Hajdina saláta azoknak, akiknek egyformán fontos a zsír, a szénhidrát és gluténmentesség az étrendjükben!

A hajdina egy gluténmentes diétás köret, aminek kiemelkedően magas a fehérjetartalma, szénhidrát tartalma pedig lassan szívódik fel. Így a hajdinás ételek laktatóak és sokáig egyenletesen tartják a vércukorszintet!

A hajdináról bővebben itt olvashatsz >>> Diétás köretek

A magas fehérjetartalomra a csirkemell is rápakol egy lapáttal.

Nagyon jó kis hármas a hajdina-brokkoli-csirkemell triója, egy igazi egészségbomba!

Hajdina saláta recept

Hozzávalók 2 személyre:

• 12 dkg hajdina
• 3+2  evőkanál extraszűz olivaolaj
• 20 dkg brokkoli
• 25 dkg csirkemell filé
• 3 gerezd fokhagyma
• himalája só, bors

Elkészítése:

1. A hajdinát forró vízzel öblítsük le, majd sós vízben, forrástól számítva 18 perc alatt főzzük puhára!
2. Szűrjük le és keverjük össze 2 evőkanál olívaolajba reszelt 1 gerezd fokhagymával.
3. Közben a brokkolit tegyük pároló edénybe vagy főzzük ki sós vízben.
4. Amikor a brokkoli megpuhult, azonnal dobjuk jéghideg vízbe, hogy megőrizze gyönyörű, zöld színét.
5. A csirkemell filét vágjuk csíkokra, sózzuk, borsozzuk.
6. Reszeljük rá a maradék 2 gerezd fokhagymát és 3 evőkanál olívaolajon pirítsuk ropogósra.
7. A brokkolit, a hajdinát és a csirkecsíkokat keverjük össze és ha szükséges, sózzuk meg még picit.

Hajdina saláta kalória és szénhidráttartalma:

• 100 gramm 177 kcal és 16 g szénhidrátot tartalmaz!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)