még tisztában, mindenképp olvasd el a posztot, nézd meg a fázisfotókat és próbáld ki a receptemet! Nem fogod megbánni! 😉

Csirkepörkölt csirkemellből diétás recept
Csirkepörkölt csirkemellből

Csirkepörkölt csirkemellből recept

Csirkepörkölt hozzávalói (kb. 4 személyre):

  • 4 dkg kókuszzsír
  • 12 dkg vöröshagyma
  • 0,5 kg csirkemell filé kb. 2×2 cm-es kockákra vágva
  • 5 g őrölt pirospaprika
  • 1 gramm őrölt fekete bors
  • 2 dl + 0,5 dl víz
  • 5 gramm adalékmentes, cukormentes bio vegeta
  • himalája só ízlés szerint
  • 10 dkg paradicsom (ha van)
  • 10 dkg zöldpaprika (ha van)

Csirkepörkölt elkészítése:

Csirkepörkölt csirkemellből diétás recept
Csirkepörkölt készítése csirkemellből
  1. A pörköltalap elkészítéséhez kókuszzsírt felolvasztjuk, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük rajta. (1. kép)
  2. Ha megdinszteltük a hagymát, lehúzzuk a serpenyőt a tűzhelyről és rászórjuk a pirospaprikát és az őrölt borsot. (2. kép)
  3. Felöntjük 0,5 dl vízzel, majd visszarakjuk a tűzhelyre és kb. fél-egy percig folyamatos kevergetés mellett lepirítjuk zsírjára (vigyázzunk, hogy ne égjen le, csak a víz főjön el róla!). (3. kép)
  4. A pörköltalapra rátesszük a kockára vágott csirkemell filét, a felaprított paradicsomot és paprikát (nálam a paprika fagyasztott volt, ezért egyben raktam a pörköltbe). (4. kép)
  5. Átkeverjük a pörköltalapban a húst, hogy mindenhová jusson a pörköltalapból, majd felengedjük az egészet 2 dl vízzel és megsózzuk.
  6. Fedő alatt kb. 20 percig közepes lángon főzzük, közben 2x-3x átkeverjük.
  7. 20 perc után levesszük a fedőt a pörköltről és megszórjuk az adalékmentes vegetával. (Ilyenkor már puha a hús, most már csak azért főzzük tovább, hogy sűrűbb legyen a pörköltszaft.)
  8. Feljebb vesszük a tűzhelyet, majd gyakori kevergetés mellett további 15-20 percig főzzük, amíg a pörkölt szaftja sűrű nem lesz.
  9. Ízlés szerinti diétás körettel tálaljuk.
diétás Csirkepörkölt csirkemellből diétás recept
Csirkepörkölt csirkemellből

Kalória és szénhidráttartalma:

  • 100 gramm csirkepörkölt csirkemellből ezen recept szerint készítve, köret nélkül 94,4 kcal és 2,3 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Diétás Köretek, amiket ajánlok a csirkepörkölthöz:

(A recept leírásért kattints a címére!)

Diétás nokedli (túrós zabpehelylisztes)

Diétás nokedli elkészítve
Diétás nokedli elkészítve

Bulgur elkészítése

Bulgur elkészítése köretnek

Karfiolrizs készítése

Karfiolrizs (fogyókúrás, diétás köret)
Karfiolrizs (fogyókúrás, diétás köret)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?